河北省蔬菜设施类型及分布情况调查

韩 鹏，狄政敏，郄东翔，张建峰，闫相如，安艳阳

（1.河北省农业技术推广总站 石家庄 050000； 2.河北省种子管理总站 石家庄 050000）

河北省蔬菜设施类型及分布情况调查

韩 鹏1，狄政敏1，郄东翔1，张建峰1，闫相如1，安艳阳2

（1.河北省农业技术推广总站 石家庄 050000； 2.河北省种子管理总站 石家庄 050000）

河北省设施蔬菜经多年发展，各类蔬菜生产设施齐全，花色品种日益丰富，四季生产更加稳定，周年供应更加均衡，区域布局更加优化。介绍了河北省设施蔬菜发展历程、设施类型，提出了优化建议。

蔬菜；设施类型；河北省；分布；优化建议

河北省设施蔬菜自20世纪80年代开始发展至今，从无到有、从少到多，取得了巨大成就[1]。截至2014年底面积达68.53万hm2，占全省蔬菜播种面积的50%，其中日光温室面积24.27万hm2，大棚18.87万hm2，中小棚25.40万hm2。在保障蔬菜周年供应、促进菜农增收、带动城乡劳动力就业、提高资源利用效率等方面发挥了巨大作用。

1 发展历程

河北省蔬菜设施类型的发展大致经历了3个阶段：第一阶段为20世纪80年代至90年代中期，其日光温室、大棚结构简单矮小、内部空间小，田间操作不便；第二阶段为20世纪90年代中期至2006年，以冀优Ⅰ、Ⅱ型为代表的日光温室快速发展，高度、跨度均有增加，内部空间和棚室稳定性有所增强；第三阶段为2006年至今，以寿光5型为代表的温室高度、跨度、墙体厚度均有大幅度增加，蓄热保温性能突出，田间操作环境也得到了极大改善。

2 设施类型及分布

2.1 日光温室

2.1.1 区域布局 河北省各地日光温室均有不同程度地发展，据农业部门统计（表1、表2），2014年全省11个设区市2个直管县中，唐山、邯郸、保定、石家庄、廊坊、承德6市日光温室蔬菜播种面积居全省前6位，均在2.0万hm2以上，其中唐山市以4.2万hm2位居首位，主要集中在乐亭、玉田、滦南、丰南、迁安等县，面积都在4 000 hm2以上，其中乐亭县最大为1.1万 hm2；邯郸市主要集中在永年、馆陶、肥乡、成安、曲周等县，永年县面积最大为1.08万hm2；保定市主要集中在望都、徐水、定兴、涞水、满城等县，望都面积最大为5 466 hm2；石家庄市主要集中在藁城、高邑、无极、栾城、元氏等县，藁城面积最大为6 066 hm2；廊坊市主要集中在永清、固安、广阳、安次、三河等县，永清最大为7 333 hm2；承德市主要集中在平泉、滦平、承德、隆化、兴隆等县，平泉最大为4 000 hm2。全省日光温室蔬菜播种面积排名前10位的县依次为乐亭、永年、玉田、永清、饶阳、滦南、固安、藁城、望都、高邑。

表1 河北省各市日光温室面积排名

表2 河北省前10位日光温室蔬菜大县

2.1.2 结构类型及特点 河北省温室主要有连栋温室、单体土墙温室和单体砖墙温室3类，其中连栋温室主要用于蔬菜育苗，冬春季节需要人工加温，成本较高，单体砖墙温室由于保温性较差，造价较高，不能实现越冬生产，这2种结构温室面积小，实际生产中主要以单体土墙结构温室为主。

冀北地区。冀北张承地区气候冷凉，冬春季节温度低，光照强，温室多采用石墙、沙袋等蓄热保温效果好的墙体，骨架多采用竹木钢架或纯钢架结构，栽培面下挖0.5～0.8 m，整体结构跨度小，高度低，利于增温保温，跨度一般在7.5～8.0 m，脊高3.0～3.8 m，竹木钢架结构日光温室每667 m2造价8万元左右，纯钢架结构造价10万元左右（图1）。其中，滦平和平泉县的规模大、集中度高，具有代表性。

图1 钢架结构日光温室剖面示意

冀东地区。冀东唐秦地区风力大，冬季光照充足，温度偏低，日光温室高度普遍较低、跨度较小。跨度一般在8.0～9.0 m，脊高一般在3.3～4.5 m，骨架有竹木、钢筋和竹木钢筋混合结构，后墙多为土墙，钢筋结构日光温室每667 m2造价约12万元，竹木结构日光温室造价约7万元，竹木钢筋混合结构造价约10万元（图2）。另外，在昌黎、乐亭、丰南等地简易日光温室面积也占有较大比例。简易日光温室北侧形似温室后墙，冬春季节以秸秆、草苫、保温被等覆盖物作为临时墙体，跨度一般在8.0～10.0 m，脊高一般在2.0～3.0 m，造价2万～3万元。

图2 竹木钢筋混合结构温室剖面示意

冀中南地区。冀中南地区冬春温度较高，连阴天多，光照较差，比较有代表性的温室结构有廊坊40型（图3）、高邑Ⅱ型（图4）、寿光5代日光温室（图5）。其中，廊坊40型日光温室跨度7.0 m，脊高3.5 m，下挖0.7 m，采用竹木骨架土后墙结构，每667 m2造价5万元，主要分布在廊坊地区。高邑Ⅱ型日光温室跨度8.0～8.5 m，脊高3.7～3.9 m，下挖0.5～1.0 m，采用竹木骨架土后墙结构，每667 m2造价4万～5万元，主要分布在高邑及周边地区。寿光5代日光温室跨度10.0～12.0 m，脊高4.5～5.0 m，下挖0.8～1.0 m，宽后墙体（土后墙底宽7.5 m左右，山墙底宽4.5 m左右），采用钢骨架或钢竹混合骨架，每667 m2造价6万～8万元，在河北省冀中南地区广泛分布。

图3 廊坊40型温室剖面示意

图4 高邑Ⅱ型日光温室剖面示意

图5 寿光5代温室剖面示意

2.1.3 配套模式 河北省单体土墙结构日光温室由于保温性能好，可进行番茄、黄瓜、茄子、辣椒等喜温蔬菜的越冬生产，周年栽培模式主要是一年一大茬喜温果菜、一年冬春茬和秋冬茬2茬喜温果菜和一年多茬模式。简易日光温室由于保温性能较差，可进行春提前和秋延后果菜生产及叶菜越冬生产。

2.2 大棚

按照河北省2007年地方标准《蔬菜设施类型的界定》，跨度6 m以上，中高1.8 m以上，有拱型骨架，四面无墙体，采用塑料薄膜覆盖的栽培设施为大拱棚，简称大棚。塑料大棚是我国于20世纪80年代从日本引进的蔬菜生产设施。它相对于日光温室而言，建造成本低、土地利用率高，生产难度低、风险小、比较效益高，易于被农民接受。近年来重点推广了塑料大棚“3棚4膜”多层覆盖技术，即在大棚内架设2个中棚，在每个中棚内分别架设2个小棚，再在地面铺设一层地膜，达到4层薄膜覆盖，大大提高了大棚的保温性能，延长了使用时间，提高了大棚利用率和生产效益。因此，成为近年来发展较快、规模较大的设施类型，并逐步向大型化、全钢架、无立柱的高标准发展。

2.2.1 区域布局 塑料大棚在全省各地均有分布，以沧州、唐山、廊坊、石家庄、衡水、保定6市面积大、集中度高，2014年播种面积均在2.0万hm2以上。据农业部门2014年统计（表3、表4），青县大棚播种面积1.87万hm2，位居全省第一；肃宁、饶阳、乐亭位居第2～第4位。青县、乐亭大棚黄瓜、薄皮甜瓜，饶阳大棚厚皮甜瓜、果菜、葡萄，清苑、阜城、新乐大棚西瓜、薄皮甜瓜，安次区大棚番茄，崇礼大棚越夏彩椒等规模大、特色突出、知名度高。

表3 2014年河北省大棚瓜菜播种面积

2.2.2 类型特点及成本 塑料大棚主要有3种分类方法。（1）按棚架材料可分为竹木结构大棚、钢管大棚、复合材料大棚和钢竹混合材料大棚。复合材料骨架大棚由于骨架抗压能力差正在逐步被竹木和钢管材料取代。竹木结构大棚由于建造成本低，能够被农民广泛接受，而钢管大棚由于建造投入高，一般多见于大中型蔬菜园区。竹木结构大棚每667 m2造价6 000元左右，钢管大棚造价3万～4万元。（2）按照棚体大小可分为单体塑料大棚和连栋塑料大棚（图6-8）。单体塑料大棚，钢管结构的跨度一般为8.0～12.0 m、脊高3.5 m，竹竿水泥柱结构的宽度为8.0～12.0 m、脊高2.2～2.5 m，长度根据地块确定，为增加采光一般东西延长，占地面积一般为1 000～1 333 m2。连栋塑料大棚由2栋或2栋以上单体塑料大棚连接而成，相对于单体大棚，具有棚体空间大、保温性好等突出优点。连栋塑料大棚又分为全竹木结构和全钢架结构，竹木结构代表有青县大棚，长度80.00～100.0 m，单拱跨度6.5～7.0 m，总跨度30.0 m左右，脊高2.6～3.0 m，肩高2.0 m，一般占地面积2 666～3 333 m2。每667 m2造价 8 000～10 000元；钢架结构代表有肃宁园区大棚，每 667 m2造价 10万元左右。（3）按照棚内有无设置立柱可分为有立柱大棚和无立柱大棚。钢管骨架大棚由于承载力强一般不设立柱，而竹木结构大棚由于承载力较差，一般要设置立柱。连栋塑料大棚跨度较大，无立柱，易于进行机械化作业。

图6 塑料大棚剖面示意

图7 肃宁连栋塑料大棚示意

图8 青县连栋塑料大棚剖面示意

2.2.3 配套种植模式 塑料大棚以春秋2茬番茄、黄瓜、甜辣椒、茄子等果菜类为主。也有2茬果菜加1茬叶菜或套种1茬豆角、苦瓜等多茬栽培形式。

2.3 中、小棚

按照河北省2007年地方标准《蔬菜设施类型的界定》，跨度3～6 m，中高1.3～1.8 m，有拱型骨架，四面无墙体，采用塑料薄膜覆盖的栽培设施为中拱棚，简称中棚。跨度3 m以下，中高1.3 m以下的为小拱棚。拱架多为竹木结构，也有小部分采用钢筋骨架。中小棚由于建造成本低、见效快、风险小、茬口多、效益好而深受菜农青睐，在全省中小棚分布较广，邯郸、石家庄、唐山、衡水、廊坊5市面积居前5位，邯郸市以6.1万hm2位居第一，其中永年县以2.88万hm2位居全省中小棚瓜菜播种面积第一大县。详见表5、表6。

表5 2014年河北省中、小拱棚瓜菜播种面积

表6 2014年河北省中、小拱棚瓜菜前10名县面积

2.3.1 中棚 以永年为例，其种植茬口有2茬、3茬、多茬等多种形式:早春茄果类蔬菜-秋冬叶菜、根菜2茬模式；早春甘蓝-越夏黄瓜-秋冬芹菜3茬模式；早春茄果类蔬菜-叶菜-叶菜-叶菜多种多收模式。永年县中棚分为2种，一种为盖苫中棚（图9），加盖草苫后可进行越冬叶菜生产；另一种为不盖苫中棚，为圆拱棚，不能进行越冬生产。

图9 永年盖苫中棚剖面示意

2.3.2 小棚 小棚一般是在早春为提早定植保苗搭设的临时拱棚，高度50 cm左右，宽度1.0～2.0 m，竹片拱架。主要生产西瓜、西葫芦、茄子、油菜、茴香等，在大棚中为实现早上市多膜覆盖也有应用。肃宁县“盖帘小棚”韭菜具有一定代表性，小棚高度1.2 m，宽度3 m，长度50～80 m。667 m2建棚投资4 000元左右，年均效益1万元左右。

3 优化建议

3.1 日光温室

1）合理采光原则，根据地理位置和气候差异，确定适宜的温室高跨比参数；2）节省土地原则，在确保墙体蓄热保温性能最大化的基础上，减少墙体厚度，提高土地利用率；3）稳定抗灾高效原则，采用优质骨架材料和施工工艺，减少下挖或不下挖，确保温室结构稳固性和抗灾能力，节约成本，提高收益；4）增温增效原则，采用优型墙体结构和新型隔热保温材料，选用防雾流滴塑料膜、保温被等高性能保温覆盖物，并进行多层覆盖，增强保温效果。

3.2 塑料大棚

3.2.1 普通塑料棚室 建造时应规范结构参数，选用坚固骨架材料或新型材料，进一步提高棚室稳定性，提高抗大风、暴雨等灾害性天气能力。早春可采取多层覆盖等措施，提高棚内温度，实现提早定植和收获上市，提高种植效益。夏季应合理设置顶风、腰风等放风口，采用遮阳网覆盖，实现棚内温、湿度可调控，最大限度减少病害发生。

3.2.2 连栋大棚 以增强棚架抗雨雪荷载能力为重点，优化通风排湿性能，解决连栋塑料大棚荷载低、通风差、湿度高等问题，降低病虫害发生几率，进一步提高抗强风、暴雨等灾害性天气能力[2-3]。

4 结语

河北省设施蔬菜通过多年发展，集中度不断提高，形成了冀东冬春日光温室瓜菜、冀中冬春棚室蔬菜和冀南春秋大、中、小拱棚蔬菜3大设施蔬菜优势产区，对于保障蔬菜周年供应、促进农民增收、带动城乡劳动力就业等起到了积极的促进作用。

[1]高丽.河北省设施农业及其灌溉用水的研究[D].河北保定：河北农业大学,2012.

[2]张泽伟，狄政敏，郄东翔，等.河北省蔬菜设施结构现状及优化建议[J].中国蔬菜，2013（15）：13-15.

[3]张媛，郑红维，赵邦宏，等.河北省现代农业示范区建设存在问题及对策研究[J].山东农业大学学报（自然科学版），2013，44（3）：461-465.

2016-03-24；

：2017-02-22

河北省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队资助项目（HBCT2013050204）

韩 鹏，男，农艺师，主要从事农业技术推广工作。E-mail：hebnyhanp_2009@163.com

狄政敏，女，推广研究员，主要从事瓜菜栽培推广工作。E-mail：jszsck@sina.com