龙须菜高产栽培技术推广应用

摘 要 近几年，很多地区为了增加农民的收入，开始引进龙须菜。基于此，简析龙须菜栽培的技术，分析推广应用方式，同时提出病虫害防治的方式，以提高龙须菜的产量。

关键词 龙须菜；高产；栽培技术；推广

中图分类号：S649 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.005

近几年，龙须菜逐渐受到人们的欢迎，在市场上有较大的需求量，使龙须菜逐渐变成农民致富新途径。并且龙须菜这种野生的名菜有着浓郁芳香的气味，主要功效是助消化与清热解毒，能够治疗便秘与感冒等病症。

1 龙须菜栽培流程与技术

1.1 选择土地环境以及品种

因佛手瓜苗龙须菜不耐高温，所以需要空气湿度较大的种植环境，并且种植环境需要排灌方便、背风向阳。另外，在龙须菜种植时，需要选取疏松与土质肥沃的轻黏质或是砂质土壤。所选龙须菜需要是绿皮的品种，这种品种分支比较快、生长较为旺盛，在绿皮品种中较好的是无刺品种，因无刺绿皮的品种长势较强，茎蔓长至15～20 cm时就有分枝，且分枝较嫩。

此外，在选择龙须菜种时，需选择微黄色、个头肥壮、没有破损、芽眼微微的突起、重量约为500 g、蜡质多与表皮光滑的种瓜。然后把种瓜在11月下旬放置于5～7 ℃条件下保存，主要方式为：使用箩筐装沙储藏，也就是在箩筐中装一层沙，放上一层种瓜，不可以出现空隙，同时在箩筐顶端覆盖一层10～15 cm厚的沙。如果种瓜数量较大，需要储藏于沙池中。在储藏过程中，需要重视以下几方面：其一，不可以浇水，即便表皮起皱也不可以浇水；其二，需要采取沙来覆盖，不可以采取田园土或农家肥来覆盖；如果没有干沙，可使用煤灰来覆盖，防止种瓜出现变质。

1.2 培育种苗

龙须菜种苗繁育主要有扦插繁殖、种瓜繁殖与组织快繁三种方式，肇庆市主要采取扦插繁殖方式培育，这种种植方式应在每年11—12月将种瓜提前培育，用在切段扦插健壮秧蔓上，同时在第二年1月，由健壮植株上取一段茎蔓，所选茎蔓需要包含两三个节，将基部多于叶片摘除，再在1.8 mg/L赤霉素与13 mg/L萘乙酸水溶液中浸泡8～10 min。将所培育种苗取出，置于营养土之中，同时重视保温与保湿，等萌发新芽以后，需要浇上适量的有机肥水，促进种苗生长。按照相关实践能够得出，应用这种育苗方法，种苗成活率超过85%[1]。

1.3 定植

栽培龙须菜时，需要在2月中旬定植，如果采取露地方式，可以在3月中旬定植。此外，由于龙须菜采收期较长、生长的速度较快与采摘的次数较多，其需要较大的养分，因此，在整地前，要深翻与晒白，将基肥施足，667 m2需施5 500 kg腐熟的有机肥。因为龙须菜属于深根系的作物，在栽培过程中，需要高畦与深沟，畦高在30～35 cm，沟宽约为100 cm，并且株行距是

40 cm×50 cm，667 m2种植的植株数量约为3 300株，在种植后，浇上定根水，维持土壤的湿润性。

1.4 田间的管理

在瓜苗出土以后、封垄前，需要实施中耕的松土，同时在松土以后每667 m2施5 kg复合肥。由于龙须菜耐旱的能力较差，在龙须菜生长过程中，需要具备充足水分，要实时浇水，维持床土潮湿性，尽可能满足不同时期的生长需要。在种苗高度长至20 cm后，需要实施摘心的处理，目的是促进侧枝的生长，当长出侧枝以后，需要再次实施摘心的处理，然后采收与上市，同时在每一次采摘时，需要施一次氮肥与复合肥，为龙须菜补充充足的营养[2]。

1.5 采收

如果天气适宜，需要在种植龙须菜30 d以后采收。例如：在3月种植的龙须菜，可以4月上旬陆续采摘植株嫩梢。由于龙须菜的采收期较长，每年4月是初产期，5—10月是盛产期，11—12月是末产期。在采摘时，需要留下一两结的基部，需要由离地面或2、3节位置节位出将其这段，按照龙须菜幼嫩程度，将基部稍老的部位切去。在采收的盛期，每隔3～4 d就可以采收一次，若肥水充足，667 m2可以采收2 000多kg。

2 龙须菜种植环境要求与推广应用方法

2.1 龙须菜对环境的要求

2.1.1 水分

龙须菜对于水分的需求量较大，特别在7—8月这个时间段，该段时间是高温时期，需要保证土壤与空气之中具有较高湿度[3]。如果湿度不够，会导致茎蔓出现停止生长的情况，使叶色呈黄色。如果开花结果的期间水分缺乏，会出现落花与开花少的情况，降低座果率。

2.1.2 日照

由于龍须菜属于短日照的作物，在有一定营养的生长量以后，会开始生殖与生长，每月日照温度约为

22 ℃，一个月日照的时长约为170 h，按照这一条件可以得出，在南方比较适合种植龙须菜。

2.1.3 土壤

龙须菜对于土壤要求不算高，只要是通透性较好、土层深厚、排水较好与疏松的黏壤土与中性砂土都比较适合种植。

2.1.4 温度

龙须菜适宜在雨水分布较为均匀、温暖气候种植，这种植物不耐严寒与高温，在0 ℃时，茎叶会发生冻害，在-3～-5 ℃时，会冻死全部茎叶，在10 ℃时会缓慢的生长，最适合生长的温度时20～25 ℃。一个月平均气温是20 ℃时，每天茎蔓的生长量仅有2～3 cm，温度超过25 ℃时，每日茎蔓的生长量为15～20 cm。然而，温度过高也不适宜茎蔓的生长，尤其超过35 ℃时，会抑制茎蔓的生长。此外，龙须菜开花结果的适宜温度为15～20 ℃，如果在15 ℃以内或是超过25 ℃，都会影响开花授粉，降低座果率，因此，需要相关人员严格控制龙须菜种植温度。

2.2 龙须菜栽培技术推广应用方法

近几年，为强化群众对于龙须菜的生产认识，提升龙须菜高产栽培的技术，可以组织龙须菜高产栽培的技术培训活动，鼓励相关种植户积极参与培训活动。然后聘请专业的技术人员讲解龙须菜高产栽培的技术，使种植户全面认识到优质龙须菜高产栽培的技术，同时明确病虫害的防治技术与采收的保鲜技术，继而提高种植户的致富信心，提高龙须菜产量。

3 病虫害的防治方式方法

3.1 虫害

龙须菜主要的虫害包括蛴螬、金针虫、蝼蛄等，并且均是地下害虫。虫害防治方式为：在栽培龙须菜以前，选取高效低毒杀虫剂处理土壤，而龙须菜的生长季节需要应用相应的农药，对地下害虫进行防治。

3.2 褐斑病

褐斑病在高温季节较易发病，其发生的时间在7—8月，主要症状为病株茎的表面产生褐色狭长的病斑，落叶与叶变黄，使植株生长发育受到影响。防治的方法为：采取代森锌或是甲基托布津来预防。

3.3 立枯病

立枯病是一种真菌的病害，其发病期主要处于采收期与苗期，主要症状为植株茎与地面结合的部位最先发病，而中心病株的发病部位会变成红紫色，然后导致植株死亡。防治的方法为：采取75%敌克松浇灌根部，1 m2浇灌药液为2-2.5 kg。

3.4 根腐病

根腐病为土传的病害，主要症状为：在病菌侵入到龙须菜根部后，导致根部出现腐烂，甚至于会腐蚀到根内的组织，仅留下根表皮，引起植株的死亡。目前，这种病害尚没有一种特效的杀菌剂可以治疗，主要是经农业的措施进行防治，一旦发现病株，需要及时烧毁或深埋。

4 结语

因龙须菜有较高的药用价值、营养价值，近几年在国内的种植范围逐渐扩大，逐渐受到相关人员的重视。而且很多种植户依靠种植龙须菜致富，但由于龙须菜对于种植环境要求较高，因此，在龙须菜种植时，种植户需要合理选择地块与品种，这样不仅可以提高龙须菜产量，而且能够降低病虫害发生率。

参考文献

[1]解欣斐，龚映雪，胡晓娟.外伶仃海域龙须菜栽培对水质及浮游细菌数量的影响[J].暨南大學学报（自然科学与医学版），2016，37（3）：185-192.

[2]张清芳.氮营养盐和光照对龙须菜生理代谢的影响以及龙须菜谷氨酰胺合成酶的初步研究[D].汕头：汕头大学，2015.

[3]王永军，崔巨波，孟凡良，等.佛手瓜保护地优质高产栽培模式[J].吉林蔬菜，2015，23（5）：5.

（责任编辑：赵中正）

收稿日期：2017-02-20

作者简介：赵凤琼（1978—），女，广东肇庆人，中专，从事农业技术推广工作。