吃什么会加快大脑的衰老

吃什么会加快大脑的衰老

有些食物是大脑不喜欢的，会加快大脑的衰老。

过咸食物 人体对食盐的生理需要极低，成年人每天7克以下，儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下，从而导致记忆力下降、大脑过早老化。

含铅食物 铅能取代其他矿物质如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花等，值得注意的是，无铅松花蛋的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

含过氧脂质的食物 油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

高糖的食物 由于高糖的食物与蛋白质反应产生AGEs。AGEs附着在大脑神经，会加速大脑的衰老。因此，要避免大脑衰老，要注意控制饮食，使血糖平稳，避免高糖的食物。

高脂的食物 饮食中的饱和脂肪酸不仅改变脑细胞的功能，而且能改变脑细胞的形态，引起形态学的变化，从而引起大脑的衰老。