浙江省嘉善县2016年养殖渔情信息采集情况分析

徐育强，吴春其，孟庆辉，钱伦

（1.浙江省嘉善县陶庄镇农技水利服务中心，浙江嘉善314100；2.浙江省嘉善县水产技术推广站，浙江嘉善 314100；3.浙江省水产技术推广总站，浙江杭州 311100；4.浙江省海宁市水产技术服务站，浙江海宁 314400）

浙江省嘉善县2016年养殖渔情信息采集情况分析

徐育强1，吴春其2，孟庆辉3，钱伦4

（1.浙江省嘉善县陶庄镇农技水利服务中心，浙江嘉善314100；2.浙江省嘉善县水产技术推广站，浙江嘉善 314100；3.浙江省水产技术推广总站，浙江杭州 311100；4.浙江省海宁市水产技术服务站，浙江海宁 314400）

鱼情信息是一个地区水产养殖情况的汇总，其中包括了养殖品种、面积、时间、规模、效益等与水产相关的各种数据的采集，对该地区总体养殖情况的总结及下一年度开展水产养殖工作安排都有重要的参考作用，尤其在目前各行业都在进行的大数据采集的大背景下，该工作的开展也是顺势而为。下面就笔者所在的浙江省嘉善县为例，探讨鱼情采集的基本工作，以期为相关从业者以参考。浙江省嘉善县淡水池塘养殖渔情信息采集点共4个，2016年总放养面积450×667 m2，现将2016年养殖渔情信息采集情况汇报如下。

1 嘉善县水产养殖基本情况

2016年嘉善县淡水养殖渔情信息采集点共4个，包括吴国新名优鱼养殖采集点、六塔鳖鱼鳖混养采集点、吴海坤常规鱼养殖采集点、沈跃明罗氏沼虾采集点，总放养面积450×667 m2，同期增加100×667 m2，其中吴国新采集点名优鱼类养殖面积283×667 m2，同期增加100×667 m2；六塔水产专业合作社采集点鱼鳖混养面积101×667 m2；吴海坤常规鱼类养殖面积30×667 m2；沈跃明罗氏沼虾养殖面积36×667 m2。2016年4个采集点共出售商品鱼191 210 kg，出售鱼苗74 870万尾，出售鱼种317 500 kg，实现总产值483.71万元，具体如表1所示。

表1 采集点2016年总体情况比较表

2 采集点情况

2.1 吴国新点

名优鱼类养殖面积：283×667 m2，较2015年增加100×667 m2。

苗种投放：该点共投放鳜鱼苗38万尾，较2015年增加30万尾；投放草鱼鱼种480 kg。

投入情况：共投入131.41万元，同比增加27%，投入明细如表2所示。

收入情况：吴国新点全年出售黄颡鱼商品鱼6 000 kg，出售常规鱼苗47 870万尾，出售鱼种31 000 kg，共实现销售总额144.71万元，其中商品鱼销售额11.76万元，苗种销售额132.95万元。该点出售情况同期比较如表3所示，苗种售价如图1所示。

表2 吴国新投入情况同期比较

表3 吴国新点全年出售情况同期比较

图1 吴国新点2016年出售苗种价格

养殖情况及效益分析：吴国新点2016年投苗费上涨了508.33%，苗种买入较2015年增加了30万尾，主要是由于2016年天气原因，水霉病暴发，苗种成活率低，6月份分塘的时候，仅剩7万尾，成活率只有18.42%。饲料费用的减少主要是由于2016年塘内存塘的名优鱼较2015年少很多，鲈鱼在2015年年底全卖出。2016年常规鱼育种情况整体较好，出售鱼苗涨幅11.68%，鱼种出售跌幅15.07%，整体价格也比较稳定。从效益情况看，2016年共投入131.41万元，销售额144.71万元，效益13.3万，均效益470元/667 m2，主要是由于2016年下半年鳜鱼价格不佳，2015年投放的鳜鱼均未出售。

2.2 六塔鳖点

鱼鳖混养殖面积：101×667 m2。苗种投放：六塔鳖点全年投放常规鱼种5 724 kg，同比涨幅295.38%；投放黄颡鱼种1 250 kg；投放中华鳖种11 150 kg，同比涨幅6.19%，明细如表4。

投入情况：该点全年共投入242.25万元，同比涨幅6.01%，明细如表5所示。

收入情况：六塔鳖点全年共出售水产品145 850 kg，同比增幅187.90%，实现销售额268.33万元，同比增幅8.63%，明细如表6所示，出售价格比较如图2所示。

表4 六塔鳖点投放鱼种情况比较

表5 六塔鳖点全年投入情况同期比较

表6 六塔鳖点收入情况同期比较

图2 六塔鳖点商品鱼出售价格对比

养殖情况及效益分析：该点苗种投入增加主要是鱼种投放较多。因近几年过年前后鱼价低迷，该点趁年底时间段价格合适出售常规鱼，从图2可以看出，2015和2016年的同期鱼价基本持平，但是年底的鱼价比年中要差很多。该点2016年投入242.25万元，销售额268.33万元，效益26.08万元，均效益仅2 370元/667 m2，效益并不是很高，主要还是由于甲鱼价格同期持平，但销售量同期跌幅有54.9%，直接影响了该点的效益。

2.3 吴海坤点

常规鱼类养殖面积：30×667 m2。

苗种投放：该点全年共投放常规鱼鱼种2 384 kg，同比涨幅18.34%，投苗费用3.08万元，同比涨幅36.28%。

投入情况：该点全年共计投入27.09万元，同比涨幅30.43%。投入明细如表7所示。

表7 吴海坤点投入情况同期比较万元

销售情况：该点全年销售常规鱼20 000 kg，同比跌幅1.89%，实现销售额28.98万元，同比跌幅21.87%，销售鱼价同比如图3所示。

养殖情况及效益分析：由于2015年年底鱼价较差，虽然出售商品鱼，但是到资金到2016年12月才回笼，从图3可以看出，该点四大家鱼2015年售价与2016年售价相差较大，主要是吴海坤点鱼一般都是在第2年的春节出售，2015年春节前后的鱼价相比较还较稳定，但2016年春节前后的鱼价就比较低了，相较于2016年中差距更是显著。该点2016年投入27.09万元，销售额28.98万元，效益1.89万元，均效益仅630元/667 m2。

2.4 沈跃明点

罗氏沼虾养殖面积：36×667 m2。

苗种投放：该点共投放罗氏沼虾苗种220万尾，同比跌幅12%。

投入情况：共计投入18.27万元，同比跌幅21.45%。明细如表8所示。

销售情况：该点全年出售罗氏沼虾6 830 kg，同比涨幅28.79%，实现销售额23.74万元，同比涨幅45.66%，罗氏沼虾平均售价18.6元/500 g，同比增幅13.10%。

养殖情况：2016年的罗氏沼虾苗种价格较2015年低很多，仅2015年的一半，2016年市面提供的沼虾苗种也较多，而且老头虾情况较2015年有明显好转。该点2016年投入18.27万元，销售额23.74万元，总效益5.47万元，平均效益仅1 519 元/667 m2。

图3 吴海坤点常规鱼价格出售比较

表8 沈跃明点投入情况同期比较万元

3 养殖形势浅析

从近几年的养殖渔情采集信息可以看出，每年的养殖成本都在上升，养殖压力越来越大，效益空间越来越窄，从4个渔情信息点的效益分析来看，四个点的亩均效益均不是很高，特别是吴国新点和吴海坤点，亩均效益仅470元/667 m2和630元/667 m2，对于养殖户一年的辛勤劳作，这样的亩均效益可以说是亏损的，主要还是近几年鱼价不好的关系。

从图2与图3的情况可以看出，常规鱼价格在年中均比较好，但是年末和年初的价格就比较低，主要还是由于年初和年末是常规鱼集中上市的时间，供大于求，导致鱼价下跌。由于年底鱼价低迷，吴国新点的鳜鱼均未上市，打算留塘过冬，这样不仅增加了养殖成本，而且也增加了养殖风险，虽非明智之举，但无奈价格过低，养殖户只能铤而走险，所以如何提升水产养殖业转型升级，引进新技术、新模式，增加养殖产品的附加值是今后渔业推广部门需要重视的方向。

2017-01-19）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.06.007