湘西地区大棚西葫芦秋延迟栽培技术

张秀龙+张管印

导读：西葫芦以嫩瓜为食，营养丰富，是设施蔬菜栽培常见的蔬菜品种之一，深受消费者的喜爱。湘西地区采用大棚秋延迟栽培西葫芦，要求品種既耐高温又耐低温。栽培前期应使用顶膜遮阳避雨，并卷起四周棚膜防高温烤苗，降温后则需要放下围膜。

西葫芦生长势较强，对环境条件要求不高，在我国大部分地区均可种植，其含有较多的抗坏血酸和葡萄糖，每100 g可食部分中含有蛋白质0.6～0.9 g，脂肪0.1～0.2 g，膳食纤维0.8～0.9 g，碳水化合物2.3～3.3 g，胡萝卜素20～40 mg，维生素C 2.5～9.0 mg，特别是钙的含量为22～29 mg，比南瓜还高，经济效益十分可观。笔者从2012年开始在湖南张家界市玉凰绿色农业有限公司蔬菜种植基地进行了西葫芦大棚秋延迟栽培获得成功，现将其栽培技术总结如下，供该地区菜友们参考。

1 品种选择

大棚秋西葫芦延迟栽培前期处于高温季节，后期又进入寒冷的冬季，要选择综合抗性好的品种，如油美、青秀等。

2 培育壮苗

湘西地区西葫芦大棚秋延迟栽培的最佳播种期为8月下旬9月初，过早温度高不利于植株生长，过晚又缩短了采收期减少产量。

2.1 播种前准备

①作苗床 在大棚四周的棚膜高高卷起，并将大棚上盖一层遮阳网。在大棚内作育苗畦，畦深10～15 cm，宽120～130 cm，长度因地制宜，为方便管理一般畦长不超过15 m。

②准备基质和穴盘 每667 m2需要基质0.3～0.5 m3，穴盘（32孔）50张，河沙0.15 m3。

③种子 每667 m2需备种子1 600粒。

2.2 播种

①种子处理 播种前要选择晴好天气晒种1～2天，用55℃温水烫种20～30 min，捞出后再用1%的高锰酸钾溶液浸泡30 min后即可播种。

②装穴盘 将基质倒成堆，喷淋适量的水拌匀，基质用手抓紧指间见水而不滴水为宜。再将穴盘装满基质后码在一起，压出1.0～1.5 cm深的

小坑。

③播种 在每个穴盘孔中的小坑内放1粒种子，用基质盖平后整齐排放在苗畦内，然后均匀撒盖1层1.0～1.5 cm厚的河沙，再在穴盘上盖1层遮阳网，并及时喷透水，喷水量以畦底见水为宜。

2.3 苗期管理

出苗前每天都要检查苗畦内基质的墒情，保持基质湿润，若出现缺水现象及时洒水补墒，确保出苗整齐。当70%左右的幼苗破土时要及时揭掉苗床上的遮阳网，3叶1心前定植，定植前2～3天将大棚上的遮阳网去掉进行炼苗。

3 定植

3.1 定植前准备

①扣棚、整地、施肥 对大棚进行修整，扣棚后将大棚四周的棚膜高高卷起。结合整地667 m2施腐熟的饼肥100～200 kg、碳酸氢铵50 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾30 kg。

②起垄 高垄栽培，垄宽50 cm，高20～25 cm，沟宽50 cm，定植前用银灰色地膜进行全覆盖。

3.2 定植

当苗长至2～3片真叶时即可定植，每个垄的垄面上栽植1行，株距55 cm左右，667 m2栽1 200株左右，随栽植随浇定根水，若天气晴好定植前应在大棚上盖1层遮阳网，待缓苗后去掉。

4 定植后管理

4.1 水肥管理

定植后要根据天气情况适时浇水，坐瓜后每隔3～5天浇水1次，每隔1～2天追肥1次，每次667 m2追施复合肥10～15 kg。

4.2 温度管理

西葫芦大棚秋延迟栽培前期处于高温季节，要将大棚四周的棚膜高高卷起，使顶膜遮阳避雨，防止高温烤苗，当外界自然夜温低于12℃时将大棚四周的围膜放下，根据天气情况调节通风量，白天棚内气温最好维持在22～25℃，夜间10～13℃，进入冬季白天温度应提高至28～30℃，有利于提高地温、维持夜温，达到延长采收期的目的。

5 病虫害防治

①病害防治 主要病害有白粉病和灰霉病。白粉病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或25%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂1 000倍液喷雾；灰霉病用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂1 500倍液或50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 000倍液喷雾。

②虫害防治 主要虫害有蚜虫和粉虱。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液喷雾。

6 采收

可根据瓜秧的长势进行采瓜，如瓜秧较旺应适当轻采，若瓜秧较弱可适当重采来调节植株的长势获得较高的产量。