高职旅游交际英语选修课的课程设计

胡赟

中国旅游业经过近年来的蓬勃发展，逐渐进入稳定发展阶段。经过前期大力发展入境旅游、鼓励发展国内旅游的时期之后，中国的出境旅游呈现迅猛发展的势头。为了提高学生的英语实践能力，高职院校特开设旅游交际英语选修课程。通过本课程的学习，学生可以掌握在涉外旅游、交流、游学、访学等情况下使用的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高涉外旅游交际的英语技能，熟练运用英语与外国人进行有效的沟通和交流，从而提高自身的英语实践能力与社交能力。

一、中国旅游业概况

近年来，中国旅游业发展非常迅速，进入稳定发展阶段。随着生活水平的提高，人们开始不满足于国内旅游，纷纷出境旅游，目的地有日本、韩国、美国、欧洲和东南亚等。2017年春节假期，615万中国人到世界各地欢度新春佳节，创出了出境游历史新高，引来世界瞩目。实际上，早在2011年，中国已成为世界第一大客源国，2014年出境游人次首次破亿，2016年更是达到了1.22亿人次。数据显示，我国出境游人数已实现12年连增，刷新历史纪录，中国出境游迎来“井喷”。2016年，携程旅游发布首个“一带一路出境旅游指数”：根据各国的统计，预计2017年我国赴“一带一路”国家出境游人次将超过2500万。而国家旅游局预计，“十三五”期间，中国将为“一带一路”沿线国家输送1.5亿人次游客和超过2000亿美元的旅游消费。

二、旅游交际英语课程设计

（一）课程简介

在出境游迅猛发展的背景下，高职院校特开设了一门以培养学生实用英语技能为核心的文化选修课。通过本课程的学习，学生不仅能进一步提高英语基本能力，而且能系统地掌握有关涉外旅游、交流、游学、访学等情况下使用的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高学生涉外旅游交际的听说读写各方面英语技能。该课程开设于第二学期英语知识的学习期间，学生经过大一第一学期的基础知识学习之后，迫切需要进一步发挥英语的实用性与应用能力。因此，该课程发挥着承上启下的作用，不仅帮助学生提高自身的英语应用能力与社交能力，还使学生进一步了解英语国家社会与文化，掌握旅游交际中所需的基本英语语汇和交流技能，并提高使用英语进行国际交流的常规能力，为学生参与“走出去”和“迎进来”等各类国际交流活动做准备。

（二）课程目标

1.知识目标

该选修课程的知识目标主要设定为：掌握旅游英语相关的专业词汇、句型、表达方式等语言知识；掌握旅游行业专门用途语言表达习惯、旅行、饮食、服务、景点文化介绍等基本知识；了解历史、地理、宗教、民族、风俗民情、风物特产、文学艺术等文化知识。

2.能力目标

能力目标主要设定为：培养具有较强的英语听、说、读、写、译能力；具备旅游英语的口语表达能力、旅游翻译能力；能用英语独立地进行涉外旅游、交流、游学、访学等活动。

3.素质目标

素质目标主要设定为：使学生具备高素质、高技能人才所必需的旅游英语的基本理论知识，为培养学生职业素质奠定基础；了解和学习中外文化，树立正确的人生观和价值观；拓宽学生的文化视野，加深学生的人文修养。

4.课程的重难点

（1）课程的重点为：专业词汇的识记；旅游交际英语相关常用术语和句型；自主学习能力的培养。（2）课程的难点为：如何提高学生旅游英语口语交际能力；如何将知识内化成学生的表达能力。

（三）課程内容与教学设计

以一次完整的旅游行程为设计思路，使学生基本掌握旅游活动六大要素吃、住、行、游、购、娱的相关词汇与重点句型，从而拓展学生视野，加强中外文化的交流与融会。充分利用教学资料与多媒体教学设施，提高学生的口头表达能力与英语的实用性。该选修课课时每周为2课时，一个阶段为9次课，一共为18课时。其课程安排内容如下：

课程教学设计的实施主要采取“启发式”教学方法，注重引导；以学生为本，注重教学互动，通过模拟旅游交际的各种情景对话、角色扮演等教学活动，提高教学的互动性和趣味性，增强学生学习的积极性，寓教于乐；强化学生对旅游交际相关的口语听力能力的训练，反复练习实用句型、惯用词汇和常用术语；注重信息化教学，使用微信、QQ等自媒体，充分结合课堂与课外的教学；教学内容与学生专业学习结合，既提高了英语能力，也提高了学生的专业水平。

（四）课程的考核评价

旅游交际英语是选修的公共基础课，为考查科目，它的考核评定采用过程评价和最终考核相结合的方式。教学的结果要注重学生的学习反馈、学习效果、学习表现等过程性评价，不能以单一为主。其中，过程考核满分100分，以60%计入最后总分，过程考核项目包括出勤、作业（含纸面作业、互动交流等）、课堂表现等；最终考核为实践考核，满分100分，以40%计入最后总分，考核内容为学生分成小组，每组3～5人，以小组的形式拍摄制作一个以一次旅行为主题的视频录制片段，其片段可以以旅游交际英语课程上讲的任一一个教学项目为主题，最终评分由组内学生互评，每组互评、教师评价，最后加以统计得出分数。

三、结语

英语公共课教师在紧跟时代大潮的背景下，利用一次完整的旅行行程为仿真项目教学思路，完成整个教学任务，实现理论用于实践、语言教学和学生工作实践相结合的目的。教学设计选择有序、强调真实，教学内容与生活紧密结合，以旅行流程中的各个环节将语言教学和工作实践紧密结合，能有效提高教学质量、学生学习的关注度和兴趣，体现了高职院校教学的实践性和交际性。把英语作为交际的工具，通过应用英语，学生可以培养口头及书面表达能力、交际能力及终身学习的能力。所以，高职旅游交际英语教学要充分利用现代科技，适应学生的特点，提高学生的兴趣与教学质量。

（湖南工艺美术职业学院）