日本黑眉中茄稀植栽培技术

黄兴学

摘 要：该文从育苗准备、田块选择、基肥准备及施放、整畦方法和种植密度、田间管理、病虫害防治、适时采收等方面介绍日本黑眉中茄的高产栽培技术，以供茄子种植户参考。

关键词：黑眉中茄；稀植；栽培技术

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）13-0059-03

黑眉中茄俗称灯泡茄，在长江中下游地区栽培属中迟熟品种。一般从2月下旬至3月上旬育苗到5月上旬露地定植，6月下旬采收，10月下旬采收结束，整个生长发育期长达8个月。其果实主要通过加工出口到日本、韩国、香港等国家和地区。为提高黑眉中茄的产量与品质，现结合皖江区域气候与土壤特点，将有关栽培技术介绍如下：

1 培育壮苗

1.1 选择苗床 应选择避风向阳，排水良好，灌溉方便、土壤肥沃、疏松透气、前茬未种过茄果类作物的中壤土或沙壤土田块为宜。

1.2 大棚育苗 黑眉中茄育苗期间，和县皖江正处在寒冷的初春，从育苗到定植长达2个月时间。为此一定要采用大棚套小拱棚育苗，才能确保育苗成功。为保证及时育苗，育苗前20d应搭好大棚，准备好竹拱、农膜、地膜、保温被等材料。

1.3 整地施肥 育苗前15d应做好苗床，一般15g种子（1袋）准备苗床3～4m2。苗床选好后3～4m2施腐熟农家肥150～200kg、腐熟菜籽饼3～4kg、45%三元肥0.2kg，肥料施好后耕翻3次做畦。4.5m宽大棚做2畦，8m宽大棚做4畦，做畦时土壤要碎，畦土要达到上松下实，畦面要平整。畦子做好后3～4m2苗床施福美双6～8g，并用耧耙均匀地耧在4～5cm深的土层内，进行床土消毒。

1.4 适期播种 黑眉中茄一般在2月下旬至3月上旬播种。播种前苗床浇透水，然后分畦定量播种，先播种70%，留30%补稀补缺补边，播后覆盖厚度为0.5～0.7cm的過筛营养土或拌土的有机基质，再用喷壶浇透水，铺地膜，搭建小拱棚，盖好拱棚膜，大棚围裙，保温保湿出苗。有条件的采用托盘有机基质育苗，方法简单可行，效果更好。

随着育苗技术的发展，穴盘（托盘）有机基质育苗逐步替代土壤育苗，其方法简单易行，省工省时。具体育苗方法为：苗床整平压实以后每畦平放长宽40cm，高5cm的塑料育苗托盘2～3张，托盘要放齐压实，然后放厚度为4cm有机基质（每袋15kg，可放托盘6～7盘），再将有机基质刮平浇透水后播种。播种时分盘定量播种，每盘播种85～95粒，盖好基质喷壶喷透水，覆盖地膜，盖好拱棚膜，大棚围裙。有条件的安装电热线育苗效果更好。

1.5 幼苗期管理 出苗前盖好大棚膜、拱棚膜，拱棚晚上加盖草帘或保温被，晴天上午9：00，下午3：00左右揭盖好保温被或草帘增温增光。苗床温度白天维持30～35℃，夜晚15～18℃，白天棚内高于35℃要揭大棚围裙通风降温。

出苗期为预防高脚苗，棚内温度白天控制在20～25℃，夜晚在10～15℃，白天高于25℃要通风降温，当幼苗长到2片子叶平展时，白天要逐步加大通风量练苗，假植前5d白天棚内温度控制在20℃左右。同时要搞好防病等幼苗期管理工作。

1.6 分苗假植 假植前苗床土要整细整平压实，每畦苗床横摆32孔穴盘2张，穴盘孔内放好有机基质并刮平浇透水，选择冷尾暖头进行假植。假植时幼苗生理苗龄达2叶至2叶1心，苗龄18～20d即可适时假植。假植时要边起苗、边移栽、边浇定根水（水温要接近大棚内土温），然后搭建小拱棚，盖好拱棚膜、保温被、大棚膜。

1.7 苗期管理 假植后要密封小拱棚膜、保温被、大棚膜2～3d，然后逐步揭开保温被、拱棚膜、大棚围裙。假植4d后白天棚温维持25～30℃，夜晚20～25℃，促小苗早发快长。假植20d后逐步降低大棚内温度，移栽前7d揭掉大棚膜、拱棚膜降温增光练苗。在水分管理上，苗床基质要达到湿润状态为宜，干时浇水，水分过大时可垫干土吸湿。缺肥时浇施和喷施0.2%氨基酸与0.3%磷酸二氢钾溶液2～3次促长。为了预防病害，假植后4～5d用苗菌敌防病1次，过5～7d再用阿米西哒防病1次，移栽前5d用普力克加万霉灵防病1次，发现其他病虫害时要选用对路农药及时防治。

2 选地、整地与施肥

2.1 选择大田 黑眉中茄大田生长期长达6个月。为了提高产量与品质，土壤肥力状况是关键，为此要选择土壤有机质含量高、熟土层深厚，地下水位低，旱能灌，涝能排的田块。同时要求与茄果类作物3a以上轮作，实行水旱轮作效果更佳，减少病虫为害。

2.2 施足基肥 由于该品种实行超稀栽培，所以一定要施足基肥，尤其要施足有机肥。一般1hm2施腐熟畜禽粪肥22500～30000kg、45%三元复合肥600kg、过磷酸钙300kg。肥料施好后进行耕耙3次，达到土壤全层施肥的标准。

2.3 整地做畦 每畦栽双行的做成畦宽2m，每畦栽单行的做成畦宽1m，沟宽40cm，沟深20～25cm，田块四周沟深30cm，同时做到沟沟相通。做畦时要达到畦面平整，土壤细碎，上松下实，畦面无杂草的要求。

3 定植

根据黑眉中茄生长期长、长势旺、加工的产品对果实质量要求高的特点，必须实行超稀栽培，才能提高品质。为此一般1hm2栽植7500～7950株，即每畦栽双行的株距1.1m，每畦栽单行的株距90cm。茄子定植时我地气温较高，一定要选择阴天或晴天下午带基质移栽。移栽前5h穴盘浇透水，然后边起苗、边移栽、边浇腐熟稀薄畜禽粪水定根，没有粪肥的浇施0.5%～0.8%尿素液，提高成活率，缩短缓苗期。

4 大田管理

4.1 中耕与培土 雨后与发现杂草都要及时中耕，中耕要做到先深后浅。茄子活棵后土壤墒情适宜时，抓紧中耕，第一、二次中耕可深一点，深度为7～10cm。深耕能代替“蹲苗”，保持土壤疏松透气，消灭草害，促根系尽早深扎。门茄开花时若遇雨天多，土壤湿度大，肥水充足，易引起营养生长过旺，门茄座不住等现象，为此适耕时要深耕结合培土，切断部分根系能有效控制旺长，促座果。封行前7d茄子大多数枝干已木质化，进行最后一次中耕高培土，以增强植株抗倒能力。切忌雨天或土壤糊烂时培土，防止土壤通透性差而出现死根烂秆现象的发生。封行后不再中耕，发现杂草人工拔除。

4.2 肥水管理 黑眉中茄需肥水量大，座果前为防止旺长，要适当控制肥水。座果后茄子的幼果果肉与萼片相联处有一条白环，此环带越宽表示果实生长越快需肥水越多，同时，黑眉中茄根系对化肥比较敏感，所以追肥浓度不宜高，一次性追肥量不宜大。为此要多次勤追肥，当植株平均座果2个时，10～15d追肥1次，追肥以氮肥为主，配施钾肥及中微量元素，千万不要追施磷肥，磷肥过多，果肉变硬，商品性差。追肥时一般1hm2每次追施尿素75～112.5kg、硫酸钾37.5kg，切忌施用含氯化肥。施用中微量元素以叶面喷施氨基酸多元复合微肥液为宜。为了进一步提高茄子后期产量，防止早衰，补充根系吸肥不足，可采用叶面喷施0.2%氨基酸多元素复合微肥加0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾溶液，从而起到养根保叶的作用，喷施叶面肥时在晴天傍晚进行。

黑眉中茄对水分敏感，土壤水分多了影响根系生长，同时出现“沤根”现象；受旱时影响茄子正常生长发育，导致植株矮小，落花落果，果实发育不良等现象。为此搞好水分科学管理是夺取茄子高产提高品质的关键措施之一。在大田生产中遇到连阴雨或暴雨过后，一定要搞好抽沟沥水与降湿，同时要搞好中耕松土工作。茄子在生长与发育过程中一定要浇好丰产水，中午叶片有“搭叶”现象时，适温季节全天均可浇水，炎热的夏季在早晨浇水，切忌热水热地浇水，天气凉爽时在中午浇水，浇水时不能大小漫灌。

4.3 整枝摘叶 黑眉中茄分枝多，叶片多，枝叶过密通风透光差，易引起落花落果，同時果实着色差，为此要适时适量整枝与摘除老叶及部分健叶，保持叶片与分枝分布均匀。摘叶时要分次进行，防止一次摘叶过多而影响正常光合作用与养分积累。当茄子第一果实长到2～3cm长时，摘除下部3张叶片，田间有老黄病叶，及时摘除，带出田外深埋，严重影响通风透光的健叶要分期适当摘除。

为了减少养分消耗，要及时打掉门茄以下的分枝，门茄以上的分枝要根据田间通风透光情况适时整枝，同时要摘除门茄或门花（旺长时除外），促进植株搭好丰产架子。黑眉中茄采收期长，到中后期分枝过长和枝杆输导组织老化，影响产量的提高，为此在7月下旬至8月上旬采用“中期切枝技术”，能有效提高秋季茄子的产量与品质，具体方法为：在7月下旬至8月上旬，将早先结果的部分分枝分别剪去1/3段，留下2/3段，过7～10d会萌发出新芽长出新的分枝，然后又能开花结果，新枝上结的果子质量好，同时又能提高茄子的后期产量。采用这一技术措施时，要做好以下4项配套措施：（1）在切枝前7～10d，1hm2追施45%三元肥150～225kg，如遇干旱天气结合抗旱浇水追好肥，保证切枝后有足够的肥水供应，促枝干尽快抽出新枝与开花结果。（2）切枝要在阴天或晴天下午4：00以后进行，不能在雨天或雨天来临前进行。（3）因切枝后需要10d左右时间才能萌发新芽开花结果，因此为了保证经常有果实采收，可分批次进行切枝。（4）为了防止病害从伤口侵入，切枝后要及时使用杀毒矾或百菌清等农药防病1次。

4.4 防倒伏 黑眉中茄植株高大，抗倒伏能力差，尤其遇到暴风雨侵袭，倒伏与枝杈断裂现象严重，同时风大叶片与果实之间发生磨擦受伤而形成斑块果，严重影响茄子的产量与品质。为此在搞好中耕培土的同时，暴风雨来临之前用小竹竿搭架加固防倒伏，对受灾倒伏的茄子要及时扶正加固，减少灾害损失。

4.5 病虫害防治 黑眉中茄病虫发生种类多，若不采取综合防治措施，将会严重影响产量与品质，为此在采用农业、物理、生物防治的基础上，选用对路农药适时防治。在防病治虫时，严禁使用高毒高残留及含氯化学农药，严格执行化学农药安全间隔期，一种化学农药只能使用1～2次，确保采收的果实达到绿色标准，保证茄果的质量安全。

（1）病害防治。主要病害有绵疫病、疫病、灰霉病、褐纹病、白粉病、枯萎病、青枯病等。绵疫病用百菌清或杀毒矾防治，疫病用端凡或普力克防治，灰霉病用乙霉威或凯泽防治，褐纹病用金雷或凯润防治，白粉病用翠背或福星防治，枯萎病用敌克松或铜高尚防治，青枯病用可杀得3000或甲基硫菌灵防治。

（2）虫害防治。虫害主要有地老虎、茄螟、斜纹夜蛾、花蓟马、二十八星瓢虫、红蜘蛛（茶黄螨）等。地老虎用敌杀死或阿维菌素防治，茄螟用阿维菌素或苦参碱防治，斜纹夜蛾用阿维毒死蜱或除尽防治，花蓟马用艾美乐或吡蚜酮防治，二十八星瓢虫用甲维毒死蜱或苯甲酸盐防治，红蜘蛛与茶黄螨用扫螨净或阿维克螨特防治。

5 采收与装运

茄子果实海绵体失水快，采收要在清晨有露水时进行，尽可能做到当天采摘当天运输，当天加工或销售。采收时要剔除畸形果、病虫果等，果实在装运过程中要轻拿轻放，更不能挤压，确保质量。加工出口的对果实质量要求更高，在保证上述质量的基础上，果实要新鲜，果皮要鲜艳，果长控制在6～10cm，更不能有伤（疤）痕。夏秋季气温高，采收的茄子可采用预冷处理，延长果实的保质期与新鲜度。

（责编：徐焕斗）