仿野生养殖黄河甲鱼，把荒洼地变成聚宝盆

编者按：在山东省菏泽市牡丹区高庄镇有一片废窑地，多年来，让村里人谈之色变，因为谁承包这块土地谁就要赔本。然而，村里有一名叫赫广武的人偏不信这个邪，他勇敢地承包下这片荒地，可没想到的是他养鸡、养羊、种植食用菌，想尽各种办法，却是不干不赔，一干就赔。但是，始终伴随他的是一股永不服输的闯劲。他不到黄河心不死，始终在农业领域里摸爬滚打。15年后，“不干不赔、一干就赔”的赫广武终于打破了这个魔咒，在这块地方养殖起了仿野生黄河甲鱼，成了菏泽市甲鱼行业的龙头老大，他养殖的黄河甲鱼也成为山东省甲鱼名牌产品，年利润上千万元。那么，赫广武到底是怎样破解这个魔咒，实现了自己的财富梦想呢？

记者：早就听说您被称为“菏泽鳖王”，许多人都十分敬佩您的创业精神。您是怎么走上养殖黄河甲鱼这条路的呢？

赫广武：早在1989年，我承包了自家附近一处无人看好的荒废地，那时我只有19岁。最初，是想利用这片荒地养羊，可没过多久，市场上羊价一路暴跌，一下赔掉了三万多元。但我并没有因此气馁。养羊不行，我就开始尝试养鸡，而养了不到半年，一场鸡瘟又让我赔了一万多元钱。后来，我又开始养猪、养兔、种植食用菌……直到2004年，在十几年的时间里，我经过一番折腾后，不仅没赚到钱，反而欠了一屁股债。

“就算我把家底赔完，也要照样干！天不能老阴着，总有晴的时候。”面对乡亲们的冷嘲热讽，我铁了心要打一场翻身仗。

其实，距离我承包的窑厂不远处，便是宽阔的黄河，由于窑厂地势低洼，每年河水上涨的时候，水就会流进来，伴随而来的还有野生的黄河甲鱼。这种甲鱼不仅好养，而且繁殖率高，风险低，这让我内心燃起了希望。随后，我当机立断，开挖了五六十亩的坑塘，养起了黄河野生甲鱼。2004年9月，我买了4000公斤野生黄河甲鱼苗，投进了养殖塘里。我采用野生鱼类放养优胜劣汰的办法，提高了甲鱼质量。因此，我养殖的甲鱼体阔背平、裙边肥大、四肢粗壮、色泽艳丽、味道鮮美、肉质筋道、营养价值丰富，一经推出就受到了市场的青睐，第三年就赚了20多万元。从此结束了屡干屡赔的困境。

记者：黄河甲鱼有什么特点呢？

赫广武：黄河甲鱼属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河甲鱼的特点：一是生命力顽强。即使气温高低频繁交替变化，均表现出很强的适应能力。二是体内富含多种高度不饱和脂肪酸和胶质蛋白质。在同等规格的甲鱼体中，黄河甲鱼鲜体蛋白质含量高于其他甲鱼种2.8个百分点。三是体色呈橘黄色，体型椭圆紧凑，裙边宽厚，外观直感等方面表现出的商品性状均优于其他鳖种。

记者：那您是怎么仿野生养殖黄河甲鱼的呢？

赫广武：我们采用的是黄河野生甲鱼繁育种苗，利用天然黄河沙土坑，以及天然黄河水喂养，以小鱼虾、飞虫做饵料，不投喂人工配合饲料，这样养殖出来的甲鱼体色好、野性足、裙边厚、内脏油脂少、颜色鲜亮、营养丰富、口感筋道，有滋阴壮阳、养颜美容之功效。经山东省水产品质检中心抽检，我们养殖的仿野生黄河甲鱼中无药品残留，无激素。如今，市场上很多甲鱼都是靠喂饲料添加剂、药物等来促进生长的，生长周期快，有的两年就上市销售。其实，这也给养殖户带来很大的风险，极易造成失败，因为喂饲料添加剂，不但成本高，而且很容易造成甲鱼患上肠炎病。而采用仿野生方法养殖，从孵化到成品需要六年时间，这期间养殖成本低，每亩水池养400～500只，每只饲料只花10元钱。且成活率高，口感筋道，味道鲜美。市场上黄河甲鱼苗卖到每公斤240元，1公斤重的黄河甲鱼卖到每公斤320元，1.5公斤以上的甲鱼更是卖到了每公斤800元的高价。甲鱼蛋也能卖到3元一枚。

随着人们生活水平的提高，国内外市场对黄河甲鱼的需求量越来越大，加速黄河甲鱼的人工繁殖和养殖已成了必然的趋热。

记者：您降低甲鱼养殖成本的秘密是什么呢？

赫广武：其实没有什么秘密。所谓的秘密就是在天黑以后，多利用灯光引诱小飞虫，小甲鱼吃这些野虫长得最快，还不生病。我原先搞过养殖，很多道理基本上都是相通的。鸡吃虫，甲鱼也吃虫。一晚上省了二分之一的饲料，而且甲鱼的品质还得到了提高。仿野生养出来的甲鱼，不仅比普通的温室甲鱼凶猛，肉质好，而且卖价是温室甲鱼的三倍多。

记者：现如今，您的甲鱼养殖事业发展的怎么样呢？

赫广武：2007年，尝到甜头的我不断扩大养殖规模，甲鱼销往全国各地，效益节节攀升。为了带领乡亲们共同致富，2008年，凭着多年的养殖经验，我在菏泽地区第一个成立了黄河甲鱼养殖专业合作社，免费为社员提供技术、鳖苗。现如今，合作社已经发展社员1000多户，养殖面积达到两万亩，年利润上千万元。由于采用仿野生的养殖方式，产品越来越受到市场的认可，我在国家工商总局商标局给自己养的甲鱼注册了“老鳖一”商标，走起了品牌化发展路线，客户总是不远千里前来购买。

2009年，我们养殖的甲鱼被选为全运会专供产品；2010年，在全国龟鳖评比大赛中，我们养殖的甲鱼也荣获一等奖，我也被授予“菏泽鳖王”的称号。2011年，我们合作社被菏泽市评为“先进单位”；2012年，中央七套《致富经》栏目对我养甲鱼的事迹进行了报道。目前，产品直接供应全国主要大城市的超市销售，且供不应求。2015年，“老鳖一”黄河生态甲鱼销售收入突破5000万元，纯收入约1769万元。

记者：如今您通过养殖黄河甲鱼走上了致富道路，成立了专业合作社，您又是如何带动周边农民来养甲鱼的？

赫广武：2008年成立的菏泽广武黄河甲鱼专业合作社现占地面积70亩，年出商品甲鱼12吨，甲鱼苗7万只左右，我社已成为菏泽学院的实习基地，广武黄河生态甲鱼专业合作社被认定为“无公害水产品养殖基地”。 2015年合作社实行社员分工责任制，坚持“以优质服务为宗旨，以深化养殖为基础，以市场需求为导向，以高质量求发展”的养殖理念，实施严格规范化管理。

菏泽市广武生态甲鱼合作社在注重自身发展的同时，十分关注周边养殖户的发展，合作社每年向周边养殖户提供技术服务不少于500人次，解决技术难题60多项，累计为养殖户减少经济损失超过100万元。2013年获得“市级明星示范社”称号。在菏泽市广武生态甲鱼合作社带动下，牡丹区渔业养殖业逐年壮大，向规模化、高效化、优质化发展，帮助广大贫困户脱了贫。

鉴于甲鱼养殖投资大、风险低、利润高等特点，2015年合作社对高庄、李村两镇池塘条件好，养殖兴趣高的群众实行赊销稚幼鳖、免费提供技术服务的方式吸收他们加入合作社，合作社和社员签订养殖合同，对甲鱼生产进行全方位服务，从池塘规划、幼稚鳖提供到饲料药品供应、产品销售等环节实行统一管理，帮社员搞好池塘整理，合作社统一提供种苗、生产资料，并对养殖全过程进行指导监督，养成后以合作社的名义统一出售，以保证合作社内部产品质量和各社员获得最大利益。

2015年，合作社与菏泽学院实行技术合作，进行“山东省生态甲鱼的孵化与养殖”课题项目的研究工作，进一步提高了黄河生态甲鱼的繁殖率、孵化率，缩短了养殖周期，提高了稚幼鳖越冬成活率，提高了商品鳖品质。

记者：通过这么些年的努力，您已经实现了自己的财富梦想，下一步有什么打算呢？

赫广武：下一步我打算在牡丹区等部分水域建设城郊休闲渔业区，面积5840亩，通过对现有鱼塘改造和未利用水域资源的整理而实现规划目标。这个区域靠近城区，交通方便，环境优美，可以在养殖的同时开展旅游观光和传播渔业文化等休闲活动，满足城乡人民日益提高的物质文化生活需求。项目建成后，发展“老鳖一”黄河甲鱼、乌鳢、黄河鲤鱼等品种的标准化无公害养殖，年可新增520吨优质渔产品，辐射周边养殖面积5万亩，渔民人均纯收入突破12000元。同时，积极联合水产深加工企业，进一步提高水产品附加值，有效促进菏泽市现代渔业的发展。

现在，菏泽市牡丹区高庄镇已经有了成片的果园、花海，现代化的办公区域、孵化车间、标准化养殖池以及加工厂也正在建设当中。我们打算吸收更多的贫困户成为社员，真正把荒地和滩区变成聚宝盆，让更多的农民走上发家致富的道路。

（本刊记者 周小红）