木薯高产栽培技术及其示范成效

向红兴

摘要 針对龙山县木薯种植普遍存在管理粗放、产量低等问题，笔者在龙山县苗儿滩镇进行了大面积试种获得成功，产量达37.7 t/hm2。本文从深耕整地、精选种茎、适时早插、合理密植、补苗间苗、肥分管理、中耕除草、清沟排渍、病虫害防治、适时收获、种茎贮藏等方面总结了木薯高产栽培技术，同时对其示范效果进行了总结，以期为龙山县木薯高产栽培提供参考。

关键词 木薯；高产；栽培技术；示范成效

中图分类号 S533.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）12-0026-01

木薯，别名木番薯、树薯，是世界三大薯类之一[1]。起源于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，水平分布在南北纬30°之间，垂直分布在海拔2 000 m以下。木薯于19世纪20年代引入我国，现已广泛分布于华南地区，全国栽培面积40万hm2，年产鲜薯逾400万t，以广东、广西和海南栽培最多。木薯是耐旱高产的旱地作物，块根除了用于食用和饲用外，还是酒精、葡萄糖、生产淀粉、化妆品、涂料等工业产品的重要原料。近几年，龙山县从广西引进木薯进行示范种植获得成功，目前一般生产鲜薯30 t/hm2左右，最高可达37.5～52.5 t/hm2 [2]。经过近3年的摸索，现已组装集成了一套适合龙山县木薯生产的高产栽培技术。

1 高产栽培技术

1.1 深耕整地

木薯属深根作物，深耕能使土壤疏松，提高土壤的蓄水保肥能力，更易获得高产。一般扦插前5 d将土地耕翻，去掉前作枯杆和杂草，再用碎土机打碎土砣，使土壤细、净，深度达30 cm以上，按照1.1 m（包沟）的规格拉绳打石灰线，起施肥沟、排水沟，每5垄开1条排水沟，无论大小田块，都要有主沟、厢沟、围沟三沟配套，达到田间无渍水[3]。

1.2 精选种茎

木薯幼苗生长所需养分主要靠种茎本身供给，种茎粗壮，养分含量丰富是争取壮苗的关键。须选择新鲜坚实、芽点完整、充分成熟、粗壮密节、无病虫、皮层绿色、不损皮、砍断切口有乳汁流出、不干枯腐烂、主茎中下段为最好，种植时用利刀切成斜口、斜切面的长达5 cm，种茎长度以20～25 cm为宜，对砍好的种茎用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡1 h消毒，当天砍茎当天消毒并种植完[4]。

1.3 适时早插

当地日平均气温稳定通过15 ℃即可栽插，气温过低，栽插后长期在土壤中不能发芽，就会干枯霉烂，降低发芽力，龙山县以4月上中旬栽插完为宜。

1.4 合理密植

栽植密度应根据管理水平、品种株型、土壤肥力等情况而定，一般龙山县种植密度以1.5万株/hm2为宜。采用高垄单行栽插，即1.1 m取沟开厢起垄，垄宽80 cm，垄高30 cm，沟宽30 cm，垄上覆膜，于当天或第2天在垄的两旁斜插种茎，株距60 cm，斜插深度以膜外露出1～2个壮芽为准[5]。

1.5 补苗间苗

在出苗后（大田出苗达70%时）临田查看缺苗现象，一般缺苗有2种，一种是烂种和种茎杆枯不出苗，应及时挖取备用苗，选择阴雨天带土移栽。二是出苗慢，幼芽未顶出土面，这种缺苗不需补，只需扶。凡是补植的苗，在成活后应立即施速效氮肥。在齐苗后，苗高15～20 cm时进行间苗，每穴留1株生长旺盛的粗壮苗。做到去密留稀、去弱留强[6]。

1.6 肥分管理

施足基肥，根据龙山县土壤养分状况和木薯对氮、磷、钾三要素的需求确定比例以N∶P∶K=5∶1∶8为宜，起垄时沟施45%硫酸钾复合肥（15-15-15）750 kg/hm2、硫酸钾肥375 kg/hm2、土杂灰15 t/hm2作基肥。木薯苗期长势的好坏关系到整个生长期的长势。苗壮茎杆粗、块根多而粗长；反之，块根细而少。木薯出苗后，要及时观察整田的长势，施苗肥注重施偏心肥，种茎粗而苗壮的可不施或少施，种茎细、长出的苗弱的可多量多次施，促进全田苗生长一致，待苗高15～20 cm时，用尿素150 kg/hm2、硫酸钾肥105 kg/hm2，兑稀人畜粪水1 500 kg/hm2，打孔穴施，边施肥边覆孔[7]。

1.7 中耕除草

种植后35～40 d，苗高15～20 cm时进行中耕除草，并结合追施壮苗肥，促进苗木生长粗壮整齐。木薯苗期最怕因草荒遮光、争肥，使木薯幼苗弱小，若木薯出现前期弱苗，后期很难补上。此次除草要适时、除净。

1.8 清沟排渍

木薯整个生育期都不耐渍，除了栽插前搞好三沟配套外，在中后期的管理上应注重雨后排渍，无论下大雨还是小雨，都应在雨后及时清沟排出田间渍水，若遇连续雨日，更要多次排渍，保持田间不渍水。

1.9 病虫害防治

木薯病虫害较少，在龙山县偶有发生的病害有细菌性枯萎病、细菌性角斑病，应选用抗病品种和无病种苗，药剂防治可用47%加瑞农可湿性粉剂700倍液或77%可杀得可湿性微粒粉剂600倍液喷雾。虫害为木薯红螨，集结于叶片背面，在长期干旱的条件下可使植株死亡，在雨季，大部分虫体被雨水冲走，危害减轻，可用2%阿维菌素1 500～2 000倍液喷雾防治。

1.10 适时收获

11月中下旬后，若木薯叶片转黄、基部叶脱落、薯块外表色泽较深、皮层粗厚、薯外皮易脱开时收获为佳。

1.11 种茎贮藏

木薯在栽培上主要以茎杆作为种子繁殖，贮藏好种茎即为翌年种植木薯保存好种子，在热带贮藏过程中不考虑种茎冻害，在龙山县贮藏方法应注重防冻、保湿、透气，其方法是在木薯种植地块选择地势偏高的地段挖1道深沟，沟深60～70 cm，沟宽1.4 m，沟内不能有水，沟边采用竹筒放通气孔，沟长视种茎数量而定，种茎放入沟内后盖上稻草或茅草等保温物，再用一层泥土将稻草压实保温保湿，确保木薯茎杆不冻害不干枯，新鲜有乳汁，翌年春季取出作种用。

2 示范成效

2.1 示范概况

示范地选择在苗儿滩镇苗新村、星火村、红光村，境内阳光充足，土层深厚、疏松、肥沃，排灌方便，年平均降水量1 423 mm，海拔252 m，年平均气温16.4 ℃，pH值呈中性或微酸性，成土母质为石灰岩或黄棕壤土发育。示范面积67.43 hm2，前作空闲。选用我国目前栽培面积最大的高产优质品种华南205，其主要特点是株高适中（株高2.8～3.0 m）密节，较抗倒伏，结薯集中，氢氰酸含量7～9 mg/100 g，鲜薯淀粉含量28%～30%，块根干物质含量35%～40%，中熟品种种植后8个月可收获。10月15日由县农业局、县统计局和科技局等单位有关专家组成联合验收小组，对该镇推广的67.43 hm2木薯进行了田间测产验收。在目测的基础上，分高、中、低产的田块，各取3个样点进行实产验收，每丘抽挖150 m2木薯过称，经田间测产和实产验收。

2.2 示范结果

示范片加权平均产量为37.7 t/hm2。其中，一类面积为21.04 hm2，占总面积的31.2%，平均产量41.33 t/hm2；二类面积34.32 hm2，占总面积的50.9%；平均产量38.15 t/hm2；三类面积12.07 hm2，占总面积的17.9%，平均产量30.26 t/hm2。

3 参考文献

[1] 陈培党，庞善祺.木薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（22）：55.

[2] 罗振敏，吴页宝，胡平华，等.木薯高产栽培技术[J].现代园艺，2009（10）：45-46.

[3] 刘翠娟，黄莉.合浦县木薯高产栽培综合技术[J].农业科技通讯，2011（8）：150-151.

[4] 黄学华.良种木薯高产栽培技术[J].广西农学报，2009（2）：79-80.

[5] 杨双权，刘中邦，刘春才，等.木薯高产实用栽培技术[J].云南农业科技，2004（6）：24-25.

[6] 谢向誉，陆柳英，曾文丹，等.食用木薯无公害高产栽培技术[J].中国热带农业，2016（3）：71-72.

[7] 揭锦隆.木薯高产栽培技术[J].福建农业科技，2013（10）：8-9.