明天,我还在这儿

2017-06-24 11:59马知行
同学少年 2017年2期
关键词:酸辣粉红油老乡

马知行

明天,我还在这儿

马知行

午后闲逛,偶然瞥见了一个街角小摊。

小摊位仅有几张木桌,桌上简单地摆着木筷和辣酱,周围的空气中弥漫着一股熟悉的味道——酸辣粉!

很久没有吃酸辣粉了。一想起老家那红油配着香料的酸辣粉,口水便充满了口腔。

“老板,酸辣粉多少钱一碗?”我坐下来。

“五块钱!”一位满头大汗的大妈用流利的重庆话回答。

“来一碗。”一听是老乡,我也说起了家乡话。

大妈先是一愣,然后笑着将红薯粉下了锅:“靓仔,你也是重庆人啊?”

“老家是重庆的。”我答。

大妈麻利地将红薯粉捞进了纸碗,用大勺在身边的料碗里“轻点”几下——辣椒油、芝麻、香菜和花生米便统统进了碗,最后在锅中舀一勺浓汤,往上一浇。

浸入汤汁的红薯粉十分有嚼劲,汤中的红油与醋交融,形成一种酸中带辣的特殊味道,再辅以香脆的花生、芝麻和清爽的香菜,吃起来——爽!

“这酸辣粉是我在深圳吃过最正宗的!”我不禁赞叹。大妈笑得很开心,又起身端来一碟咸菜:“这是老家的芽菜,刚才怕你不爱吃就没加,你尝尝看。”

不知不觉中,一碗酸辣粉就下肚了。放下碗,我与大妈闲聊起来:“您这生意怎么样?”

“到夏天了,没多少人还敢吃酸辣粉,除了咱重庆老乡。”大妈摇着手中的扇子说。满头大汗的她,在烈日下守在这口大锅旁,想必非常辛苦。

“您在这儿卖酸辣粉几年了?”我心里想以前怎么没发现。

“差不多有五年了吧。双胞胎儿子上了中学我们才来的,他爸在工厂打工,我卖粉,深圳教育好,两个儿子成绩都还不错……”

我边听边环顾四周,小摊位干净整洁,完全不像已经开了五年的样子,只有那口大锅能让人看出些时光的痕迹。只听她接着说:“刚开店那会儿,日子确实不太好过。深圳人吃不得辣,正宗的重庆味儿卖不出去。后来我慢慢摸索,才找到适合深圳人的味道。”我看看纸碗——难道我吃的是“改版”酸辣粉?

大妈见我一脸疑惑,笑了起来:“放心吧,你的是重庆味。我这儿有不少重庆老顾客,所以特别准备了两份料。我怎么可能亏待自己的老乡呢?”我暗自感叹大妈的心思细腻。

“明天我还来!”临走前,我对大妈说。

“啥时候来都行。明天,我还在这儿!”大妈朝我挥挥手。她靠卖酸辣粉供养着两个学习成绩优秀的儿子,虽然艰辛,脸上却是满满的幸福和自豪。

生活,就像一碗“酸辣粉”,酸中有辣,辣中有咸,不同的做法,会有不同的味道。但无论艰辛还是喜悦,生活都会继续。鼓起勇气说一句“明天,我还在这儿”,应该是最积极的生活态度吧?

(责任编辑 曹 懿)

猜你喜欢
酸辣粉红油老乡
《老乡系列》之八
采用安全层法对红油爆炸事故进行定级的探讨
洪江酸辣粉
沿线老乡的“筑路梦”
咱老乡
红油抄手
苏区老乡
一碗酸辣粉的耻辱
该不该付钱
红油变蛋