生物化学知识传播在新媒体时代的重要性

（山西中医学院生物化学教研室 山西太原 030619）

摘 要：面对网络时代信息量的飞速发展，各种自媒体平台资讯的层出不穷、良莠不齐，与人体健康相关的各种养生、健康知识不断在微信、微博、头条中传播，如何给出正确的、科学的指导，亟需专业科学工作者为大众提供正确且通俗易懂的引导。而生物化学教师在此方面具有独特的优势，因此，要积极为大众的健康进行科普宣传。

关键词：生物化学 自媒体 健康

近几年随着网络的飞速发展，人们认识事物和学习知识已不再局限于课堂或书本，通过网络获得信息的比例越来越大，因而也催生出自媒体时代。自媒体（We media）又称公众或个人媒体，指私人化、平民化、自主化的传播者，是以现代化、电子化的手段，向不特定的大多数或者特定的单个人传递规范性及非规范性信息的新媒体的总称[1]。自媒体平台常见的有博客、微博、微信、头条等。由于自媒体时代人们发布信息的便捷性和随意性，人们不再接受一个统一的声音，因而人们对这些媒体中获得的资讯也无法做出正确的判断，這些信息在带给人们极大便利的同时，有时也成为谣言传播的载体。由于网络传播速度快、范围广，造成的影响也非常大。随着生活水平的提高，人们对健康养生知识的需求日益渴望，有关疾病、养生及健康领域的知识成为自媒体的主要传播内容。这些知识有些是正确的，但也有些是片面的，甚至有时是网络谣言，这些不正确的知识传播可能会给人们带来错误的指导，甚至会给人们造成不必要的恐慌。甚至有些媒体为了吸引眼球，专门写一些没有科学性的文章来提升名气，这不仅会误导人们的饮食，而且会产生影响大众健康的负面效果。要想遏制这种现象的出现，就急需专业人员进行正确的知识传递。生物化学是一门讲授人体营养素的组成、结构、体内代谢及与疾病产生的桥梁课程，与人们的饮食营养和疾病的生成密切相关[2]，所以生物化学教师最有责任承担传授正确知识的重任。建国以来，我国很多著名的营养学家都是生物化学教师，如吴宪、郑集、张昌颖、朱寿民等。他们为我国国民健康的膳食指导起到了非常重要的作用。因此在当前自媒体时代也需要我们生物化学教育者做出一些力所能及的工作，为国人的健康奉献一份力量。如何能很好的胜任这项任务，对当代生化教师提出以下几点要求。

一、自媒体时代对生物化学教师素质的要求

生物化学作为研究生物体本身新陈代谢反应本质的科学，在医学众学科中起举足轻重的作用[3]。近年来随着网络手段的迅猛发展，人们获得知识的途径也发生了很大的变化，学生不仅可以从课堂获得知识，也可从课外获得所需知识，而且这些知识可能比书本知识更与时代接轨。因此一个好的生物化学老师既要有扎实的生物学、化学、生理等医学基础知识，还要有与临床融会贯通的能力，能将课本知识和临床知识用浅显易懂的讲解传授给学生和大众。如一提胆固醇人们就会都认为鸡蛋胆固醇高，而老人由于血脂偏高，所以很多人不吃。但2015年修订的《美国居民膳食指南》不再限制膳食胆固醇摄入量，很多人不知到底该不该吃？但生化中对胆固醇的讲解就非常清楚，因为胆固醇有内源性和外源性两种，像肉食、鸡蛋等都属于外源性胆固醇，而人体中利用糖合成的内源性胆固醇要远远大于食物消化的外源性胆固醇。而且胆固醇对人体还有非常重要的生理功能，这也是为什么目前不再限制食物胆固醇的原因。由于目前知识更新的速度飞快，因此更需要有能力、有水平的生化学者通微信公众号、微博或博客等传播正确的知识。

二、自媒体时代对生物化学教学过程改革的要求

生物化学是医学院校难度较大的一门基础理论课，多年来许多高校采取教师向学生“单向灌输式”的教学模式，学生受制于老师，学习缺乏主动性和能动性[4]。由于生化涉及很多的化学符号和方程式，而这些方程式似乎又不能一下子说清楚与机体的关系，这给学生的学习中带来了很多的障碍[5]，如何在网络发达的环境中改进学习方法、提高学习效果是每个老师应深思的问题。在课堂之余给学生推荐一些和生化知识有关的微博、博客，来补充课堂的不足是一种很好的方法。如微信中传播的“DNA的爱情”，以一种轻松的口吻讲述了DNA、MRNA、蛋白质水解酶之间的关系，让生涩、枯燥、难懂的知识变成了爱情文章，深受学生欢迎。随着网络资源的扩大，微课、慕课（MOOC）的大量出现，学生的学习变得更灵活主动。生化教师应该掌握新的传媒手段，如微信公众号，慕课技术，将养生和营养知识以通俗易懂的方式传授给大众。

三、自媒体时代对医学生知识应用的要求

生物化学是在大学二年级开设的基础课，重点讲解人体正常的代谢途径。而学生到临床课程学习及后期见习时，由于中间间隔1-2年，之前所学的生化知识已记忆模糊。我们对大五临床、大四护理的部分学生就一些常见的维生素知识进行问卷调查，维生素C的缺乏病答对坏血病的为83.33%， 甚至很多人对败血病和坏血病分不清。问及哪些B族维生素与能量代谢有关？答对的人只有56.67 %，含蛋白质最高的食物是鸡蛋、牛奶、肉、大豆？答对的只有70%。从问卷看得出学生们对生化知识应用于临床和生活的能力较差。因此在教学中，如何将生化知识更好的与生活及临床疾病相联系是一名生化老师重点要做的工作。生化老师应更多的通过网络将一些与疾病有关的知识以通俗的形式传播出去。而医学院校的学生更需要通过课堂学习以及网络学习学习生物化学知识，并应用与临床。

综上所述，时代的变迁也需要知识的不断更新和传播，但知识的准确性非常重要的，作为与饮食、代谢和疾病知识密切相关的生物化学教师来说应紧跟时代步伐，将自己所掌握的知识传播给大众。

参考文献

[1] 吉卫华，杜丽婷.从微博看自媒体时代信息把关的变化[J].东南传媒，2010（12）：74-76.

[2] 唐炳华.生物化学[M].全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材.北京：中国中医药出版社，2012：1-2.

[3] 青献春，青小星.多种教学方法在《生物化学》课程中的应用体会{J}.Z中国当代医药，2014，21（13）：121-123.

[4] Donner RSH. Problem-based learning in American medical education overview[J].Bull M ed Libr Assoc，1993，81（3）：294-298.

[5] 张建宁，武瑞兵，邓秀玲等.医学生物化学与分子生物学的教学探讨[J].中国当代医药，2015，22（2），147-148.

作者简介

张晓薇（1964-），女，硕士，副教授，研究方向：生物化学