玉米蘑菇间作试验总结

唐曹甲子　韩劲涛

摘 要：文中通过比较玉米与蘑菇产量、经济效益，探索玉米间种密度和食用菌培养基用量最佳组合，为指导玉米和食用菌高产高效种植提供技术依据。

关键词：玉米；蘑菇；产量；效益

中图分类号：S513 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632007

2016年友谊农场在转方式调结构工作中，牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，积极探索转方式的门路，调结构的方法，保增收的措施。通过外出学习，参观、引进、借鉴等方法，力争改变现有农业种植模式。因此引进了玉米蘑菇间作栽培模式，为今后友谊农场转变生产方式提供一定依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验落实情况

玉米、蘑菇间作试验落实在农业技术推广中心，玉米种植品种为德美亚3号，播种时间为5月9日。蘑菇栽培品种为大球盖菇，种植时间为7月11日（为玉米拔节期）。

1.2 实验设计

玉米种植设计，玉米分为4种密度A15500株/667m2、

A26500株/667m2、A37500株/667m2、A48500株/667m2，

设3次重复，四周常规种植玉米为对照（密度为5000株/667m2）。蘑菇种植设计，培养基设B1为5kg/m2、B2为7.5kg/m2、B3为10kg/m2和CK（空白）3个量级1个对照。

1.3 种植流程及方法

種植方式，试验采用4行玉米与4行蘑菇（每行65cm）间种的方式进行种植。玉米种植方法，人工点播，常规种植。蘑菇种植方法及流程，培养料混拌—堆闷发酵—铺料播种—覆盖秸秆—养菌—覆土—覆膜—盖草—出菇—采收（注：培养基为：玉米轴心、稻壳、玉米秸秆）。

1.4 蘑菇基料制作方法

6月12日将玉米轴心放入沟中（相对保湿的地方）灌透，进行堆积发酵。堆宽不低于1.5m、堆高不低于1m，用木杆在料堆上按照50cm距离扎直径5cm以上深达底部的透气孔。内部发酵温度达70℃左右，保持3d，进行翻堆和补充水分，使水分达到65%～70%。6月19日将稻壳、玉米秸秆掺入其中，7月10日，玉米芯、稻壳、秸秆变为深褐色，发酵工作完成，7月11日开始种植，将腐熟好的基料，铺在空垄上，厚度5～8cm，将蘑菇菌棒掰成鸡蛋大小，均匀洒在基料上，再覆盖1层基料，撒1层薄土，覆盖塑料薄膜，薄膜上加盖玉米秸秆。待菌丝长满后，揭掉塑料薄膜，等待出菇。当菌盖呈钟形时，及时采收。

2 产量效益分析

2.1 出菇时间及产量

蘑菇第1次出菇时间：9月2—9日。蘑菇第2次出菇时间：9月21—28日。蘑菇试验投料分为3个量级，由表1可见，蘑菇最高产量为1.673kg/m2。

玉米产量。由表2可见，玉米对照小区干粮产量为28.36kg/26m2，处理A2产量为32.84kg/26m2，平均可增产15.8%，折算产量为12630.7kg/hm2，但由于玉米蘑菇间作模式是由一半玉米一半蘑菇组成的。因此，玉米蘑菇间作的玉米实际产量应为6315.35kg/hm2。

综合效益分析。由表1、表2分析可知，以玉米最适宜密度6500株/667m2、蘑菇产出比最佳基料为7.5kg/m2为组合与常规玉米效益进行对比，玉米蘑菇间作模式效益为13031.63元/hm2，常规玉米种植效益为4344元/hm2。

3 结论

玉米蘑菇间作在提高了玉米产量，食用菌也带来了极为可观的效益，比常规玉米种植效益提高8687.63元/hm2，是一种新型的种植模式，具有较大的前景，可示范推广。玉米蘑菇间作有利于培肥地力，提高土壤有机质含量，充分利用农作物废弃物。