行业|新增长点在哪儿？美国食品配送行业对中国创业者的启示……

日前，据了解，主要做打车业务的Uber正在积极进军全球外卖食品配送市场。这家公司正在为进入至少22个国家和地区而大举招兵买马。

投融界了解到的数据显示，今年食品配送初创企业的投资将不足2015年的一半。获得投资最多的是中国和德国企业。自2012年以来，美国企业占食品配送行业投资交易的45%，紧随其后的是印度（18%）、中国（10%）和德国（6%）.

但是，投资额的分布就是另一番景象了，中国和德国企业获得了大部分投资额，美国、印度和英国受到挤压。自2012年以来中国食品配送领域有5宗大额交易，占过去5年食品配送领域投资额的41%，尽管交易份额只占10%。研究美国食品配送行业的发展空间，对中国的创业者而言，或许会有不少启示。

数据显示，随着O2O的发展，以及大量重要资本的流入，美国食品配送行业仍然存在2100亿美元的市场空间。据CB Insights分析披露，运输领域的国际资本流入在16年第三财季下跌69%，第二财季再度下跌了49%。

金融投资市场的趋势表明线上食品配送行业的市场机会还具有更大的空间。根据摩根斯坦利研究曾发布的一份行业报告可见，自今年6月开始，美国餐厅总计消费市值达2100亿美元，而线上食品配送却只做出了100亿美元的市场，这仅相当于“美国1/2的电商渗透率和1/8的线上旅行”。以上数据表明，线上食品配送毫无疑问地“还在起步阶段”。

据统计，该2100万亿美元的市场份额中，大约60%来自披萨的配送。根据今年4月份AlphaWise Survey的调查表明，客户对食品配送的期望不仅仅只是披萨，还有更多其他食品选择。

另外，通过调查5000名客户发现，今年前6个月中，约2/3调查对象通过餐厅外送服务购买食物；外卖订单的配送类目不仅限于披萨。调查更进一步表明，该需求的增长還在“城市、郊区和农村市场”中持续着。

随着线上食品配送服务越来越快地发展，更多之前不愿提供配送服务的餐厅也加入到了外卖的行列中。这一切都意味着，这块价值2100亿美元的巨大蛋糕也亟待创业者们进一步去捕捉和开发。

值得注意的是，2100亿美元的市场空间并不是终点。如果外出就餐的人更乐意在线上订购的话，该市场空间将有可能进一步上升。数据调研公司NPD Group预测，未来十年在线食品预订企业将有可能超越整体餐饮行业的发展水平。

如果我们更广泛地定义餐饮行业，该市场空间将达到4900亿美元，而食品配送行业相当于其43%的水平。从这个角度看，超过一半的市场技术有待挖掘，即使仅仅1%的增长，也将带来50亿美元的市值。

看到这里，创业者们，你找到食品配送市场的新增长点了吗？

很多来自媒体的杂音和数据使人们难以看到线上食品配送行业的增长的潜力。但是不要忘记，长期趋势的形成来自于对一段漫长的时间的规划，它包含多个跌宕起伏的投资周期，在这些投资周期中，企业运营状况也会一直随之起伏。

当新鲜的事物发生时，加上幸运的资本的入局，我们将看到一个非凡的机会，广阔的、长远的变化也会随之而来。endprint