德国美利奴羊×阿勒泰羊F1与阿勒泰羊羔羊育肥对比试验

哈迪夏·达列力汗，哈吉提·达里里汗，古丽努尔·马哈提

（1.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆 乌鲁木齐830011；2.新疆动物卫生监督所，新疆 乌鲁木齐830001）

德国美利奴羊×阿勒泰羊F1与阿勒泰羊羔羊育肥对比试验

哈迪夏·达列力汗1，哈吉提·达里里汗2，古丽努尔·马哈提1

（1.新疆畜牧科学院畜牧研究所，新疆 乌鲁木齐830011；2.新疆动物卫生监督所，新疆 乌鲁木齐830001）

10.16863/j.cnki.1003-6377.2017.04.004

选择健康无病、体重相近的4月龄德国美利奴羊（DM）×阿勒泰羊（Alt）F1与阿勒泰羔羊各21只，研究在同样的舍饲饲养条件下，进行短期育肥，比较羔羊增重效果。利用SPSS16.0统计软件分析，结果表明：舍饲环境下6月龄德国美利奴羊（DM）×阿勒泰羊（Alt）F1和阿勒泰羊活重分别为41.47 kg与38.75 kg；日增重分别为0.25 kg、0.20 kg，德国美利奴羊(DM)×阿勒泰羊（Alt）F1活重和日增重明显高于阿勒泰羔羊，差异显著（P＜0.05）。

阿勒泰羊；德国美利奴羊；杂交；育肥

新疆是个肉羊生产大省，绵羊品种多，列入《中国畜禽遗传资源志·羊志》的地方绵羊品种有13个。这些品种具有适应性强、放牧性能好、耐粗饲、抗病力强等特点，但是也存在着繁殖力低、胴体含脂率高、生产效益和市场竞争力低等缺陷。阿勒泰羊是新疆羊肉生产的主要品种之一，广泛分布于北疆各地，存栏量在500万只以上。阿勒泰羊体格大、肌肉丰满，但也有前胸狭窄、产肉性能较差等不足，其出生公羔体重5～5.4 kg、母羔4.5～4.9 kg，成年公羊平均体重85.6 kg，成年母羊平均体重67.4 kg，屠宰率52.61%，产羔率平均为110.3%。德国肉用美利奴羊原产于德国，羊只体格较大、肌肉丰满、体质结实、体躯长而深，呈现良好的肉用体型，该品种具有早熟、产肉多、肉质好、羔羊生长发育快、常年发情、繁殖率高等特点。二者杂交后代具有明显的杂交优势，具有早熟、生长发育快、饲料报酬高、胴体品质好、产肉率高、适应性强等特点。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

本实验于2016年8月2日至2016年10月2日在阿勒泰市红墩镇养殖合作社进行。

1.2 试验羊只的选择及饲养管理

本实验分别选择健康无病、4月龄德国肉用美利奴羊（DM）×阿勒泰羊（Alt）F1与阿勒泰羔羊各组21只作为研究对象，在相同的营养水平和饲养管理条件下进行舍饲育肥，公羔已去势，育肥时间60 d。羊只按性别和体重分群饲养并对个体进行编号（耳号和背号）管理，杂交一代羔羊与同龄阿勒泰羊各选择4只作为进行屠宰，测定胴体重、尾脂重、屠宰率等。

1.3 测定项目及方法

测定项目包括试验羊始体重、末重、胴体重、尾脂重、屠宰率，参试羊空腹24h后宰前称取活重。屠宰时及时称胴体重，计算出屠宰率。因阿勒泰羊脂臀过大的特点，将尾脂重作为一项测定指标比较杂交一代和阿勒泰羊尾脂变化。

1.4 试验日粮设计

日粮由玉米、葵粕、麸皮、食盐、添加剂、玉米青贮、麦草、杂草、苜蓿草粉组成，全期日粮组成及营养水平见表1。精料的饲喂量由0.3 kg/d逐步增加到0.5 kg/d，4～6月龄杂交一代羔羊和阿勒泰羊羔羊试验阶段均为同样的营养水平，饲草料与精料按不同精粗比混匀后饲喂。每日分早、中、晚3次饲喂，在圈舍内悬挂舔砖供羔羊自由甜食，在运动场内设置水槽，保证不间断新鲜清洁的自来水，让羊只自由饮水。

表1 全期日粮组成及营养水平d、%、MJ/kg

1.5 数据来源

分别测定德国肉用美利奴羊与阿勒泰羊F1羔羊和阿勒泰羊羔羊试验始重、末重，称重在早晨空腹时进行。

1.6 分析方法

利用SPSS16.0统计软件实验数据进行单因素方差分析。

2 结果与分析

由表2数据可见，在相同饲养管理条件下，6月龄德国肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）和阿勒泰羊空腹活重分别为41.47 kg与38.75 kg，胴体重分别21.56 kg与19.11 kg差异显著（P＜0.05）;总增重德国肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）和阿勒泰羊分别为15.05 kg与12.55 kg，差异显著（P＜0.05）

表24 -6月龄羔羊育肥屠宰统计表只、kg、%

3 讨论

从试验期测定的数据看，德国肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）所产羔羊在2个月育肥期内，平均日增重为250 g，比阿勒泰羊增加了50 g，提高25%（详见表2）。德国肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）所产羔羊宰前平均活重41.47 kg，比阿勒泰羊增加2.75 kg，提高7.02%；育肥期内总增重德国肉用美利奴羊杂交（F1）15.05 kg比阿勒泰羊提高19.92%；平均胴体重21.56 kg，比阿勒泰羊增加2.45 kg，提高13%；屠宰率为51%，比阿勒泰羊提高2%；德国肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）所产羔羊宰后尾脂重0.23 kg，比阿勒泰羊减少1.77 kg，尾脂重较少明显。这说明杂交后胴体品质得到明显改善,羊肉品质更加符合现代人们的消费需求。

4 经济效益分析

从试验结果看，试验组6月龄德国肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）胴体重比阿勒泰羊增加2.72kg，按目前市场价45元/kg计算，羔羊增加收入122.4元/只，养羊经济效益会大大提高。

利用国外优良肉羊品种德国肉用美利奴公羊和阿勒泰羊母羊进行杂交得到的后代羔羊，杂种优势表现明显。杂交羊弥补了本地绵羊的肉用体型不明显、繁殖率低、晚熟、生长发育慢等缺点，二者的杂交后代具有产肉率和瘦肉率高等特点。经过对羔羊4月龄至6月龄的育肥，缩短了当年羔羊的出栏时间，同时，给羊肉市场提供了量多、品质好的羔羊肉，满足了人们对羊肉的需求，深受养殖合作社和养殖户的欢迎，同时为今后阿勒泰羊的杂交改良利用奠定了科学基础。

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Fatting Comparison Test between German Merino and Altai F1 and Altai Lambs

HADIXIA·Dalielihan1，HAJITI·Dalielihan2，GULINUER·Mahati1
（1.Institute of Animal Husbandry，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi 830011，China；2.Xinjiang Animal Health Inspection Office，Urumqi 830001，China）

Choosing 21 healthy,disease-free,similar-weight,4-month-old German Merino(DM)and Altai(Alt) F1and Altai lambs each,study in the same captive barn feeding breeding conditions,the short-term fattening, lamb weight gain comparison effect.Using by spss 16.0 statistical software,the results showed that German Merino(DM)and Altai（Alt）F1and Altai lambswere 41.47 kg and 38.75 kg live weighted，and the daily gain were 0.25 kg and 0.20kg.Live weight and daily gain of the German Merino(DM)×Altai(Alt)F1 were significantly higher than those of the Altai lambs(P＜0.05).

Altailambs；German merino；hybridization；fatten

S815.8

A

1003－6377（2017）04－00021-04

新疆少数民族科技人才特殊培养计划项目（201523129）

哈迪夏·达列力汗（1964-），女，高级畜牧师，本科，主要从畜牧技术研究和技术推广工作。E-mail：1632217054@qq.com

2017-03-20，

2017-04-09