洪宏星：不懂金融的大厨不是好教练

曾就职于高大上的金融行业，后因热爱厨艺转行为五星级酒店厨师，30岁时热衷健身，已过而立之年的他成了一名职业泰拳教练。现在洪宏星经常参加各种综艺节目，凭借型男主厨魅力捕获了众多粉丝。事业上的洪宏星总是在挑战不可能的事儿，堪称时下最流行的“斜杠青年”。他是如何挑战自我的昵？生活中的他，又是怎样的呢？

人生在于折腾

事业上的洪宏星总是在挑战不可能的事儿，他在每个职业上都游刃有余，做到最好。机缘巧合进入金融行业，他用了7年时间成为金融公司高管。虽然金融这个行业可以赚到很多钱，但是他真真切切地发现自己少了一份开心。厨艺一直是他所热爱的，在做金融之前洪宏星也有过在餐厅打工的经历，经过很长时间的思索后，洪宏星决定转行做一名厨师，比起金融来，厨艺能带给他更多的快乐和满足感。因为热爱和坚持，他的厨艺进步很快，竟然还成了五星级饭店的大厨。他在两个毫不相干的行业里都坚持做到了最好。

后来，因为身体原因，洪宏星决定开始健身，可是没想到他竟然喜欢上了健身，在30岁这样的“高龄”，凭着不认输的精神，竟然阴差阳错地成为一名出色的泰拳教练。这些不可思议的事请竟然都在他身上成了现实，当问及为什么他可以挑战这些普通人看起来并不可能的事儿，洪宏星分享说：“真的是发自内心的喜欢，它能给我带来发自内心的满足感。我从不是在靠爱好赚钱，我是在跟大家分享我的技能。”

是父子但更似兄弟

除了型男主厨、泰拳教练这两个身份，洪宏星也是一位父亲，在教育孩子上，他有一套自己的育儿观念。“其实很多家庭有了孩子以后，就会打破节奏，一切都以孩子為中心，我会觉得孩子还是要自由一点，他的成长只有一次，童年别给他太多压力，童趣和开心在成年以后是找不回来的。”在教育孩子的问题上，洪宏星一直坚持平等法则。“我对他就像是兄弟一样，我也不会强调我是他的爸爸，他一定要对我怎样，我会跟他分享很多事情。每个人都是平等的个体，所以我希望他一定要有自己的想法，不管是错还是对，他都要去独立思考。如果你只是跟他说你错了，而不告诉他为什么做错了，那么下次他还是会犯同样的错误。”

型男主厨瘦身法则

现在的洪宏星经常在电视节目中担任嘉宾，这位身材好、厨艺棒的型男主厨自然也捕获了不少粉丝。很多人会好奇一个如此热爱美食的大厨是如何保持好身材的？洪宏星分享了自己的饮食法则，这同时也是一种饮食理念。“以前，我是做纯中餐，中餐非常好吃，但是会添加很多不必要的东西，比如说油、调味料放得特别重，或者放很多淀粉。现在我做中餐时会融入西餐的概念，西餐油少，食材量少，配菜比较均衡。我是一个不喜欢吃蔬菜的人，可是我会加入很多蔬菜做配菜，我吃得都很健康营养，也比较清淡。”

送给女性：美食、身材都不可辜负

吃好而非少

减肥不是让你吃得少，而是要吃得好。把你想吃的东西按时间排序一下，早餐你可以吃你非常喜欢的面包或蛋糕，午餐和晚餐一定要用好的油，但不要吃油腻的食物。

少食多餐

如果早晨是6点钟吃早餐，等12点才能吃午餐，这时候，身体的吸收率很有可能会比之前大两倍或者是三倍，因为身体要储存这些能量直到下一顿饭。建议少食多餐，在身体饿之前先让自己吃饱，这样可以降低吸收率，加强新陈代谢。用少吃和多餐去骗过你的身体，让身体觉得并不需要那么多的能量！

吃水果并不减肥

女生会觉得减肥就不吃晚饭，吃点水果就好，但这是个误区。除了苹果之外，很多水果糖分含量很高，尤其是瓜类，比如西瓜和哈密瓜，这些糖分高的水果并不会减肥，反而适得其反。