中华蜜蜂蓝莓蜜产量研究

林 黎韦小平 徐祖荫 周文才

（1贵州省现代农业发展研究所，贵阳550006 2贵州省农科院特聘蜂产业发展高级顾问）

中华蜜蜂蓝莓蜜产量研究

林 黎1韦小平1徐祖荫2周文才1

（1贵州省现代农业发展研究所，贵阳550006 2贵州省农科院特聘蜂产业发展高级顾问）

本研究以贵州省黔东南州麻江县蓝莓主产区为实验样地，向蓝莓园区推广引入3个中华蜜蜂养殖场作为实验蜂场，以探讨中华蜜蜂在蓝莓花期的生产效果。研究结果表明，即使在2016年恶劣的天气条件下，蜂场仍能达到平均0.48 kg/脾的蓝莓蜜产量；在仍能够促进果农增产增收的同时，蜂农仍能实现平均3.87万元的蜂场收益。蓝莓是中华蜜蜂的优质蜜源植物，在蓝莓园区推广中华蜜蜂转地生产，可实现蜂农和果农的双边收益。

中华蜜蜂；蓝莓；蓝莓蜜产量；蜂场效益

蓝莓又名越橘（Vaccinium Spp），原产北美洲，为杜鹃花科越橘属多年生灌木果树。国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一[1]。自2008年，贵州省委、省政府将蓝莓作为生态农业产业加以大力发展。2013年止，贵州发展蓝莓10.8万亩，产值1.2亿元，占全国的28%，成为中国南方规模最大的蓝莓生产基地[2,3]。黔党办发[2008]16号《关于加快精品果业发展的意见》中，把麻江等县列为蓝莓精品水果发展的重点区域。2012年12月，麻江县成功入围全国第二批有机产品认证示范创建县，成为贵州首个国家级有机产品认证示范创建区[2,4]。

中华蜜蜂（Apis cerana cerana，简称中蜂），是我国土生土长的蜂种，也是当地各种农作物和经济作物的主要传粉昆虫。贵州气候温暖，四季蜜粉源充足，是发展养蜂生产的适宜之地。贵州省全省约43万群蜜蜂，其中意蜂约8万群，中蜂约35万群，年产蜂蜜约1000吨，王浆约150吨。中蜂适应性强、出巢早、授粉频率高，且具有采集专一、可训练、可转移等特点，近年来已成为贵州省蜂农主要的生产蜂种之一[5]。

2015年，贵州省现代农业发展研究所蜜蜂资源研究与利用科研团队与徐祖荫等开展了中蜂对蓝莓授粉的实验研究，同时对中蜂在蓝莓花期生产蓝莓蜜的产量进行了统计，结果表明中蜂具备良好的蓝莓蜜生产潜力；为了进一步讨论中蜂生产蓝莓蜜的潜力，并尝试向贵州省蓝莓主产区推广示范中华蜜蜂对蓝莓授粉的科研成果，对中蜂蓝莓花期蓝莓蜜产量的系统研究就势在必行。

1 实验材料与方法

1.1 实验材料

本实验以贵州省黔东南州麻江县蓝莓主产区为实验样地，样地坐标：东经107.604°，北纬26.45°。实验以三年生挂果蓝莓植株为中华蜜蜂主要蜜源，实验蜂群为华中生态型中华蜜蜂。实验分别向麻江县宣威镇白竹林、龙井坡、白坟坡推广引入3个中华蜜蜂养殖场作为实验蜂场。三个实验蜂场分别是独山县老刘伯蜜蜂养殖场、独山县宏发蜜蜂养殖场、开阳县画马岩野生蜜蜂养殖场。实验于2016年3月28至2016年4月16日连续开展，全面覆盖蓝莓花期。

1.2 实验方法

本实验三个实验蜂场蜂群规模类似，如表1所示。实验蜂群进场后，首先摇取原蜂群存蜜，存蜜不计入蓝莓蜜产量。三个实验蜂场均在新蜜封盖成熟后，再用摇蜜机割取成熟蓝莓蜜，新摇取的成熟蓝莓蜜记入实验产量。

表1 实验蜂场蜂群规模

1.3 数据统计

实验均采用SPSS 11.0和Microsoft Excel 2013软件进行统计数据处理。

2.实验结果

2.1 蓝莓蜜产量

我们对蓝莓花期蜂群产量进行了统计，实验结果如表2所示。实验结果表明，2016年蜂场蓝莓蜜产量最低为0.46 kg/脾，最高为0.50 kg/脾，平均为0.48 kg/脾。徐祖荫等对2015年同期中蜂蓝莓蜜产量进行了初步统计，2015年蜂群数量34群，总产量307 kg。我们将2016年实验结果同2015年进行了对比，如图1所示。2015年中蜂蓝莓蜜每脾产量显著高于2016年。

表2 实验蜂场蓝莓蜜产量

图1 不同年份蓝莓蜜产量对比

2.2 蜂场收益

我们按照贵州省蓝莓蜜平均市场价格，以及每个蜂场的实际生产成本，对蜂场在蓝莓花期的收益进行了统计，统计结果如表3所示。本实验向蓝莓园区推广引入的实验蜂场中，最高蜂场收益为4.14万元，最低蜂场收益为 3.63万元，平均收益为3.87万元。

表3 蜂场收益

3.讨论

3.1 蓝莓是中华蜜蜂的优质蜜源

实验结果显示，2016年蜂场蓝莓蜜产量显著低于2015年。我们对2016年及2015年蓝莓花期天气情况进行了实地统计，如表4所示。2016年春季蓝莓花期连续遭遇寒潮，实验园区平均气温较2015年低2.19℃,晴日天数较2015年少1倍，雨日天数比2015年多3倍。天气状况严重制约蜂群产量，恶劣的自然气候是影响2016年蓝莓蜜产量最关键的因素之一。然而，即使在2016年恶劣的天气条件下，实验蜂场均有蓝莓蜜产出，并且能产生一定收益，足以证明，蓝莓蜜是中华蜜蜂优质蜜源植物。

表4 实验园区天气情况统计

3.2 中蜂对蓝莓授粉可实现果农及蜂农的双边收益

以中华蜜蜂为依托的授粉业，近年来逐渐被用于替代人工授粉，以改善草莓、黑皮冬瓜、西瓜等经济作物的品质。张保东等在西瓜上的研究表明，蜜蜂授粉的西瓜果形周正，平均边缘和中心可溶性固形物增加了0.23%和0.82%，且蜜蜂授粉改变了西瓜的品质，纤维少，酥脆可口[6]。高景林在黑皮冬瓜上的研究结果表明，蜜蜂授粉能显著改善冬瓜品质，提高其维生素C的含量[6]，目前这一技术已在海南省广泛推广应用。然而，蜜蜂授粉业在我省刚刚起步，果农与研究人员并未对授粉昆虫在农业中的作用引起关注，蜜蜂养殖者和农产品种植者之间并没有一种互惠互利的经济意识。

我们同期开展了中华蜜蜂对蓝莓授粉实验，实验结果表明中华蜜蜂可显著提高蓝莓的田间产量及其果品品质。本实验结果表明，即使在自然气候较为恶劣的情况下，蜂农仍能实现3.87万元的蜂场收益，足以证明中华蜜蜂对蓝莓授粉，可实现蜂农和果农的双边收益，从而达到客观的市场效益。

4 结论

蓝莓花期受天气影响，将影响蓝莓蜜产量；即使在恶劣的天气条件下，蜂场仍能达到平均0.48 kg/脾的蓝莓蜜产量，蓝莓是中华蜜蜂的优质蜜源植物；蜂农在实现平均3.87万元蜂场收益，能够促进果农增产增收，可实现蜂农和果农的双收益。

[1]李亚东,张志东,吴林.蓝莓果实的成分及保健机能.中国食物与营养,2002,02:27-28.

[2]罗勇,麻江县蓝莓产业发展的做法及思考.中国水土保持,2013,05:22-24.

[3]李亚东,刘海广,张志东,等.我国蓝莓产业现状和发展趋势.中国果树,2008,06:67-69.

[4]王江荣,罗勇.麻江县蓝莓种植基地水土保持现状及科学发展的探讨.中国水土保持,2013,07：12-14.

[5]徐祖荫.中蜂饲养实战宝典,中国农业出版社.2015.

[6]张保东,芦金生,陈宗光,等.蜜蜂授粉对保护地中果型西瓜长势品质产量的影响.北京农业,2012：33,65-68.