皖北地区薄壳山核桃栽培管理要点

张艳婷

摘 要：该文介绍了薄壳山核桃在皖北地区栽培和管理技术，主要包括：栽培地的选择、品种选择、苗木选择及栽培管理等。为进一步扩大栽培种植提供参考。

关键词：皖北；薄壳山核桃；栽培；管理

中图分类号 S79 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）11-0124-02

薄壳山核桃，属胡桃科山核桃属，又名美国长山核桃和碧根果，落叶乔木。薄壳山核桃不仅树体高大、叶茂根深，且生命周期长、固碳效应明显，可用作绿化美化和庭院绿化的主要树种，具有很好的生态价值。同时，薄壳山核桃还能产出美味营养的坚果和优质木材：其果实富含蛋白质、脂肪、维生素、及核黄素等；其木材材质坚韧，色泽美观，结构细密，力学强度高，是制作高档家具和工艺品的珍稀优良用材。可以说，薄壳山核桃是一种综合价值很高的优良树种，值得大力推广栽植。

2000年以来，薄壳山核桃被大量引种至皖北地区，其中阜阳市林业林业科学研究院在引种、育种、容器育苗和嫁接等方面取得了一定的成果，截至2015年，阜阳市已引进品种50多个、建立良种采穗圃13.33hm2、优质母树2000多株，每年提供穗芽可达100多万枚、丰产示范基地133.33hm2，繁育和指导繁育优质苗木120万株，良种嫁接苗50万株，累计推广333.33hm2以上。薄壳山核桃在皖北地区的宿州市、蚌埠市和亳州市也得到大面积的推广和栽植，其中亳州市利辛县已种植薄壳山核桃533.33hm2，将其定位为建设省级森林城市的基调树种，并出台奖补措施，采取薄壳山核桃林下套种油用牡丹的模式大力发展木本油料，与企业签订加工合作协议，推进了薄壳山核桃种植加工产业链的完善。薄壳山核桃的广泛种植不仅可以丰富皖北地区的造林树种、调整树种结构，也为林业增绿增效发挥了积极作用。现将该地区薄壳山核桃栽培管理要点进行一些归纳和探讨。

1 栽培地的选择

皖北地区属于属北亚热带向暖温带过渡区域，为薄壳山核桃适宜栽培区。栽培的地块应水肥充足、向阳背风，适宜选择土层深厚、腐殖质含量高、质地疏松、土壤湿润且通透性好的砂壤土或壤土，土壤的酸碱度要求在pH值5.8～8的范围内均可良好生长。但要回避过于粘重的黏土和酸性土壤。皖北地区中地势平坦的平地，比较适合集中连片栽培、在一些滩地和“四旁”地，也可进行零星栽植。

2 品种选择

皖北地区虽然是薄壳山核桃的适宜生长区，近年来推广成功的品种比较多，但是要大面积推广栽培，还必须选择在该区域生长稳定的优良品种。从皖南、皖东、皖中等地发展薄壳山核桃的过程中品种选择的的经验来看，皖北地区可以选择波尼、威斯顿、马汉、茅山1号、薄丰、绍兴一号和近年来推广的安农1～5号等品种。

3 苗木选择

薄壳山核桃实生苗不仅挂果周期长，而且产量和品质都较低，嫁接苗则3-5a即可挂果。因此，皖北地区发展果用林须用2年生以上优良品种嫁接苗造林。

4 栽培管理

4.1 整地和密度 皖北地区每年10月份开始进行林地清理和整地，由于皖北平原几乎没有坡度故整地方式可采用全垦整地方法，整地深度不小于80cm。薄壳山核桃果用林栽植密度不可过密，初植株行距4m×6m或5m×6m、密度340～420株/hm2为宜。后期可以根据树体生长发育和郁闭度进行适量疏伐，根据情况保留合理株数，最终可保留为6m×8m或6m×10m规格。

4.2 定植和补植 全垦整地后经过一个冬天的霜冻后，土壤较为疏松，可用机械进行地面平整，再挖长、宽、深为100cm、100cm、80cm或直径100cm、深80cm的定植穴，表土与心土分开放。根据丰产的技术经验，可以先在穴底部铺一层秸秆，覆表土10～20cm，再施入有机肥若干，并与土拌匀。于12月至翌年2月定植。栽苗时应扶正苗，使根系舒展，边填土边踏实。定植后应浇足定根水，培土高于地面5～10cm。在春季萌芽展叶后，检查苗木成活情况，对成活率不高的地块及时进行补植。

4.3 品种配置 薄壳山核桃为雌雄同株、雌雄异熟的植物，因此果用林连片造林，在栽植时应选用不同的2～3个品种以利于树木授粉，保证正常结果。可选择1个主栽品种的同时配置1～2个授粉品种（副栽品种），品种可分行或混杂配置，配置的依据是使品种间的花期一致。建议主栽品种与授粉品种（副栽品种）按照8∶1比例配置。

4.4 整形修剪 薄壳山核桃嫁接苗苗木栽植后任其自然生长，早期修剪宜轻，枝条不宜短剪，适当留主枝，使其早结果。幼树最好在春季萌芽展叶后进行，注重夏季修剪，多采用缓势修剪方法，以免产生伤流，造成养分和水分的流失。丰产的树形要求有主干、又分层、又疏散，主、侧枝分工明确、结果枝分布合理。

薄壳山核桃在定植后的3-5a开始挂果，修剪宜在采果后至落叶前进行。修剪时做到树冠上部枝梢尽量保留，树冠内通风透光，树冠下部可逐步疏剪。对于过密的大枝必要时应锯除，锯口削平以防腐烂。盛果期树的骨架基本形成，树冠大小也已稳定，修剪时以改善通风透光条件、更新复壮骨干枝为主，疏除和回缩外围枝，包括病虫枝、枯枝和弱枝等，保留新枝、短截老枝，清除内膛的过密枝、病虫枝、交叉枝等以解决内膛光照不足的问题，使营养及时供应、不使结果部位外移，保持稳定的生长势和产量。在进入衰老期后，可全部锯除树冠更新处以上的部位，培养已萌发的新枝，并剪除主枝枯死部分。

4.5 套種 成片栽植的薄壳山核桃由于前期树冠小、株行距大，可用来套种低秆、耐阴作物，如豆类、花生、油菜、蔬菜、小麦等，也可在果树林夕培育绿化小苗，如紫薇、樱花、红叶石楠球等。培育的苗木以不影响薄壳山核桃生长为标准。近年来，皖北部分地区（以亳州市居多）在薄壳山核桃林下套种油用牡丹，利用两种木本油料作物间的生物互补特性进行套种栽培取得了良好的效果。套种一方面提高的土地利用率、增加单位面积产出、取得附加经济效益，另一方面可以节省劳力、以耕代抚、方便管理。

5 肥水管理

5.1 施肥 薄壳山核桃在生长发育过程中不仅需要氮、磷、钾、镁、钙、氯、硫等大量元素，还需要锌、铁、锰、铜、硼、钼等微量元素。栽植后第1年，可以不施肥，第2年以后逐年施入肥料。（1）基肥：农家肥，采用环状或放射状沟施肥，幼树每株施30kg以上为宜，盛果期树每株施100～150kg，于每年秋季施入。（2）追肥：在春季发芽前，可1hm2施尿素600kg左右，果实膨大期施专用肥1500kg。在进入结果期后，可酌情增施肥料，每隔10～15d左右喷施1次叶面肥，在进入生长期后可喷0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾，7月施肥以复合肥为主。雨季要及时排涝防渍，冬季要浇足越冬水及萌芽水。

5.2 灌溉 薄壳山核桃属喜水、怕旱植物，苗期不能连续干旱超7d，否则将停止生长，苗木在连续干旱20d左右时大部分死亡。灌溉集中在以下2个时期：一是果实膨大期。一般在4-5月，充足的水分供应能使果实体积充分长大；二是果实灌浆期。在夏末秋初，该时期应最长14d灌1次水，否则将导致落果甚至大量减产。规模种植的薄壳山核桃基地可营建喷灌设施，采用先进的水肥耦合系统进行管理。科学的水肥管理一方面可以促进果实高产稳产，提高自身的收益，另一方面也可以极大地降低劳动成本。试验表明与传统灌溉相比，水肥耦合系统可节约肥料50%，节水70%，节约劳动力达90%以上。智能化的水肥调控系统是未来薄壳山核桃水肥管理的发展方向。

6 有害生物防治

皖北地區薄壳山核桃的病害主要有叶斑病、溃疡病、炭疽病、黑星病等。虫害主要有蚜虫、吉丁虫、云斑天牛、山核桃举肢蛾、山核桃介壳虫等。重点做好冬季有害生物防治工作，防治方法以营林技术控制为基础，加强水肥管理增强树势，提高树体的抗性，及时剪除有害枝，刮除虫卵，同时结合化学防治、物理机械防治和生物防治。提倡生物防治，辅以灯光诱杀，或人工摘除以及放入益鸟等，力求做到无公害。

参考文献

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[5]许才菊，皖东丘陵地区美国薄壳山核桃果用林栽培技术[J].安徽农学通报，2014，4. （责编：徐焕斗）