论潜意识在食品包装设计中的作用

郭孝淳

摘要：食品，作为为人类或者生物提供营养或愉悦的物质，是生活密不可分的一部分。本文主要阐述了食品包装设计中如何在潜意识层面触发消费者的情感波动，来调动消费者购买食品的欲望。文章中通过对包装材料体现的质感作出了对比，对造型上的变化进行了分析，对设计中色彩的选择所带给人不同的感受进行了剖析；文章的主旨希望设计师们在包装设计时将“以人为本”的设计理念贯穿在整个设计过程之中，让消费者在主客体交融的审美意境中酝酿出自己独特的情感体验，对今后更加“人性化”的食品产品包装设计产生一定的启示作用。

关键词：潜意识；情感表达；设计；附加值

中图分类号：F2 文献标识码：A 文章编号：2095-2511（2017）03-0041-02

近年来随着国家持续稳步的发展，人们的生活水平逐步提高，对精神文化的追求也日益显著。顾客在品种繁多商品的货架中选择食品时，设计精美能触动消费者情感的食品包装能够更容易吸引住顾客的眼球。包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，是建立产品与消费者亲和力的有力手段。如何将情感元素融入产品设计中从而打动消费者，逐渐成为当今食品包装设计关注的一个重点。笔者就潜意识在食品产品设计中的消费促进作用谈点浅见。

1潜意识的构成和包装设计中的作用

潜意识是由生活中细小的信息元素构成的，产品包装的创作也应该和潜意识的构成一样，所呈现的包装信息都应该表现于生活、来源于生活。设计师们可以时常捕获记录那些日常生活经验习惯中忽略的细节，将之夸张化、情感化、情景化的通过食品包装材质、造型、图案、色彩、文字的多维视觉信息表现，从而唤起顾客“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”的心灵触动，创造产品与顾客之间的共鸣空间。以下从五个不同的方面论述“潜意识”对食品产品设计的消费促进作用。

2材料在潜意识中的情感表达

各种不同的包装的材质因为其纹理和质感的不同特性，会给消费者带来不同的视觉和触觉感受。常见的食品包装材料主要有纸类材料、塑料材料、玻璃材料、金属材料、陶瓷材料、竹木材料几种。

纸质包装轻便，可以按设计者意图将各种图形图案完整的在其上进行展现，以最大限度的表现包装设计的创意和传达商品的信息。在人的潜意识中，光滑的纸张能带给人流畅顺滑之美，粗糙的纸张显得古朴有内涵，通透的纸张有明亮之度，给人清心明目的感觉。

玻璃材质可以拉近消费者和产品之间的距离，透过食物本身的颜色以及简单的装饰手法，留给了消费者幻想味道的空间。液态牛奶在玻璃容器下生成了固态的形状，黑色的不规则圆点散布在玻璃包装的表面，让人很快联想到奶牛身上的纹路。现今消费者对食品安全越来越重视，特别是奶的来源与新鲜程度，这样在无形中让消费者感受到大自然和新鲜健康的感觉。

金属材质常见用来密封饼干、糖果等食品，这些“铁皮盒”具有很好的严密性，人的潜意识对于密封紧密的东西有一种神秘的感觉，有一种想打开的冲动。德芙巧克力使用粉红色爱心形状的铁盒包装，可以营造出浪漫和神秘的气氛。

陶瓷和竹木两种材料比较特殊的材料也能在人的潜意识里给人带来一些特别的感受。陶瓷材料素雅、白净、光洁，给人心无杂念的感受；竹木材料结实、朴质、原始，赋予人返璞归真的心境。两类都是“有声”材料，陶瓷清脆，竹木低沉，带给消费者视听双重体验。

3仿生造型在潜意识中的情感表达

食品包装的形态可以从造型和图形两个方面来理解。关于造型设计是由食品本身性质、形状和重量来设计的，对不同质感的材料进行切割、旋转、折叠所设计出的各种造型，可以引發出潜意识中不同的情感信息。平面蕴含有平整、光滑、简洁之感；曲面有柔软、温和、富有弹性之感；球体圆润、丰满；方形严格、标准。采取柔和的造型，减少棱角，便于取握，给人一种亲和感。

大自然总能激发出人类内心最美好的愿望。将自然之美融入到包装的形态结构中，是赋予生物体生命力、表达亲切感和情趣的内容与形式完美、和谐、统一的艺术。仿生学是一门模仿生物系统的结构、形体、功能原理来设计新技术系统的科学，是生命科学和工程技术科学互相渗透、彼此结合而产生的。仿生不是原封不动地模仿生物原型，而是以生物原型为依据，通过创造性思维，进行二次甚至多次创新获得设计的形态。

4色彩在潜意识中的情感表达

色彩是最直接、最醒目的情感传达方式，具有视觉冲击力的色彩搭配，最容易引起消费者的目光。色彩作为食品包装最显著的外貌特征，能够首先引起消费者的关注。色彩表达了人们的信念、期望和对未来生活的预测。

粉红色能在人的潜意识中给人以浪漫和温馨的情感暗示，天蓝色则具有积极向上的感受，草绿色可以消除人们的视觉疲劳等等。同一系列不同口味的牛奶包装，通过色彩的区别带给消费者不同的视觉和心理感受。原味牛奶，淡淡的绿色几乎和白色融为一体，表现了牛奶的纯度，让人消除疲倦感；草莓味牛奶，粉色在包装表面渐渐浮现出来，让人心神安宁；蓝色的包装代表美好的一天，让人积极向上；橙色的包装与蓝色的包装形成对比，从这组包装中跳跃出来，给人动感和活力。

5文字在潜意识中情感表达

在产品包装设计中，文字是很重要的部分，它能准确、迅速表示商品的名称、功能、用途以及其说明等，让人一目了然。文字字体选择不同、字距行距不同，给人的视觉形象也不相同。篆、隶、楷、行、草等不同的字体，各自也有着不同的字态美，例如隶书风格稳重，朴实又温和，适合使用在一些中老年人产品包装上使用，草书活泼飘逸就更适合一些年轻的消费群体。除此之外，文字中蕴含情境能够更加深层次的触动消费者的心扉。

“百事可乐”公司在1903成立以来，其口味一直没有太多的变化，但百事可乐公司通过不断推出以不同的主打词为核心来设计的包装吸引消费者的关注，这些主题文字都指向人们某一层次的潜意识需求。例如：“天然饮料，这就是健康95”——安全健康的需要；“提神、爽心，令人诱惑的口味95”——生理需要；“你从生活中获取，百事从奉献中获取95”——社会需要；“百事挑战，让你的感觉来决定”——自我实现的需要；产品包装的制定从消费者潜在的需要开始，可以不断的为产品注入新的活力。

6图形在潜意识中情感表达

图形可以通过形象语言吸引广大消费者的视觉感观，从而为消费者提供思考的广阔空间，如果包装设计师能以新颖，独特的方式处理形象素材，会大大提高产品的吸引力。

Saggezza品牌的巧克力的包装设计，采用绘画手法的表现形式。每个包装罐绘制有不同的天气，分别有多云、阳光、暴雨、大雪、小雨几种。天气是最能够反应人们的心情的，人们会随着天气的变化产生不同的心理变化，也可以比作是人生的际遇，虽然总是有太多不安定不确定的因素，但是努力总会看到雨后晴空。这组包装设计欣赏趣味浓，虽然并没有直观的表现食品的真实形象，但是留给了消费者更多产生共鸣和自由想象的空间。

7结语

通过材料感觉、仿生造型、色彩的象征表达、文字潜意识表达以及图形形状几个方面的包装设计分析，可以看出基于潜意识的包装设计理念正是一种合乎人性的需求能表达和释放人性情感的设计思想，它能够很好地激发不同的消费群的喜欢和亲睐。把握好“潜意识”的设计语言，可以更加有效挖掘消费者的消费欲望、促进产品的销量，在提高食品产品设计的附加值上产生非常重要的作用。