西兰花品种比较试验

张永红 赵娟 马崇杰 陈红辉

（上海市金山区蔬菜技术推广中心，上海金山 201599）

西兰花品种比较试验

张永红 赵娟 马崇杰 陈红辉

（上海市金山区蔬菜技术推广中心，上海金山 201599）

我们引进申州和泰丽2个西兰花新品种，以炎秀为对照开展春季西兰花栽培品比试验。试验结果表明，申州有“猫眼”，有黄粒且有空心现象，易发生黑腐病，不适合在春季种植；炎秀蕾粒很细，但球形不好；泰丽球形好，单球重，产量高，但蕾粒不均匀，可在春季小面积种植。

西兰花；品种比较试验

西兰花是上海市金山区蔬菜栽培的主要种类之一，经济效益较高，深受广大消费者和种植户欢迎。为筛选出适合金山地区春季栽培的西兰花新品种，2016年春季金山区蔬菜技术推广中心引进了2个西兰花新品种，以炎秀为对照在上海明缘果蔬专业合作社和上海银龙七场开展了品比试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试西兰花新品种为申州（台湾农友公司提供）、泰丽（北京鼎丰公司提供）、炎秀（日本坂田公司提供），以炎秀为对照。

1.2 试验方法

2016年1～7 月试验设在上海明缘果蔬专业合作社（明缘，露地种植）和上海银龙七场（七场，保护地种植），同一试验区内不同品种采用相同栽培管理措施，两个试验点独立进行。各参试西兰花品种在1月上中旬播种，采用工厂化育苗，培育壮苗。定植前每667m2施有机肥1.5t、复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15，下同）50kg，筑畦后畦面覆盖地膜。2月底3月初定植，定植活棵后667m2施尿素10kg，现蕾期667m2施复合肥15kg。生育期防涝防旱，保持土壤疏松湿润。如遇低温早花，及时追肥促长，增施钾肥、硼肥和钼肥，重施蕾肥，及时防治病虫害。

1.3 调查统计方法

栽培管理过程中记载播种期、定植期等农业生物学性状，植株旺盛生长期采集植物学性状，采收期测定花球性状。每个指标随机选取3株植株进行测定，重复3次，取平均值。

2 结果与分析

2.1 各参试西兰花品种的生育期

由表1可知，炎秀苗龄49～54d，申州苗龄47～49d，泰丽苗龄56d，三者差异不大。炎秀定植64d后开始现蕾，现蕾12d后开始采收；申州定植62d后开始现蕾，现蕾9d后采收；泰丽定植62d后现蕾，现蕾8d后采收。可见，申州和泰丽较炎秀提早5～6d采收，可提前上市。

表1 各参试西兰花品种的生物学性状

2.2 各参试西兰花品种的植物学性状

5月9日测定各参试西兰花品种的植物学性状指标。由表2可知，相同品种在2个种植区域内的表现基本一致，说明各品种稳定性较好。申州、泰丽长势均好于炎秀；炎秀株高最高，为58cm，其次为申州，泰丽最低（50cm）；炎秀外叶数最多（17片），申州和泰丽为15片左右。

表2 各参试西兰花品种的植物学性状

2.3 各参试西兰花品种的花球性状

各参试西兰花品种的花球均为灰绿色高圆球形，蕾粒紧实。由表3可知，炎秀蕾粒最细，其次为泰丽，申州蕾粒较粗；炎秀侧枝数最少（1.8根），申州居中（2.6根），泰丽侧枝数最多（4.5根）；炎秀花球高11.16cm、开展度为12～15cm，泰丽花球高10.92cm，与炎秀相近，申州花球高9.88cm，低于其他两个品种；申州单球重与炎秀相近，泰丽单球重最重（475g），较炎秀重90g，有丰产潜力（各参试西兰花花球性状见图1）。

表3 各参试西兰花品种的花球性状

图1 各参试西兰花花球性状

3 小结

泰丽侧枝数最多，为4.5根，申州为2.6根，炎秀侧枝数最少，为1.8根。申州和泰丽长势均好于炎秀，外叶数15片，较炎秀少2片；现蕾后8～9d即可采收，较炎秀提前5～6d采收，可提前上市。炎秀蕾粒最细，其次为泰丽，而申州蕾粒则较粗。申州花球高9.88cm，低于其他两个品种。泰丽单球重最重，为475g，较炎秀重90g，有丰产潜力。试验结果还表明，申州有“猫眼”，有一些黄粒且空心，同时易发生黑腐病，春季种植表现远不及秋季，不适合在春季种植；炎秀表现为蕾粒很细，但球形不好；泰丽球形好，单球重较重，产量高，但蕾粒不均匀，可在春季小面积种植。