牙体雕刻技能大赛推进教学改革的研究

郑晓梅

（白城医学高等专科学校，吉林白城137000）

牙体雕刻技能大赛推进教学改革的研究

郑晓梅

（白城医学高等专科学校，吉林白城137000）

职业技能大赛促进了企业与学校、学校与学校之间的交流。技能大赛与行业发展紧密相关，在赛事项目中融入了最新技术。通过参加比赛学校不仅能检验办学质量，而且能促进对专业建设、教学改革的反思，改革课程设置，创新教学模式，完善职业教育体系。

职业教育；牙体雕刻；技能大赛

教育部等六部门印发的《现代职业教育体系建设规划（2014—2020年）》指出：现代职业教育是服务经济社会发展需要，面向经济社会发展和生产服务一线，培养高素质劳动者和技术技能型人才并促进全体劳动者可持续职业发展的教育类型。建立现代职业教育体系，对促进就业和改善民生等有着重要意义。如何办好职业教育，真正为社会、国家做贡献，值得教育者深思。职业技能大赛作为我国职业教育的一项重要内容，有效推动了职业教育模式和人才培养模式改革。日本、韩国、芬兰等国，正是由于技能大赛的影响，才成为职业教育强国[1]。我国职业技能大赛起步较晚，全国性的技能大赛从2012年开始举办，而且比赛中医学技术类项目较少。随着生活质量的提高，人们对于牙齿美观性的要求越来越高，加之口腔材料和口腔工艺技术的快速发展，社会对口腔技工的需求量增大。口腔技工是从事义齿制作的工艺技术人员，对技术要求较高。一名合格的口腔技工要经过严格的训练。我国早期的口腔技工是“师徒制”出身，这导致其在技术水平、理论知识、操作规范等方面都与德国、日本等牙科工艺发达的国家有天壤之别。由于没有专业的课程体系、教学团队、有效的校企合作模式，我国口腔技工人才培养发展缓慢。所以口腔技工行业更有必要举办技能大赛。

口腔技工行业最早、最具权威性的比赛是“日进杯”全国口腔工艺技术展评。比赛从2003年开始，直至2015年才纳入全国职业院校技能大赛表演赛项目。我校从2008年参加该比赛，至今共参加了9届。该比赛一个主要的、也是设置最早的项目就是牙体雕刻比赛，这也是我校最早参加的比赛项目。通过参加牙体雕刻比赛以及与各参赛院校交流，我们发现自身在口腔医学技术专业教学中存在的不足，通过参与比赛找到了解决方法，提高了教学质量，完善了本专业课程设置。技能大赛促进了我校口腔医学技术专业人才培养模式改革，成功、有效地将技能大赛与专业教学融合[2]。现将我校由参加牙体雕刻技能比赛引发的教学改革总结如下。

1 存在的不足

我校从2006年开始招收口腔医学技术专业学生。2008年12月，口腔专业从原来的耳鼻喉教研室独立出来，成为了口腔系。当时系内教师均为口腔医学专业毕业，由于对口腔医学技术专业缺乏深入了解，加之对本专业培养模式与用人标准认识模糊，这阶段口腔医学技术专业人才培养方案与口腔医学专业基本相同。以口腔解剖生理学课程为例，我们发现本课程设置的“4个不合理”，具体体现在以下几方面。

1.1 课程标准制定不合理

长期以来，我校口腔医学技术专业牙体雕刻技术沿用的是和口腔医学通用的口腔解剖生理学课程标准，而口腔医学和口腔医学技术专业的培养目标相去甚远。口腔医学专业是培养从事口腔医学诊疗工作或预防保健工作、医学教育工作和医学科研工作的人才，口腔医学技术专业主要是培养掌握口腔治疗技术、口腔工艺技术（如烤瓷牙等各类修复体的制作）的应用型专门人才，口腔医学技术专业课程标准和岗位需求脱节，没有突出实践能力培养。

1.2 教学内容选取不合理

以往口腔医学技术专业口腔解剖生理学课程总学时较少，而且理论课所占比例大，实践教学环节薄弱，学生操作少，动手能力弱；教学内容涵盖了整本教材知识，且口腔局部解剖知识占了大量学时，而恰恰这部分内容对于口腔医学技术专业学生来说是非重点内容，只需了解即可。所以，理论与实践教学不能有机地融为一体，理论教学不能服务于实践教学。

1.3 教学模式单一，不合理

在课程实施过程中，明显地分为理论课堂与实践课堂，无法将校内教学与岗位工作对接，不能突出本专业实践性、实用性的要求。任课教师均为口腔医学专业背景，具有临床经验，但缺乏在口腔技工企业的工作经验，没有经过专业的牙体雕刻技能培训，教学中不能有效指导学生进行规范操作。

1.4 课程考核不合理

不合理的课程标准与教学内容设定，使得教师在考核过程中重理论轻实践，只凭一张理论试卷就评价了本门课程学习。考核结果不能体现学生的操作能力。

以上因素导致口腔医学技术专业学生普遍厌倦课堂上枯燥理论知识的学习，而岗位技能训练又较少，导致学生进入企业实习时，企业需花费大量的时间、人力来培训学生岗位技能。这与现代口腔技工企业的需求差距较大，与德、美、日多家行业巨头作为口腔界的领先制造商、致力于产品和服务全球化更是有着天壤之别。

2 解决方法——以赛促改

经过深入义齿加工企业调研和毕业生随访，我们发现参加过比赛的学生由于进行了大量的技能训练，进入企业工作后，技术能力强、岗位适应快，深受企业青睐。牙体雕刻比赛项目由易到难、由少到多的变化，无不体现着工作岗位上高技能、新技术的改变[3]。

每届全国口腔工艺技术展评，都会邀请行业专家、技术能手作关于口腔技工行业发展、技能进步的相关报告，还会请口腔医学技术专业的教师传授有关专业设置、教学等方面的经验，这些交流，对我校口腔医学技术专业建设起到了重要的引导作用。

围绕技能大赛项目与课程建设的相互作用，通过分析技能大赛项目所折射出的教学中的薄弱环节，我们进行了相应改革。

2.1 确定一个标准

通过电话、网络以及实地走访等途径了解义齿加工企业对口腔医学技术专业牙体雕刻技能人才的需求标准，分析技能大赛目的、要求及评分标准，由校内专职教师和岗位专家共同制定符合实际工作任务需要的课程设置标准，制定课程标准和授课计划（见表1）。

表1 口腔医学技术专业核心课程设置变化

2.2 抓住两个重点

2.2.1 教学内容我们组织编写了将知识学习、能力训练与实际工作经历结合在一起的工学结合校本教材，从而保证教学内容组织和安排的合理化、科学化。

2.2.2 教学方法与手段实施教学做一体化，采用现代化教学手段，如微课、翻转课堂教学模式；依托校内义齿加工厂，设置教学项目，实现教学与岗位零距离，以提高学生动手能力、实践能力和可持续发展能力；每年，口腔系都会邀请企业技术能手来校对即将进入实习的学生进行相关技能培训。

2.3 坚持三个长期建设点

2.3.1 师资队伍培养能提高学生动手能力、思辨能力的“双师型”教师队伍。由于我校口腔医学技术专业教师均为口腔医学专业出身，所以，从2010年开始，连续派教师到企业学习牙体雕刻技术，将部分骨干教师送到口腔技工企业进修、工作，进行相关岗位技能培训，以满足教学与用人要求。

2.3.2 教学评价建立完善的课程考核机制。改变以理论考试为主的现状，根据实训内容与岗位要求，分阶段对学生技能进行考核，突出实践技能的主体性。目前，我校口腔医学技术专业核心课程都是以实践技能考核为主，学生成绩中实践考核占比较大。

2.3.3 职业素养积极培养学生群体协作精神与实际应用能力，提高学生职业素养。设立“竞赛月”，通过天天有进步、月月有比赛，营造良好学习氛围，调动学生学习、练习积极性，养成不断学习的好习惯，培养勇于挑战、创新的精神。参赛学生由教师精心辅导，同学热心帮助，技能得到了极大提高。让参赛学生发扬“传、帮、带”精神，给未参赛、低年级学生做“小老师”，传授技术、比赛经验，培养团队协作、互帮互助精神。

3 教学改革前后对比

我校位于吉林省西部较偏僻的白城市，地理位置的劣势并未影响到我校口腔医学技术专业的发展。从2008年成立口腔系，第一次参加全国口腔工艺技术展评以来，经过8年的磨练与建设，如今已硕果累累。从2008年参加技能大赛的零起点，到2012年两名学生获得三等奖的佳绩，再到如今在全国职业技能大赛取得表演赛二等奖的好成绩；2014年12月，在东北地区口腔技能比赛中，我校选手几乎囊括了所有项目的前三名，成绩大好。这充分说明我们对口腔医学技术专业教学进行了成功而有成效的改革。

2013年，我校口腔医学技术教学团队被评为省级优秀教学团队，口腔医学技术专业于2014年被评为省级品牌专业。

4 思考

教育部职成教司葛道凯司长认为，大赛已经成为一个窗口，即展示职业院校师生风采的窗口，展示我国职业教育改革发展成果的窗口；大赛已经成为一个抓手，即推动校企合作的抓手，推动职业教育人才培养模式改革的抓手；大赛已经成为一个平台，即扩大职业教育社会影响的平台，推动职业教育国际交流的平台[4]。

技能大赛吸收了行业前沿技术，反映了最新的职业技能要求和行业对技能型人才的需求，因此将技能大赛与课程建设紧密结合，有利于探索与时俱进的高技能型人才培养模式，不断完善以职业能力培养为主线的课程体系。

技能大赛的出现，有利于职业教育规模和质量的可持续发展，有利于转变人们重学历、轻技能的陈旧观念，有利于提高技能型人才的社会地位。

[1]靳润成.全国职业院校技能大赛促进职业教育发展的战略思考[J].教育研究，2011，32（9）：56-61.

[2]杨建良.技能大赛与专业教学有效融合的实践研究[J].中国职业技术教育，2013（2）：19-24.

[3]李和平.技能大赛对高职教育的助推作用[J].中国高教研究，2011（5）：74-75.

[4]颜炳乾，陈衍.全国职业院校技能大赛：成效与反思[J].职业技术教育，2013，34（33）：62-64.

G424.28

A

1671-1246（2017）11-0007-02

吉林省教育厅2014年度职业教育与成人教育教学改革研究课题“技能大赛背景下的牙体雕刻技术的教学研究与实践”（2014ZCY090）