最萌最火最丑的养胃食物

陈伟

潇潇做了一个奇怪的梦，梦到自己居然有两个胃。原来，那段时间，她因为吃得太多，总觉得胃也变得越来越大。专家说，如果长期吃得特别多，确实会把胃撑大，而且还会出现消化不良的症状，严重的还有可能导致胃癌。

养胃食材

针对消化不良以及其他胃部不适症状，专家带来了3种养胃食材。

最“萌”的养胃食物―羊肉

说到“最萌”，是因为动画片里的“喜羊羊”是许多小朋友心里呆萌又可爱的小动物。

專家说，羊肉中含有一种叫作左旋肉碱的成分，能够促进脂肪氧化，有消脂养胃的功效。羊肉有不同的做法，比如，羊肉串、羊杂汤、涮羊肉以及羊肉米线等。如果就这4种烹调方法而言，专家更推崇羊肉米线的吃法，以米线为主，点缀几片羊肉，荤素搭配更健康。

★ 在选择与羊肉搭配的食材时，专家推荐豆腐和羊肉搭配，对于消脂是有帮助的。

★ 羊肉每日建议食用量：6块左右（麻将块大小）。

最“火”的养胃食物―山楂

山楂有多种吃法，如山楂糕、冰糖葫芦、炒红果、山楂糖水等，很多山楂制品含有较多的糖分，从消积食的角度来讲，不推荐选择食用。

★ 消积食小妙招：干山楂片煮水喝（每日20～25克），喝完水嚼山楂片。

★ 鲜山楂每日建议食用量：5～6个。

【注意】胃酸过多的人以及孕妇不宜吃山楂。

最“丑”的养胃食物―藕

藕的表面黏黏的，能够增加胃液黏稠度；藕是植物类食物中含铁较丰富的一种食材，如有胃出血、胃黏膜病变，可以吃点儿藕来补铁；另外，藕是一种碱性食物，当胃部有灼热感的时候，吃点儿藕会觉得比较舒服。

专家推荐原味藕粉，用水冲泡，可以改善胃肠道功能，能养胃。

★ 藕每日建议食用量：200克左右。

★ 体重过轻、胃寒凉者不宜食用凉拌藕。

养胃食谱

除了以上3种养胃食物，专家还给我们带来一个养胃食谱，每天一道养胃菜，让您恢复胃动力。

第一天：莲藕玉米排骨汤

【配料】

猪排骨300克，玉米150克，莲藕150克。

【做法】

1. 猪排骨洗净切段，放入锅中，加入适量清水，以大火煮沸，略煮片刻以除去血水，捞出，沥干。

2. 莲藕去皮切片，入沸水锅内略焯；玉米切段备用。

3. 锅内加入适量清水，放入排骨段、莲藕片、玉米段、姜片、陈皮、料酒，大火煮沸，再改小火煲两小时至材料熟烂，加盐调味即可。

第二天：核桃山楂饮

【配料】

核桃仁150克，山楂50克，白糖适量。

【做法】

1. 核桃仁加水少许，打成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。

2. 山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出汁备用，再加水煮，取汁，将汁合并，重置火上，加入白糖搅拌，待化开后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

【吃法】每日一次，餐后作茶饮。

第三天：轻断食

早餐：一杯牛奶+一个鸡蛋。

午餐：一杯藕粉。

晚餐：大虾烩白菜+半两粮食。

第四天：羊肉萝卜粥

【配料】

羊肉100克，白萝卜100克，大米100克。

【调料】

陈皮末、料酒各10克，盐4克，五香粉3克，香油2克，葱末、姜末各10克。

【做法】

1. 大米洗净，浸泡30分钟；白萝卜洗净，切丁；羊肉洗净，切成薄片。

2. 锅置火上，倒入羊肉汤、料酒、五香粉、陈皮末和适量清水，用大火烧开。

3. 加入大米煮至七成熟，加白萝卜丁煮成稀粥加羊肉片、葱末、姜末煮熟，再加入香油调味即可。

第五天：瓜香小煎鸡

【配料】

鸡腿肉，南瓜，木耳。

【做法】

1. 鸡腿肉切块，南瓜切片。

2. 锅中倒入底油，放入鸡肉煸炒。

3. 放入南瓜和木耳翻炒。

4. 放入蚝油，翻炒均匀出锅即可。