健康吃饭有黄金标准

2017-06-29 10:48付金如
饮食与健康·下旬刊 2017年6期
关键词:动物油用脑深色

付金如

专家总结了12条健康饮食的“金标准”。这12条中若能达到8条,就算得上达标;若在6条以下,需引起注意,及时纠正。

吃饭时挺直腰背 吃饭时含胸驼背会使食道和胃部受压,影响消化。正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。

特别饿时喝点粥 人在极度饥饿时如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米線,然后再慢慢恢复正常饮食。

两餐间隔4~6小时 两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,两餐间隔4~6小时比较合适。

先吃爱吃的食物 先吃自己喜爱的食物,会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。

饭后别马上用脑 饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题。因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。

吃饭时不谈扫兴的事 吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。就餐时谈复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化。

早饭吃热的 清晨如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。早餐应该吃热食,保护胃气。

饭后半小时再喝茶 饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。饭后半小时再喝茶,能促进消化吸收、杀菌护齿。

晚上别吃冷饮 晚上7点后吃凉的食物,不易消除疲劳,会影响睡眠。

饭后甜点要少吃 饭后吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

多吃深色蔬菜 深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。深色蔬菜维生素C含量比浅色的高一倍。

动、植物油混着吃 光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。应用1份动物油、2份植物油制成混合油来炒菜。

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