凤台县水稻生产现状及对策

王立涛

摘要 介绍了凤台县水稻生产种植现状及产销形势，分析了水稻生产技术发展趋势及存在的问题，提出了促进水稻生产转方式调结构的对策，以期为凤台县水稻绿色增产、优势产区产业化水平提升提供参考。

关键词 水稻生产；现状；问题；对策；安徽凤台

中图分类号 S511 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）12-0055-02

凤台县位于淮河中游，淮北平原南缘，面积1 100 km2，耕地面积46 100 hm2，水面10 667 hm2，总人口73万人。属北亚热带季风气候，年均降雨量800～1 000 mm，无霜期216 d，平均气温15.1 ℃。农业基础好，农产品丰富，农业生产以稻、麦轮作为主，被誉为“不是江南，胜似江南”。

为解决凤台县水稻生产中存在的问题，促进水稻绿色增产增效，近日，笔者走访了种粮大户、农业合作社、农业技术人员及乡、镇、村干部群众，组织召开了农机、农业及种粮大户座谈会，总结分析了凤台县水稻生产情况，提出了促进水稻生产转方式调结构的对策，现总结如下。

1 水稻产销形势及2016年种植意向

通过调查走访、组织座谈发现，2015年凤台县水稻生产丰产不丰收，全县籼糯稻种植面积1.87万hm2左右，平均产量8 445 kg/hm2，2014年同期销售价格3.4元/kg，2015年11月上旬销售价格2.1元/kg，12月上旬销售价格低于2元/kg，全县80%的籼糯稻没有销售；杂交稻全县种植面积1.27万hm2左右，2015年平均产量9 000 kg/hm2，2014年同期销售价格3.2元/kg，2015年11月上旬销售价格2.2元/kg，12月上旬销售价格低于2.1元/kg，全县60%的杂交稻没有銷售；粳糯稻种植面积1.03万hm2左右，2015年平均产量9 390 kg/hm2， 2014年同期销售价格3.6元/kg，2015年11月上旬销售价格2.3元/kg，12月上旬销售价格低于2元/kg，全县90%的粳糯稻没有销售；粳稻种植面积很少。凤台县2016年水稻种植意向与2015年相比无明显变化。

2 水稻生产品种结构、区域分布及发展趋势

2.1 品种结构

凤台县水稻生产品种以籼糯稻、杂交稻和粳糯稻为主。籼糯以珍珠糯、特糯2072和华籼糯为主，杂交稻以新强8号、丰两香优、徽两优和隆平系列品种为主，粳糯稻以皖稻68和盐稻系列品种为主，粳稻以南粳9108和盐稻10号为主。

2.2 区域分布

籼糯稻主要分布在凤台县西部的杨村镇、马店镇、尚塘乡、钱庙乡及大兴集乡，占水稻种植面积的44.8%；杂交稻在全县均有种植，占水稻种植面积的30.4%；粳糯稻以凤台县南部为主，占水稻种植面积的24.8%。

2.3 发展趋势

“十三五”期间，凤台县单季籼稻改单季粳稻的发展潜力存在，但发展速度较慢，这是由于粳稻的价格优势不明显，市场份额不大。常规稻特糯2072和皖稻68具有抗灾能力强、稳产、种子价格低，种植面积较稳定。杂交中籼稻新强8号和丰两香优系列品种产量高、稻米品质好、易出售、大米加工企业订单收购、栽培管理容易，种植面积逐步扩大。

3 水稻生产技术发展现状及其趋势

凤台县水稻插秧方式在2006年前以人工栽植为主，2010年前后过渡为人工栽植、机插秧和少部分机直播种植。目前机插秧面积2.77万hm2，占水稻种植面积的66.4%；直播面积1.07万hm2，占水稻种植面积的25.6%；人工栽植面积3 333.33 hm2，占水稻种植面积的8.0%。机插秧技术改进较快，呈现逐步取代人工栽植及直播种植的趋势。大田管水以集中漫灌为主，水资源利用不科学，不利于水稻优质高产[1]。

全县病虫害防治中使用电动喷雾机施药比例占80%左右，药液稀释时兑水量过少，喷雾均匀程度不易控制，农药利用率低，植保措施难以收到理想效果。同时，施药人员多为老年人，中毒死亡现象时有发生；自走式植保机械少，飞防比例低。目前，喷杆式自走植保机械技术比较成熟，应用面积逐年扩大。水稻收获和耕整地已全部机械化，稻谷机械风干则刚起步，发展潜力很大。

3.1 水稻机械化生产

凤台县水稻机条播受秸秆还田的影响，面积减少较大。目前以人工撒播取代，占全县水稻种植面积的25.6%。机插秧技术成熟，凤台县推广示范11年，基础较好、面积较大、发展比较快，目前占全县水稻种植面积的66.4%，占适宜机插秧面积的80%以上。机械化田管刚刚起步，有待进一步探索。水稻机械化收获达98%以上，但是秸秆禁烧政策给水稻机械化收获带来了新问题、对收获机械提出更高的要求，大功率高性能、具有水稻秸秆切碎或粉碎功能并能均匀抛撒的收割机将是今后一段时期的发展趋势。

3.2 直播稻

凤台县直播水稻约占25.6%，面积在1.07万hm2左右。直播水稻发展快的主要原因是前期省工、省事，效率高，田管好的产量比较高，所以群众接受快。但是直播稻的问题也很多：一是多年水稻直播后野生稻清除困难较大，群众付出了大量的人力物力，种植成本增加；二是稻米品种差，价格低，增产不增收；三是种植风险大，由于直播水稻生长期缩短15 d左右，9—10月若遇到低温阴雨天气减产几率高、幅度大，甚至绝收；四是高密度种植，植保次数多，农药残留量大，不利于水稻绿色种植。随着机插秧技术的推进，凤台县直播稻的面积将逐年减少。

3.3 绿色增产技术

3.3.1 节肥种植技术。凤台县水稻节肥种植技术以推广配方施肥为主，根据水稻品种及种植地土壤肥力确定配方，科学施肥，同时示范推广控缓释肥技术，开发新型节肥措施。

3.3.2 节药技术。凤台县是全国植保先进县，建立植保服务组织37个，全力推广高效生物农药，大力推广使用机械化植保和飞防植保，确保凤台县水稻绿色安全生产。存在的问题主要是喷杆式自走植保机价格较高，离地间隙低，不利于水稻抽穗后期植保，需要改进；飞防遥控直升机价格贵、难操控、药量少，需要进一步研究改进。全县目前80%左右是人工使用电动喷雾机施药，担架式植保机施药仅占18%左右，喷杆式自走植保施药占1%左右，飞防遥控直升机示范333.33 hm2左右。

3.3.3 水稻秸秆还田。凤台县水稻秸秆还田技术成熟，目前全县水稻秸秆还田面积达1.33万hm2左右，推广面积逐年扩大。存在的问题如下：①农机具投入资金较大。比如，凤台县某村农机合作社担负全村333.33 hm2农田的农机作业任务，投入收割机4台36万元、高速插秧机10台105万元、育秧机4台12万元、育秧硬盘9万只32万元、拖拉机8台56万元、旋耕机6台2.4万元、旋耕播种机4台5.4万元、粉碎还田机3台2.2万元，生产车间、厂棚投入8万元等，固定资产投资共计投入资金259万元，其中享受国家农机补贴资金60.5万元，水稻工厂化育秧项目补助20万元，合作社自筹178.4万元。②农机作业收益低。水稻收割1 050元/hm2左右，成本450元/hm2左右，毛利600元/hm2左右；小麦收割675元/hm2，成本300元/hm2左右，毛利375元/hm2左右；机插秧3 300元/hm2，成本2 100元/hm2左右，毛利1 200元/hm2；耕整地2季1 050元/hm2，成本750元/hm2，毛利300元/hm2；秸秆粉碎2季1 050元/hm2，成本675元/hm2，毛利375元/hm2。合作社综合作业收入2 850元/hm2，某合作社承担333.33 hm2作业任务，每年综合收入95万元，3年总收入285万元，除去自筹投资178.4万元，盈余106.6万元，3年付利息约37万元，插秧机及部分农机具需要更新、维修，合作社实际获得的利益很低。③秸秆还田农机作业费目前需要政府买单。目前，农作物秸秆还田增加作业成本，推迟4～6 d种植期，影响下茬作物种植，群众暂时還不能接受，需要政府支持示范推广。被群众认可并走上市场化，尚需时日。④新型适用收割机及复试作业农机具更新较慢。水稻秸秆大面积还田需要全面更新农机具，群众及合作社的资金难以承受，新型适用收割机及复试作业农机具更新较慢，不能适应水稻秸秆全面还田的需要[2]。⑤农机补贴资金不足。2015年凤台县农机、农业合作组织所购买的大型农机70%以上未能享受购机补贴。

4 促进水稻生产转方式调结构的对策

4.1 促进土地适度流转

土地适度流转于合作社、种粮大户、家庭农场后，可以实现土地规模化、标准化、产业化生产，农机具合理配套，对水稻秸秆还田推进更容易。例如，凤台县新集镇种粮大户李某流转该村农户土地33.33 hm2，连片规模种植，水稻品种统一，全部机插秧，秸秆全量还田，3年来，经营效益很好。

4.2 整村土地托管

行政村所辖农民土地交由所在村农机合作社委托管理，实行生产过程全程服务，农户省事，合作社农机设备发挥了作用、提高了效益。例如：凤台县杨村镇店集村，农民土地全部托管于沿淮糯米专业合作社，签订作业协议，农民省心，合作社省事，群众、合作社都满意。

4.3 实行农机农艺融合

在现有农机的基础上，制定适宜的农机与农艺融合措施，充分发挥现有农机的作用[3]。

4.4 提升优势水稻产区产业化水平

围绕优质高效稻米生产，立足凤台县资源条件，以马店镇为中心建立1.33万hm2中籼糯水稻产业带，集中打造以“银凤”等品牌糯米为主的产业化基地；以大兴集乡为中心，建立2万hm2优质中籼杂交稻产业带，打造以“泰华之星”牌为主的优质籼稻产业化基地；以新集镇、桂集镇为中心建立优质中粳稻产业带，打造以“闪碟”牌为主的优质粳稻产业化基地。做大做强围绕“三品一标”稻米加工的精加工龙头企业，提高农产品品牌知名度和凤台县优势稻米产品的市场占有率，提升优势水稻产区的产业化水平。

4.5 提高绿色稻米产品的科技含量

一是组建产学研相结合的技术团队，在国家水稻绿色生产科技攻关团队中广泛吸收具有技术实力的基层科技人员、生产一线能手和有技术创新能力的社会经济技术组织，建立真正在实践中创新克难的大众创新团队。二是建立耕地质量提升制度，夯实生产绿色稻米产品的基础。三是研发制订绿色水稻标准化生产技术体系[4]，为提升绿色稻米产品质量标准提供技术支撑。四是建立农田生态环境保护制度，营造绿色水稻生产环境。五是注重稻米主产品与秸秆、谷壳等副产品的综合开发，提高水稻产业的叠加效益。

4.6 加大对水稻产业发展的支持力度

一是支持农田基本设施建设。在加大农田水利设施建设的基础上，结合土地确权等政策的实施，加大对耕地外土地的基本建设投入，强化水利、交通等循环工程，充分发挥基础设施建设服务于水稻生产的效能。二是整合资金用于耕地质量提升建设。增肥土壤，防止污染，将“藏粮于地”落到实处。三是注重稻米产品质量，提升生产环节，提高稻米产品的市场竞争力。四是支持水稻产业技术研发和科技创新。解决水稻产业提升的根本问题。五是支持水稻全程机械化生产环节，实现节本降耗的目标[5]。六是支持稻米产品精加工企业发展，推进稻米产业提质增效。

5 参考文献

[1] 郭长春，赵昌胜.水稻机械化生产存在的问题及解决对策[J].农机使用与维修，2014（3）：3.

[2] 慕永红，曹书恒，李珍，等.水稻机械化秸秆直接还田现状及发展趋势[J].黑龙江农业科学，2000（5）：42-43.

[3] 苗桂芳.水稻生产全程机械化中存在的问题及解决对策[J].农机使用与维修，2013（4）：2.

[4] 章家恩.我国水稻安全生产存在的问题及对策探讨[J].北方水稻，2007（4）：1-7.

[5] 张培江，付强，李霞红，等.安徽省直播和机插水稻生产存在问题及对策[J].安徽农业科学，2012（10）：5820-5823.