基于酵床养殖对猪常见病防控效果观察探究

严健强

(佛山市高明区更合镇农业技术推广中心,广东佛山528522)

基于酵床养殖对猪常见病防控效果观察探究

严健强

(佛山市高明区更合镇农业技术推广中心,广东佛山528522)

目的:具体的研究酵床养殖对猪常见疾病防控效果的影响。方法:选取160例养猪作为具体的研究对象,随机进行分组,其中水泥养殖组为80例,酵床养殖组为80例,对两组养殖模式的致病菌率进行分析和对比。结果:水泥养殖组的致病菌率为10%,酵床养殖组的致病菌率为8.8%,发酵床养猪模式的致病菌检出率要略低于水泥地的养猪模式,组间数据对比具有明显的差异,具备统计学意义(P＜0.05)。讨论:发酵床养猪模式并没有给猪常见疾病防控效果产生影响,值得推广。

酵床养殖;猪常见疾病;防控效果;影响

1 酵床养殖的简介

1.1 酵床养殖的定义

发酵床发酵技术是功能菌群生长繁殖，并完成粪尿降解转化的过程是广义的发酵过程。这个过程以氧化反应为主导并且有厌氧发酵和兼性厌氧发酵。在发酵的过程中功能菌群自身之间发生生物学反应达到产热、分解粪便的目的。发酵床是利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的绿色养殖法。

1.2 操作方法

（1）稀释菌种。发酵床发酵菌剂10m2/kg，按1：10比例与米糠，玉米粉或麸皮不加水混匀稀释，目的是增加泼洒量，均匀撒入垫料。

（2）垫料准备。面积20m2的猪床约需锯末15方，鸡鸭鹅床约需锯末8方。锯末必 发酵床养殖的操作方法须无毒，无害，去杂，晒干后再用。

（3）铺垫料。可以采用边铺边撒，也可混匀后再铺，切记水分需手轻握无水分渗出。先秸秆等较耐腐蚀类的垫料，最上层铺锯末，稻壳等垫料。

（4）铺足垫料。猪床要求锯末厚度80cm，鸡鸭鹅等动物垫料厚度为40cm。锯末不易得到可部分用稻壳，花生壳，秸秆代替。一般南方地区可适当垫低，北方地区适当垫高，夏季适当垫低，冬季适当垫高。

（5）畜禽入床。床体发酵后一星期，再进畜禽，表面可喷洒少量水，以猪奔跑不起尘为宜。

2 一般资料和方法

2.1 一般资料

选取90例养猪作为具体的研究对象，随机进行分组，其中水泥养殖为45例，酵床养殖为45例，对两组养殖模式的致病菌率进行分析和对比。其中，猪场的免疫程序由各场提供实施，垫料发酵床由养殖场自己制备。两组猪在经过工作人员对其猪龄、种类、猪性别特征等情况资料对比都无统计学差异（P＞0.05），存在可比性。

2.2 检测方法

采集样品：使用灭菌棉拭子来对猪的直肠、鼻腔等部位进行拭擦，并且放入自己制备的采样培养基管，并对其进行冷藏，然后送入实验室。PCR样品的制备：使用3%的量接种家DNA以及血清的胰蛋白大豆肉汤对来制作鼻拭子样品。使用3%的量接种沙门菌增菌肉汤亚硒酸盐胱氨酸增菌液来制作肛拭子样品。在37℃下进行培养18～24h后，在离心弃上清，使用去离子水悬浮细菌，把已经制备好的PCR样品进行煮沸。把肛拭子样品做成双重PCR，再检测是否有大肠杆菌K88和沙门菌；对鼻拭子样品进行检测，查看是否有猪链球菌2型。

2.3 治疗效果判定

采取我院自制问卷调查表进检测分析，致病菌率=各种发病病菌类型的总例数/总数x100%。

3 结果

对两组养殖模式的猪进行病菌检测后，在发酵床养殖组中，有2例猪患有沙门菌，有3例患有猪链球菌2型，有2例猪患有大肠杆菌。在水泥地面养殖组中，有3例猪患有沙门菌。有4例患有猪链球菌2型，有1例猪患有大肠杆菌。详细数据如下表1。

表1 两组方式养猪的致病菌率对比

4 讨论

（1）通过文章以上的研究结果可以很清晰的看出，发酵床养殖组检验出的致病菌率为8.8%，水泥地面养殖组检验出的总致病菌率为10%。组间数据对比，发酵床养殖组的致病金率要低于水泥地面养殖组[2]。由此可以证明，发酵床养殖模式是一种全新的养猪技术手段，大大的改善了养猪的环境，降低了猪各种疾病的发生率。

（2）通过以上研究可知，水泥地与发酵床相比较而言，不管是在温暖程度上，还是在舒适程度上都要差很多，并且发酵床更适合猪在疫病爆发的高峰期使用，能减少疫病的爆发率，更加适合猪的养殖。在发酵床建立的初期，由于人为的原因有益的微生物就占有主导的地位，影响猪的生活环境，向好的方向发展，与有害微生物展开竞争。与此同时还能改善猪的体制，与猪体内的有害微生物相抗衡，提高了猪的抵抗能力，降低了很多疾病的感染效率[3]。但是值得注意的是，猪的抵抗力提高了，不等于猪不会感染疾病，所以说我们要在应用发酵床的过程中，不断的提高管理水平。保证在饲养的过程当中对垫料进行有效的管理，保证猪舍内不能太过于干燥或者太过于潮湿，可以有效的防止环境进一步恶化、垫料的发酵失败以及呼吸道疾病的产生等等[4]。

（3）在实际的应用中，很多的养殖者对于发酵床养殖的理解不深，认为用此种方法养殖，就不可以使用抗生素或者是化学消毒类药物，否则会把猪舍内的有益微生物杀灭。但是有相关的实验研究证明，使用低剂量的以上药物是不会给猪舍内的微生物产生太大的影响，正确的预防用药是可以的。采用发酵床的养猪模式，不会给猪的常见疾病防止效果产生太大的影响，甚至还可以有效的改善养殖的环境，降低细菌的发生率，但是在养殖的过程当中，一定要做好管理的工作，营造出一个安全、温暖的生存环境，提高养殖技术，保证猪可以健康的成长。为此，发酵床养殖养猪技术值得推广并且运用。

[1] 万昭军，廖党金，田浪，等.发酵床养殖生猪的疫病风险性研究[J].四川畜牧兽医，2010，（5）：120-124.