项目设计科学化，研究手段现代化，科研成果实用化

饶卫华

当前，我国虽然大面积推广水稻测土配方施肥多年，但至今找不到系统地生产单位产量稻谷需肥指标依据或是单位面积生产稻谷需肥指标依据。另外，蔬菜生产无公害化问题也是当务之急。这就是科研项目设计要科学化，研究手段要现代化，科研成果要实用化。下面就主要粮食作物用肥合理化和蔬菜生产无公害化作一简要阐述。

1.主要粮食作物用肥合理化研究

如水稻的需肥水平研究，可否另辟蹊径，采用水培法进行试验研究，得出其实际最佳理论需肥量，再在大田进行试验，得出肥料有效利用率，最后得出最佳施肥依据。首先假设一个理想施肥量，再在此基础上按优选法进行调整施肥量试验。每种肥料或微量元素均分别进行试验，尽管工作量会大些，但做好了，对后面的各项工作是有利的。只有这一步做实了，对不同土壤进行测试及紧跟其后的配方施肥才是真正的测土配方施肥。如果失去了这个前提，测土配方施肥只不过是一个好听的词语。还要有足够的时间做试验来测试出不同作物在生产上的需求和条件。只有达到了定性、定量的需求，能够随时随地进行定性、定量地测定，才能够随时定量地给以调整和补充所需营养元素，达到最佳的生长效果和最佳地经济效果。水稻水培试验成果为大田生产提供科学用肥依据。

2.蔬菜生产无公害化研究

蔬菜水培种植是现代农业技术，也是景观农业、设施农业、清洁生产农业和重要的无公害农业，也就具备观光农业的功能和基础，自然也就是都市农业的重要组成部分。这项工作既是为广大市民服务的民心工程，也是我们自己享用无公害化栽培带来可供日常食用的大众化优质蔬菜的有效途径。还可以配制适当的水培液出售给市民，用于在自家的阳台或屋顶平台上无土化清洁栽培蔬菜或花卉，形成都市里的绿色生态庭园，调节人们的生活情趣，改善人们的生活质量和普及科学生产知识。

现在国家正在抓食品安全工作，而蔬菜既是天天要食用的一个主要生产源头，又是直接进入家庭食用的新鲜商品。千家万户生产的蔬菜是很难达到无公害化的生产标准，主要是很难进行监督和控制。如果逐步推广水培设施公司化或集团化栽培，也就是集约化经营，则可以较好地缓解这些矛盾。如果不走集约化经营，还是千家万户种商品蔬菜，各家各户都种点蔬菜拿到集市上卖，是很难实现无公害化生产的。

目前，城镇蔬菜食用安全问题已越来越严峻，实际生产上用药越来越多，也越来越毒。如何走出无土栽培的迷谷，使真正的无土栽培——水培产业市场化、标准化，是我们应尽的职责。国家发改委已于2005年12月2日发布经国务院批准的“产业结构调整指导目录”第一类鼓励类中的第三项就是鼓励发展“蔬菜、花卉无土栽培”。希望大家携起手来共同努力，开拓这块利国利民的领地，用优质的产品来服务广大城镇消费者（我们自己也是消费者之一）。韩国正在探索将LED（发光二极管，江西南昌已研发出新型LED）照明技术应用到工厂化农业生产，即利用发光二极管的高效节能性功能建造新型植物工厂。由于这一系统不用依赖自然阳光，即使在没有阳光的城市高层建筑里，也可以生产出高品质的园艺产品来。新型植物工厂主要应用于园艺作物生产。

蔬菜的生产过程有特殊性、季节性，现今的大棚蔬菜经长时期的在同一块地上连作所产生的盐碱化等等问题也越来越突出。因此对蔬菜的无公害化生产的要求越来越迫切，故特提出以下一些建议供参考。

2.1利用和发挥科研院所和高等院校的技术和资源设备等优势，进行全国联合攻关和成果共享

首先，确定市场上一些主要的蔬菜消费品种，在种植过程中容易受到污染（抗病虫力较弱，易受到农药污染）的品种和过程检测仪器设备及其试验方案为攻关的主要目标；其次，每所高等院校或科研院所承担2～3个品种的攻关任务，这样大家行动起来，进行各个突破，可以花较少的人力、物力和财力，办较多、较好的事情；再次，所有的攻关项目的工作过程中遇到的困难或问题进行全方位地沟通或相互解答难题，充分发挥各自的技术、装备和人才优势；第四，全部的攻关成果由分会组织编辑出版成书向全国推广应用，服务于全国城镇居民生活所需。

2.2大力摒除基质栽培对无土栽培的影响

在作物栽培上，至今仍有許多土壤学工作者把土壤含有腐殖质的多少来衡量土地的肥沃程度，这在粮油等大宗农作物大田生产上的确有相当的优势。但在无土栽培方面，仍在大量使用有机质做栽培料，极不利于无土栽培所要求的无公害、自动化、标准化的产业模式。因为腐殖质基质和土壤一样，同是病虫害的天然培养基和传播蔓延者。现在仍普遍使用锯末、泥炭和食用菌下脚料等作为无土栽培的基质，实际上并不是真正的无土栽培。即：用锯末、泥炭、苔藓、棉籽壳等有机腐殖质做基质的栽培都不属无土栽培。在发展无土栽培事业中，国内有些宣传，使这种假无土栽培泛滥，形成方向性错误。因为在泥炭、锯末等基质中含有丰富的有机营养（还有细菌污染），在这些有机基质中适用的营养液，不是全元素平衡营养液，与水培营养液相差甚远，并有本质的区别，无助于真正的无土栽培经验的积累。因为只有在无机矿石基质中成功的营养液，才和水培营养液基本一致。有机营养液的成分复杂，不易定量，不稳定性，都难以进入电脑自动化管理。从假无土栽培中，永远无法孕育出水培营养液。假无土栽培在客观上直接阻碍我国无土栽培事业的发展。

2.3加大科技攻关，大力发展水培作物

水培的成功直接借鉴于植物以无机营养为中心的理论。生命是从无机界中发现的。现在我们需要努力的方向主要有3个方面：一是各种水培作物（如某种蔬菜品种）所需的无机营养液的环境，也就是某种植物在不同的生长发育时期最适的所需无机营养元素在栽培液中的含有量；二是如何知道无机营养液在经过培养植物一段时间后，营养液中所含各种无机营养元素的含量及其需要补充调整的数量和pH值的适宜值、电导率等；三是无机营养液价格的低廉化，使生产成本能够达到商品经济生产的要求。只有解决了这三大难题，真正地无土栽培——水培，才能步入健康发展的轨道，使无公害水培产品能进入千家万户，而不是停留在仅供观赏和少部分人才能享受的东西。而且水培可以最大限度地用物理的方法处理循环使用的营养液，减少病虫害的产生和传播，最终达到无公害化的效果。