农产品电子商务发展趋势分析

郝洁莹

摘 要：随着电子商务的成熟，其逐渐覆盖了各个行业，农产品也逐渐加入到了电子商务平台。农产品电子商务对我国农业的发展以及农业经济的发展起到了一定的推动作用。在这种情形下，我们更需要加强对农产品以及电子商务发展趋势的研究，以此来指导农产品电子商务的发展。本文主要以阿里平台农产品电子商务为例，对农产品电子商务发展的现状以及趋势等进行分析。

关键词：农产品 电子商务平台 发展趋势

中图分类号：F724.6 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2017）03（a）-031-02

网络技术的发展使我国的网民大幅度增加，截止到2016年底，我国网民规模已经超过了8亿人口，而且仍然处于较高的增长阶段。这也使我国电子商务得到了快速发展。电子商务的出现打破了商务的地域性和时间的限制，使有形市场得到了释放。通过对阿里平台的调查发现，农产品一年的交易额已经超过了50亿元。由此可见，农产品电子商务正呈现出蓬勃的发展趋势，同时也表明农产品电子商务将是农产品销售的主要渠道。

1 农产品电子商务发展现状

1.1 网点以及产品数量迅猛增长

在信息技术和网络技术的推动下，农产品网点数量以及产品的数量都在飞速增长。从淘宝网上店主的加入量来看，每天都有新的农产品店铺开业，使农产品销售模式发生较大的改变，为农产品的销售注入活力。农产品的商务化不仅为农产品销售者带来了更广阔的销售渠道，同时也使阿里巴巴成为了受益者。只在2016年一年间，阿里巴巴的农产品网站就增加到了200多万家[1]。同时每种农产品销售的情况都比较好，很多店家已经出现供不应求的现象。通过调查分析发现，海鲜水产、农家菜以及景点特产的销售最为火爆。农产品电子商务的发展，使阿里巴巴平台犹如一个大型市场，为阿里巴巴注入了活力和生气。随着物质生活水平的提升，人们的消费水平以及生活质量都有所提升。因此一些生产比较复杂和细致的产品更受人们的青睐，比如茶叶、坚果、蜜饯等。这些产品占阿里巴巴农产品交易额的一半以上，而且销售趋势非常乐观。

1.2 农产品线上线下结合趋势明显

农产品电子商务当前处于O2O的发展模式，简单的说就是线上线下结合的销售方式[2]。通过实体店的销售与网上商场的配合，能够使消费者在网络上以较低的价格购买，如果出现质量问题可以到实体店进行退货或者换货，不需要增加手续费，为消费者提供了更加全面的服务。但是当前线上线下销售只适合于一些发达的城市，而比较落后的地区却还无法实现。从2012年开始，农村合作社已成为农业发展的主体，农产品与旅游行业的结合使得电子商务的业务更加丰富，发展也更加迅速。特别淘宝推出的“特色中国”使得四川的茶、酒以及特色美食等迅速的传遍全国各地，网友通过淘宝平台，能够直接解决衣食住行以及吃喝玩乐等多个娱乐项目。这也再一次表明，农产品的线上线下结合销售模式具有很强的推广价值。

1.3 农产品电子商务SNS销售模式发展良好

我国大型纪录片《舌尖上的中国》一经播出后，火爆全球，同时也引发了各地网民们对各地区美食的追捧热潮，所有播出的美食都成为了人们追捧的对象，甚至很多人不惜长途跋涉只为一品美食。《舌尖上的中国》播出后，各种家乡的特色美食也使得淘宝上的农产品销售额大幅度提升，甚至很多以前并不知名的小吃，也成为了人们追捧的对象，比如松茸、诺邓火腿等[3]。以松茸为例，经过《舌尖上的中国》播放后，松茸的价格持续上涨，收购的数量也大量增多，这为一些偏远地区的农民带来了非常可观的收入。通过SNS销售模式也使得很多的农产品电子商务经营者走到了时代的前沿，其销售渠道也在不断的丰富。同时阿里巴巴组织的促销活动更进一步拉动了农产品的销售额。比如“双十一”、圣诞节、年中钜惠等。在这些节日前，淘宝会先提醒消费者在节日會有很多商品促销，所以要提前加入购物车以免销售火爆，抢不到想要购买的产品。通过这种饥饿营销的方式使得店家只要稍稍降价，就能够有效地激发消费者的购买欲望，从而提升销售额。在淘宝网平台的经营和策划下，未来的短时间内，农产品电子商务会得到更好的发展。

1.4 农产品电子商务中农民成为主力军

我国大部分农民的文化素质以及收入都不高，所以在人们的意识中很难将电子商务与农民联系在一起，但是从淘宝交易的份额中发现，农村居民的消费比重在逐渐增高，而且增长的幅度比较大，从“双十一”的销售额来看，有10%左右的交易额来源于农村消费者。

以2016年淘宝村江苏沙集镇为例，其主要的生产为组装家具，然后通过电子商务的方式进行出售，在“双十一”当天，镇上的线上交易额达到了7000多万元，超过了2009年阿里巴巴全网的交易额，同时也表明了农民已经能够与电子商务进行直接对话，这也体现出农民是未来农产品电子商务的主力军。同时在2014年，阿里巴巴针对农村做了一个千家万村的计划，希望帮助农民实现从网络上进行购物。以浙江桐庐县为例，一共建设了19个网点，在“双十一”下单的交易额为21万元，平均每个村委1.1万元，而经过“双十一”的经验后，短短的一个月后的“双十二”，每个村平均的交易额达到了2万多元。这也表明农民电子商务的需求也在不断增长。

2 农产品电子商务的发展趋势分析

2.1 新型农民的崛起

新农民是近两年发展起来的，当前还没有一个统一的概念定义。总体总结来说就是利用互联网，发展农业，将农业与互联网进行有效地结合，同时在农业的生产和销售中能够用心、留心并具有强烈的责任感[4]。而责任感主要体现在保证食品的安全，为消费者负起责任；加强对环境的保护，为环境负责，在生产和销售中都能够将生态环境的保护作为首位。当前我国新农民的规模已经突破200万人，结构主要在农民和网民之间。这些人群中包括农村的居民、网民以及居住在城市的农产品电子商务经营者。

2.2 原产地农产品直销模式火热

农产品与其他工业产品的区别主要在于，农产品需要依赖于自然条件以及水土，对原产地的依赖性比较强。正如“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，很多农产品的产量以及质量都决定于自然条件。而消费者在购买农产品的过程中，都希望能够买到原产地的正宗产品。针对这个问题，阿里巴巴推出了地方政府、淘宝以及地方运营商三方联合的平台，将各个省市的省级、地级以及县级的地方馆进行分级管理，集合本地区的农产品优势，向全国推出。当前这种地方馆在淘宝网上已经开设了70多个，而且每个馆都是当地产品的主要销售平台。比如陕西馆，其老陈醋的销售量在最初的3天内就达到70多吨，茶叶贵州茅台3天突破万瓶。

2.3 促使大量海外产品涌入

从电子商务平台的产品种类来看，无论是淘宝还是天猫，其海外农产品的数量在不断的增多，比如澳洲的牛肉、东南亚的水果等。这是因为一方面海外农产品的品质高，通过在国内网络平台的销售能够带来更多的溢价，为电商提供更大的利润；同时由于我国近年来产品质量问题，使我国产品难以得到国人的信任，所以对外国产品的需求量更高。同时，网络消费者在不断进行分化，淘宝网上的消费者不再是为了淘便宜货，越来越多的白领加入到了淘宝的队伍中，对产品的质量需求更高，对价格不再敏感，这也加大了海外农产品的需求量。

2013年，阿里巴巴与美国政府针对美国车厘子销售做了一次联合销售活动，在不到半个月的时间内，销售车厘子168吨，这相等于我国一座大型城市中型超市9年的销售量。这也进一步表明，国内消费者对优质海外农产品的需求量在不断增大。

2.4 生鲜农产品电子商务成为黑马

生鲜农产品电子商务增速最快，其同比增长率平均为200%左右。比如淘宝将云南的鲜花运用冷链系统销售到全国各地；淘宝网通过新疆葡萄团购活动，对还没有采摘的葡萄进行预售，并在葡萄成熟后利用冷链销售到全国各地。同时浙江遂昌县通过与淘宝合作销售土猪肉，利用冷链的方式实现了猪肉的团购销售。而这些团购销售使得黄浦江生猪事件的影响降到最低。

2.5 非标准化农产品寻求新的标准

农产品电子商务销售的标准化问题一直是大家最为关注的。农产品从标准化方面来看，可以分为两类，一类是比较容易进行标准化的产品，如玉米、大米等粮食产品。而生鲜产品如水果和肉类比较难以进行标准化。如果标准化落实不到位，就难以使消费者放心，因此各地政府需要能够通过与地方协会的协商加强对这些生鲜农产品标准的确立，这个标准需要消费者、市场认可。比如，浙江省遂昌县红提的销售中，虽然行业还没有统一的标准，但是为了能够使消费者放心，产品协会自行建立了新标准，对单粒的重量、颗粒的大小以及果实的糖度等进行了严格规定，通过第一批的标准适用后，消费者对这个标准都比较认同。但是在第二批销售时，迫于订单的压力和发货日期的限制，在还没有成熟时电商就采摘发货，结果糖度完全没有达到标准，进而收到了大量差评。这也使得电子商务的经营商明白，生鲜产品是具有生命的产品，它们具有自己的成长规律，所以在以后的销售中要根据产品的成长和成熟规律来策划营销活动。

3 结语

综上所述，信息技术和互联网技术的发展，使电子商务成为了当前各个行业营销的主要方式。其中我国最成功的电子商务营销商莫过于阿里巴巴，阿里巴巴电子商务平台的出现，为人们带来了极大的便利，同时也推动了农产品的发展，为“三农”问题的解决开辟了新的思路。農产品的特殊性，使其在电子商务的发展中面临着诸多问题，各大电子商务平台都需要能够不断地发展和创新，同时农产品的生产者也需要能够不断地自觉学习，掌握电子商务经营的技术。从而促进农业经济得到更好的发展，并带动农产品电子商务向着健康、可持续的方向发展。

参考文献

[1] 刘建鑫，王可山，张春林，等.生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题及对策[J].中国流通经济，2016，30（12）.

[2] 王娟娟.基于电子商务平台的农产品云物流发展[J].中国流通经济，2014（11）.

[3] 赵苹，骆毅.发展农产品电子商务的案例分析与启示——以“菜管家”和Freshdirect为例[J].商业经济与管理，2011（7）.