大基地：耕耘春天

文丨记者 李佳旭

大基地：耕耘春天

文丨记者 李佳旭

贡米之乡——湄潭金色田园风光（林 明/摄）

黔货出山，基地先行。遵义农产品要想走出大山，甚至走出国门，天时地利人和各种条件缺一不可。而建设好农业产业生产基地，正是要练好基本功的先决条件。

标准生产

一流企业做标准、二流企业做品牌、三流企业做产品。作为遵义的农业生产基地，“标准化”无疑成为了必须恪守的准则。

遵义是一个红火的城市，红火的不仅是历史文化，还有辣遍海内外的遵义辣椒。辣椒产业是遵义黔货出山的一个支柱性农业产业，种植面积现已达到200万亩，居全国7大辣椒主产区首位，遵义辣椒畅销海内外，从卖产品到卖品牌再到做标准，“遵义辣椒”已成为引领全国辣椒行业发展的风向标。

从遵义“走”出去的辣椒，油润圆滑、色泽光亮、香辣兼具，虽然单价比其他产区的稍贵，但是在辣椒市场上,特别是西南地区十分受欢迎。遵义辣椒之所以供应不求，也正源于它的优良品质。其中永乐镇的有机辣椒早于2009年就被国家专业机构认证为全国第一家有机干辣椒产品。东莞、成都、重庆等地客商纷纷与该镇的有机辣椒基地建立直销网络。遵义辣椒以其有机品质、优良口碑迅速占领市场，从单纯的农产品变身为辣椒行业的“风向标”，成为“黔货出山”的先行军。

喜获丰收（赵 昶/摄）

遵义自然环境优良，在生态上占有得天独厚、其他地区可望而不可即的优势，除了辣椒，还有众多蔬菜品种在省内外都享有良好的美誉。

在仁怀市五马镇一家大型农场内, 不仅能体验采摘和品尝新鲜蔬菜的田园之乐，同时，碧波荡漾的湖水中欢快游动的鱼儿，小桥流水美景中争相开放的花朵，也让人流连忘返。记者进入一个大棚中就看到，一个个肥嘟嘟的彩椒长势喜人，肉厚多汁、口感清脆，而在另外一个大棚中，橙黄色的番茄虽没有吸引记者的注意,但是咬上一口,却感觉无比鲜甜。

农场负责人王总介绍，基地对选种、育苗、田间种植、采收、加工等一系列流程都制定了严格的、符合国际要求的质量控制标准。目前，农场已经申报了无公害认证和绿色认证，随着消费者追求档次的提高，食品安全意识日渐增强，农场为了与国际接轨，农场先后引进了国际先进农药残留检测设备，并组建了达到国际标准的安全检测中心与先进的实时管理控制中心，建立了以网络信息化管理的质量追溯体系，使产品质量及其安全性再次升级，引领了行业发展趋势。

为什么要强调“标准”？因为标准就意味着品质，意味着消费者的肯定。遵义农业基地建设一路走来，无论是蔬菜现代高效农业园区、农超对接示范基地、农业示范园区、市长“菜篮子”工程保供基地……无一不是将“标准化”进行到底，这是一种责任，也是一种承诺。

今年是推进农业供给侧结构性改革的重要之年，是农业产业结构调整的突破之年，是绿色农产品风行天下的井喷之年。遵义市各县（市、区）要把今年作为全市的蔬菜建设年，在蔬菜基地建设上取得重大突破。加快引进龙头企业，有选择性地发展适宜本地的叶类、瓜类、豆类、菌类、菇类、冷凉蔬菜等品种，确保全市建成规模以上商品蔬菜基地15万亩以上，带动种植125万亩以上，实现县县都有蔬菜基地。(王 斌/摄）

龙头带动

一年之计在于春，当前正值春耕关键时间节点，各蔬菜基地正抓紧育苗、起垄、覆膜，强化基地精细化、规范化，助推绿色农产品风行天下。

在全省一类贫困村——道真自治县忠信镇水石脚村，花菜育苗大棚里菜苗长势良好，放眼望去绿油油的一片，很快就能移栽到菜地里了。去年以来，水石脚村积极推进农业产业结构调整。为避免农户单打独斗，村里通过招商引资引来了龙头企业——闽黔农业开发有限公司，流转土地1000亩，建成了蔬菜育苗基地和商品蔬菜示范种植基地。在龙头企业的带动下，当地有500多户农户参与进来，共计发展蔬菜10000亩，其中花菜面积就达到5000多亩。针对群众普遍担心的技术不熟、销售不畅等实际情况，水石脚村推行“公司+基地+贫困户”产业扶贫模式，不但为种植户提供技术指导，还负责产品回收，以解决种植户的后顾之忧。

在农业基地建设中，龙头企业的作用是什么呢？它不仅带动了农业实用技术应用推广，也提高了农业科技含量、提升了农产品的单品价值。“云雾高山出好茶”。湄潭已经成为全国茶叶种植面积最大的县份，龙头企业的茶叶种植基地在当地起到了良好的带动作用，不仅提升了茶叶品质让黔货大踏步地走出深山，更让当地老百姓享受到了实惠。

在湄潭县高台镇的一座荒山上,1200亩茶园碧浪翻滚,茶树即将进入采摘，这里就是琦福苑茶业公司的种植基地。这片茶园基地按照高品质低残留的管理方式，经过智能监测、科学管控提升了茶叶品质，短短五年时间，销售额就突破7000余万元，合作对象包括中粮集团、联合利华等知名企业，生产的“遵义红”红茶畅销海内外，并在高台镇带动茶叶种植3万亩，涉及农户2000多户。

除了引进龙头企业大范围地带动生产基地和农户，形成“龙头企业+基地+农户”的产业化经营新格局，各地也在培育本土企业和致富能手，带动农民增收，促进了农业农村经济持续发展。

近几年，在余庆县敖溪镇官仓村出了一个生猪养殖能手苏绍健，他的养殖技术在当地首屈一指，成品猪远销湖南、广东等地，年创收上百万。每年一到出栏的时期，官仓村街上的大货车就排起了长龙。在苏绍健的带领下，官仓村窝凼村民组建立起了“绍洋”生猪养殖专业合作社，跟着苏绍健一起养猪的大户都有十多户，整个合作社年出栏生猪上万头。要让黔货出山，就要有人带动、有力发动。官仓村采取“支部+基地+协会+农户”的模式，通过苏绍健这样的养殖能手示范带动周边村民专业化发展种养殖，建立的创业带富基地就有8个。

润物有声

一直以来，酒都、茶乡的名片让遵义享誉海内外，而今，以生态香菇为代表的健康有机农产品“遵义绿”，也开始逐渐发力、“菌”临天下，不仅热销四川、重庆、北京、上海、福建、湖北等地，还远销美国、澳大利亚、非洲、东南亚等国家和地区。而让人想不到的是，这闯进国际大市场的小香菇，来自遵义北部偏远贫困的道真仡佬族苗族自治县，来自深山中的大扶贫产业。

贵州省委常委、遵义市委书记王晓光在开展脱贫攻坚春季攻势调研时也表示：“香菇产业让贫困群众如期脱贫、同步小康看到了新希望。”近年来，香菇产业等蔬菜基地建设实现了道真贫困人口产业全覆盖，2015年、2016年分别直接带动5000、8000余贫困人口稳定脱贫。遵义市也围绕市场调结构、企业建基地、基地上项目，真正让绿色产品风行天下，助推脱贫攻坚。2016年，遵义实施产业扶贫项目475个，带动就业达15.5万人。

绥阳县旺草镇黑木耳生产基地（陈国举/摄）

清明前夕，在务川自治县丰乐镇田村村，村民们正在构树基地里除草。去年刚刚采割过的构树，随着春天的到来，很快就会萌发枝条，长出叶子，因此，眼下又进入了最为关键的管护期。

地处贵州北部的务川自治县，是首批国家级贫困县、国家新阶段扶贫开发重点县，现有建档立卡贫困人口5.69万人，贫困面广、贫困人口多、贫困程度深，是全省脱贫攻坚的主战场之一。

如何找准产业助力脱贫，务川依托良好的山地生态优势发展起了肉羊养殖，一度远销浙江、江苏、广东等地，供不应求。一段时间之后，饲养山羊的饲料又成为了难题。于是务川又瞄准了蛋白质和氨基酸含量都很高的构树。

2013年，务川自治县开始构树种植并积极探索、实践“公司+基地+贫困农户”的构树产业扶贫模式，并从浙江金华引进了浙江金桑农业科技有限公司，开发杂交构树新品种。2015年起，金桑公司在丰乐、镇南、柏村三个乡镇试种了5000亩杂交构树，采割下来的构树，很快就被肉羊养殖场抢购一空。目前，金桑农业科技有限公司还建起了构树育苗基地，共有70个大棚，每个大棚能够育苗10万株。

如今，务川已有构树2.5万亩，涉及全县13个乡镇，2000多户农民。今年，该县还将种植5万亩。务川自治县扶贫办构树产业项目负责人夏祥军介绍，按照规划，到2018年，务川要实现种植构树10万亩，直接带动10.3万贫困人口增收脱贫。

农业基地建设在地区农产品经济中占有极重地位，在遵义各大农业基地,专业化和种植区域化使生产成方连片形成了规模效应，在管理上又重点强调生产技术规程的组织实施，为提供统一服务创造了有利条件，在运作模式上，遵义积极探索了多种基地建设与管理的运行机制，“企业+基地+农户”、“市场+基地+农户”或“合作组织+基地+农户”等运作模式，促进了基地生产、管理、经营一体化发展的良性循环。农业基地的建设不仅能长期稳定地向区域内外提供大量农产品，为黔货出山做好后勤保障，也为打赢脱贫攻坚战作出了有力的贡献。