人工甜味剂的安全性有新说法

欧盟食品安全局近日宣布，人工甜味剂善品糖（Splenda）沒有致癌风险，先前一项令公众担心善品糖安全性的意大利研究存在缺陷。

意大利拉马齐尼研究所去年发表研究报告说，以蔗糖为原料制造但不含热量的善品糖可能导致白血病或其他癌症。但欧盟食品安全局食品添加剂专家经过调查认为，没有足够证据证明这个结论。专家说，意大利研究人员设计了一个非常规实验，不能证明这种人工甜味剂对肿瘤发展的影响。

意大利的研究报告发表后，美国健康理念宣传机构“美国公众利益科学中心”建议公众避免食用善品糖。该中心的科学家莱弗茨认为，欧盟食品安全局常常发表偏向行业的言论。她建议消费者、尤其是儿童和孕妇继续避免食用人工甜味剂。不过，莱弗茨承认，摄入过多糖分的危害比食用人工甜味剂大得多。