没有难吃的水果 只是没吃对

陈桥

听到有人说：“世界上怎么有牛油果、杨桃、莲雾这样的水果，简直难吃到爆。”其实，没有难吃的水果，只是因为你没吃对。

牛油果 别把它当水果吃 如果你不把它当作水果，可能更容易接受它的味道。在西方，大家喜欢把牛油果做成沙拉或当作黄油夹在面包里，比起几乎都是饱和脂肪的黄油，牛油果可真是营养佳品了。

不爱吃西餐的朋友，可以将牛油果当作蔬菜，做到春卷、馅料里面。在意口感的朋友，可以将牛油果做成冰激凌、奶昔或布丁，味道很不错。正因为牛油果口感的独特性，其烹调方法可以多种多样，随心而做，甚至可以用它来做饼或者煎蛋。

牛油果含有较多的对血管健康有益的单不饱和脂肪酸和对肠道有益的膳食纤维，食用很有好处，尤其适合婴幼儿、孕妇、乳母及老年人吃。

楊桃 用作沙拉和配菜

一般来说，杨桃有酸的，也有甜的，颜色偏黄的相对较甜，甜味的可以直接当作水果，甜甜的，脆脆的，也可以削去棱角边缘，切成五角薄片，用砂糖腌制一星期，喝茶时放一两片，味道很好。或者做水果沙拉，香蕉、猕猴桃、芒果、橙子等，再加入几小块杨桃，或做面包、蛋糕的时候，放几片杨桃做成水果面包，又或者加水熬成杨桃果酱，用来涂抹面包或调味，都不错。不过，这些杨桃制品含糖量高，糖友慎食。

而酸味的杨桃太酸的话，嘴巴有点接受不了，可以做成杨桃干，酸酸的很开胃，日常不妨作为配菜食用，也不错。杨桃酸酸的味道还和禽类及海鲜类食物很搭配，炒肉的时候，放几片杨桃，菜品就立马变得爽口起来。需注意，本身胃肠功能较弱或是经常腹泻者要慎食。

莲雾 当天然饮料来喝

莲雾水分很足，用来当作天然的饮料来喝很不错。轻轻入口，轻轻咬，入口还没来得及咀嚼，牙齿一碰，果肉就会四散碎裂，顿时满嘴微甜的浆汁，让人含在口中不忍下咽。

莲雾不同种类颜色各不相同，有清绿色、粉红色、大红色等。清绿色的丝丝清甜，粉红色的水分较多，甜中带酸，大红色的水分较少，但香甜可口。莲雾越成熟越甜越好吃，成熟度就体现在它的“脐”上，脐底黑红的甜度就高。