油葵的种植技术

李杰穆莲月

油葵的种植技术

李杰穆莲月

油用向日葵简称油葵，是一种优良的油料作物，其出油率高，适应性强，适于复种，用途广泛，经济价值高，含不饱和脂肪酸高达70%，是一种优质健康食用油，是近年来发展迅速的油料作物品种，发展前景非常广阔。

一、油葵的主要特点

1、适应性强。油葵在各类土壤，各种地貌都可以正常生长，具有很强的抗逆性、抗干旱、抗瘠薄、抗盐碱，适应性广能获取较好的效益。

2、生长期短。春播100-110天，夏播85-95天，且播期长，从3月下旬到7月下旬均可播种。油葵生长期短，一年可种植两季。

3、产量高。一般地块产量150-200公斤。水浇地250公斤左右，最高可达300公斤。亩产值500-1000元。

4、出油率高。一般为40%，有的高达43%以上。

5、油质好。葵花油不饱和脂肪酸含量在50%以上，高于花生油、菜籽油和豆油，冬天不凝固，是目前唯一预防心脑血管疾病的食用油，享有“健康营养油”之美誉。

6、管理简单。油葵与其它作物相比，具有明显的作业简单，管理粗放，省工、省肥、省水、成本低，效益高的特点。

7、油葵全身是宝。油葵饼是家畜很好的蛋白饲料，粉碎的葵盘是喂猪极好的粗饲料，秸秆可制作纤维板，造纸，做燃料，还可以提取果胶。

二、油葵栽培技术

1、备种。亩用种量0.4-0.5公斤。严禁使用杂交种子，以免造成减产。

2、施肥。耕前尽量浇好底墒水，并施磷钾肥，轻施氮肥。可亩施磷二胺5-8公斤或尿素10公斤，过磷酸钙20公斤，硫酸钾8公斤，有条件的最好增施农家肥。

3、播种。遵循“春早播，夏晚播”的原则。这样可使春播油葵成熟期和夏播油葵开花期避开高温高湿天气，避免烂盘和授粉不良造成的损失。春播适宜时间为3月上旬，夏播7月上中旬。向日葵耐低温性很强，出苗后遇零度低温不会造成冻害，地温达到10℃以上，即可发芽。春播地膜覆盖可在3月初播种，以提早收获。密度每亩3500株-4000株，播种方式可采用等行距，一般行距66厘米，株距26厘米左右。穴播或开沟点播或机播耧播均可，播深视土壤墒情深度以3～5厘米为宜。

三、田间管理

1、及时查苗补苗，确保全苗。由于油葵是双子叶作物，子叶大，出苗比较困难，尤其是整地质量不好，天气干旱少雨时，易造成缺苗。点播时可在行间播种备用苗，缺苗时及时移苗补栽，移栽时要坐水栽植或雨后及时移栽。

2、间苗与定苗。当油葵第一对真叶展开时进行间苗，第二对真叶展开时进行定苗。

3、中耕除草培土。油葵生育期内要进行2-3次中耕，第一次中耕结合间苗进行，第二次中耕定苗一周后进行，第三次中耕在现蕾前进行，并结合培土，培土高度为10厘米以上，以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。

4、打杈、打叶及辅助授粉。有些品种在花盘形成期，油葵中上部的腋芽会长出分枝，形成的花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘的发育。因此要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于过于繁茂或叶片有病斑发生的，以及下部的老黄叶要及时摘除，以利于通风透光。人工辅助授粉可提高油葵的结籽率，时间应从花盛开时开始进行人工授粉，方法是将相邻的两个花盘相互轻按，一般隔三天一次，每次授粉时间在早晨露水干后的上午9-12时或下午3-6时。

5、肥水管理。油葵对肥料的吸收前期较少，后期较多。春播油葵在施足基肥的情况下，一般不需要追肥。播种时没施基肥的，可在7～8对真叶时追施氮钾肥，亩施碳酸氢铵25公斤，或尿素8公斤加氯化钾15公斤。夏播油葵在苗期每亩可追施尿素5-7公斤，现蕾期结合浇水亩追尿素5公斤。花期和灌浆期可从叶面喷洒0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氢钾或二胺溶液。注意:追肥时，肥量不宜过大，离植株不宜太远（一般15厘米）,否则，因花盘过大，易倒伏、烂盘、造成减产。油葵生长前期需水量小，雨水过多还会造成徒长，地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。在现蕾至灌浆期，如遇到旱情，应及时浇水。

6、病虫害防治。油葵害虫主要是钻心虫、棉铃虫。防治方法：（1）清除田间地边的杂草，减少虫害产卵场所。（2）化学药剂防治，用2.5%功夫菊酯、10%吡虫啉1000倍液喷雾防治。钻心虫发生较重的可在现蕾期和开花授粉后用菊酯类农药等杀虫剂喷雾两次进行防治，注意在始花至终花期内15天内不能喷药，以免杀死蜜蜂造成授粉不良。主要病害是菌核病和锈病。防治方法：（1）选用抗病品种。（2）合理轮作。最好与禾本科作物进行轮作。（3）发病初期要及时摘除病叶，运到田外集中销毁。（4）使用杀菌剂，如1000倍的多菌灵等进行叶面喷雾防治。

7、适时收获。盛花后20天花盘背变黄，苞叶变褐，茎杆黄老时收获，收后及时凉晒，切忌堆在一起，以防霉烂。若时间允许，花盘收获后可直接将籽敲下，便于凉干。

（作者单位：南和县农业局）