淳安县国家优质茧丝基地建设的情况及主要措施

严海建 王新明

(淳安县茧丝绸总公司，浙江淳安311700)

淳安县国家优质茧丝基地建设的情况及主要措施

严海建 王新明

(淳安县茧丝绸总公司，浙江淳安311700)

淳安县是国家优质茧丝生产基地。2011年以来，淳安县紧紧围绕“打造国家优质茧丝基地”的目标，立足淳安县实际，通过加强桑园培管，生产优质桑叶;创新养蚕模式，提高小蚕饲养水平;普及推广大蚕地面育，确保大蚕良桑饱食;推广优良蔟具，改善营茧环境;推行蚕茧仪评计价，充分体现优质优价等多种举措，加快推进优质茧丝基地建设的步伐，促进了淳安县蚕桑产业健康稳定发展。

蚕桑产业;优质茧丝;十天养蚕法;蚕桑家庭农场;仪评计价;实用技术

蚕桑产业是淳安县农业经济的四大支柱产业之一，推动了农业增效、农民增收［1］。“千岛湖”牌茧丝质量10多年来名列浙江省前茅。2011年以来，由于受养蚕劳动力老龄化、农村产业结构调整、劳动力转移等诸多因素的影响，淳安县的蚕桑产业出现了明显下滑的态势。为缓解蚕桑产业下滑的速度，淳安县茧丝绸总公司紧紧围绕“打造国家优质茧丝基地”的目标，扎扎实实推进淳安县蚕桑产业建设，通过积极创新养蚕模式，推行省力化养蚕和方格蔟自动上蔟等先进实用技术，在生产优质茧丝方面取得了明显的成效［2］。尤其是为加快蚕桑产业转型步伐，适应蚕桑产业发展趋势，着手探索了以实施1年多批次连续养蚕法、建设蚕桑家庭农场为重点的蚕桑基地建设，推进农场式工厂化规模养蚕，促进了蚕桑产业向集约化、专业化、高效化发展，实现了淳安县蚕桑产业的稳定、健康发展。现将淳安县国家优质茧丝基地建设情况和采取的主要措施介绍如下，供同仁参考。

1 优质茧丝基地建设概述

2011年以来，面对蚕桑产业下滑严重、蚕茧收购市场放开等严峻形势，淳安县广大蚕桑科技人员迎难而上，同心协力，立足淳安县蚕桑产业实际，依托千岛湖牌茧丝的品牌优势，主推“十天养蚕法”技术模式，提出了“品牌+基地”的经营模式，大力实施“10+10+100”的蚕桑产业化主题工程，对原有的3个省级特色优势农产品生产基地、9个市级都市农业蚕桑示范园区，按照“整合一批、稳定一批、提升一批”的要求，通过转包、租赁、土地入股、返租倒包等形式，推动成片桑园向专业大户、蚕农专业合作社、家庭农场集中，建成核心区桑园面积33.33 hm2以上的规模化示范区10个、桑园面积6.67 hm2以上的规模化家庭农场10个，培育年产茧1 t以上的养蚕大户100户。同时在全县范围内设置若干个蚕桑保护区，确保全县桑园面积稳定在3 333.33 hm2以上，核心优质高效园区桑园面积稳定在2 000 hm2以上。为推动蚕桑家庭农场建设，淳安县茧丝绸总公司分批分次组织骨干力量到四川(绵阳市)、江苏(东台市富安镇)等先进地区学习取经，在淳安县积极进行蚕桑家庭农场试点工作，并在实践中不断总结提高，进一步探索完善蚕桑基地建设的新路子。通过近年来的努力，蚕桑优质茧丝基地建设已出现成效，蚕茧质量基本保持稳定(表1)。

2 优质茧丝基地建设的主要措施

2.1 加强桑园培管生产优质桑叶

桑叶质量的好坏直接影响蚕茧的质量。一直以来，淳安县十分注重蚕桑园区建设，通过园区建设，改善了桑园的立地条件。一是在蚕桑园区栽植了优良的桑树品种并配套了排灌渠道，增强了桑园抵御自然灾害的能力，提高了单位面积桑园的桑叶产量和质量;二是在蚕桑园区配套建设交通运输道路，方便了桑叶的采摘运输，有效地缓解了养蚕劳动力紧张的局面，确保了家蚕的良桑饱食，为提高蚕茧产量、质量奠定了基础。但是，由于蚕桑产业比较效益下降，蚕农栽桑养蚕的积极性不高，放松了对桑园的培管，出现了桑园施肥不足或根本不施肥的问题，造成掠夺性经营，使桑树的抗性下降、桑园病虫害暴发，桑叶产量和质量下降，从而导致蚕茧的单产低、质量差。如据我们调查，姜家镇郭村片2014年由于暴发桑树病虫害，晚中秋蚕盒种产茧量只有12.6 kg，上车茧率为88.41%，内印茧率为2.0%，茧丝长为868.4 m，解舒丝长仅为543.1 m，解舒率仅为62.54%，洁净为94.7分，蚕茧产量低、质量差;2015年、2016年由于蚕农狠抓了桑树病虫害防治，控制了病虫害的发生，与2014年相比，每666.7 m2桑园桑叶产量分别提高了364、409 kg，盒种产茧量分别提高了19.6、25.7 kg，上车茧率分别提高了1.01、1.71个百分点，内印茧率分别降低了2.0、1.7个百分点，茧丝长分别增加了103.2、124.1 m，解舒丝长分别提高了188.0、202.2 m，解舒率分别提高了12.71、15.91个百分点，洁净分别提高了0.3、0.4分。2016年与2015年相比，每666.7 m2桑叶产量提高了45 kg，盒种产茧量提高了6.1 kg，内印茧率相差不大，茧丝长增加了20.9 m，解舒丝长提高了14.3 m，解舒率提高了3.20个百分点，洁净提高了0.1分。连续2年桑叶的产量和质量明显提高，蚕茧的产量和质量也明显提高(表2)。

表12011 —2016年淳安县的蚕茧质量

表22014 —2016年姜家镇郭村片晚中秋蚕期的蚕茧产量、质量和桑叶产量

2.2 创新养蚕模式提高小蚕饲养水平

2011年以来，淳安县致力于创新养蚕模式，因地制宜地推广“十天养蚕法”新技术模式，着力提高小蚕饲养水平、降低蚕桑生产成本，切实解决“小蚕饲养操作粗放、加温补湿达不到要求、小蚕饲养成本高”等问题［3］。为确保“十天养蚕法”新技术模式的推广真正落到实处，淳安县对推广应用“十天养蚕法”新技术模式的蚕农实行奖励措施，通过利益驱动，鼓励蚕农推广应用“十天养蚕法”新技术模式，以提高小蚕饲养水平。近3年来，淳安县对参加“十天养蚕法”新技术模式饲养小蚕且按规定时间投售蚕茧的农户，每50 kg鲜上茧在价格上给予50元的奖励，以实实在在的利益驱动“十天养蚕法”新技术模式的推广应用。2016年，淳安县共建立了76个“十天养蚕法”标准示范点，有6 664户(次)蚕农参加，饲养了17 261盒小蚕，示范点饲养的蚕种占全县蚕种饲养总量的25%以上，有力地推动了“十天养蚕法”新技术模式的推广应用，提高了淳安县栽桑养蚕的总体水平。

2.3 普及推广大蚕地面育确保大蚕良桑饱食

大蚕特别是5龄蚕能否做到良桑饱食对蚕茧的产量和质量影响较大，直接关系到茧丝长、茧层率和出丝率等蚕茧质量指标。鉴于目前农村养蚕劳动力比较紧缺的现状，推广大蚕地面育技术是解决养蚕劳动力紧缺的有效措施。因为大蚕地面育技术可以通过省去除沙时间、提高喂桑效率，实现降低劳动力成本、确保大蚕良桑饱食的目的［4］。但是，大蚕地面育需要有宽松的大蚕用蚕室，而目前农村用于养蚕的房屋都比较紧缺。要想妥善解决这一问题，推广简易蚕室养蚕是较为理想的选择［5］。近年来，淳安县有计划、有重点地在养蚕重点村搭建简易蚕室，淳安县茧丝绸总公司还对搭建简易蚕室出台了资金补助优惠政策，重点是对新建或改扩建大蚕养蚕室100 m2以上的养蚕大户，经验收合格，按50元/m2的标准一次性给予补助;对新建的农场式规模化养蚕点，总投入达到10万元以上的，给予设施设备、养殖场地改扩建等投入部分40%的一次性奖励(奖励金额最高不超过20万元)。通过多种政策引导并鼓励养蚕重点户搭建简易养蚕房屋，不仅确保了大蚕良桑饱食，也为蚕茧产量和质量的提高奠定了坚实的基础。

2.4 推广优良蔟具改善营茧环境

方格蔟作为目前最为先进的营茧蔟具，对提高蚕茧质量有着非常明显的作用［6］。推广应用方格蔟营茧一方面可以提高蚕茧的质量和蚕茧加工企业的经济效益，另一方面还可以增加蚕农的经济效益。1997年以前，淳安县仅仅对蚕农购买方格蔟实行补助，由于当时采用方格蔟营茧的蚕茧茧价仅比未使用方格蔟的上浮1个等级，蚕农的经济效益不够明显，蚕农应用方格蔟的积极性不高，方格蔟推广难度较大，方格蔟应用率只有43.0%。从1997年开始淳安县调整补助方式，由“产前补助”改为“产后奖励”，即在蚕茧收购时实施凡应用方格蔟营茧的蚕农按每50 kg鲜茧给予70元的奖励措施，用实实在在的利益驱动方格蔟的推广应用，现在淳安县方格蔟应用率在99.5%以上，大大改善了熟蚕的营茧环境，提高了蚕茧的质量。尤其是2011年以来，淳安县极力推广方格蔟的使用，加大力度，采取多种举措，开始实施方格蔟以旧换新的鼓励政策，蚕农凭旧方格蔟进行更换可以享受1元/片的补助，根据蚕种登记造册，防止弄虚作假，确保补助资金用到实处。加快了方格蔟的更新步伐，为标准化方格蔟营茧技术的推广、提升蚕桑产业的综合经济效益打下了坚实的基础。

2.5 推行蚕茧仪评计价充分体现优质优价

优质蚕茧能不能得到优价，优质优价、劣质低价的政策能否有效地贯彻执行，这对调动蚕农生产优质蚕茧的积极性影响很大。要想使优质优价得到充分体现，必须有先进的且蚕农愿意接受的评茧方式、方法。淳安县蚕茧质量之所以能够保持持续稳定提高，与始终坚持采用先进的仪器来进行蚕茧质量评价收茧(以下简称仪评收茧)是分不开的。仪评收茧拉开了不同质量蚕茧的价格差距，使蚕农转变了生产观念，改变了只求数量而忽视质量的思想，在蚕茧生产中自觉养好蚕、上好蔟、生产优质蚕茧［7］。仪评收茧的检测方法和定价标准比较科学，避免了人情茧、面子茧，优质蚕茧的价格能够得到充分合理的体现，克服了以前目评时好茧价格上不去劣茧价格下不来、蚕茧价格不论好坏均在平均价格左右小幅度变动的弊端，调动了蚕农生产优质蚕茧的积极性，促进了蚕茧质量的持续提升［5］。由此可见，坚持仪评计价是保证蚕茧质量的有效手段，必须长期坚持下去。

［1］方广生，柯红成，郑爱华，等.淳安县蚕桑产业的发展思路［J］.中国蚕业，2014，35(3):57－59.

［2］陈田飞，余成武，郑爱华，等.推行农场式工厂化养蚕助力产业转型升级［J］.中国蚕业，2015，36(3):79－81.

［3］方树友，杨仁宽，方广生，等.“十天养蚕法”技术模式的示范推广与初步成效［J］.中国蚕业，2011，32(3):82－83.

［4］王平.大蚕地面育应用技术［J］.蚕学通讯，2005，25(4):44－45.

［5］方广生.淳安县蚕桑产业的优势及发展对策［J］.中国蚕业，2016，37(3):51－54.

［6］苘娜娜，倪春霄，鲁华云，等.推广方格蔟营茧提升产业综合效益［J］.江苏蚕业，2013，35(2):40－41.

［7］杨有红，魏东.坚持仪评收茧提高蚕茧质量［J］.四川蚕业，2000，28(2):41－42.

［S88－9］

C

1007－0982(2017)02－0061－03

10.16839/j.cnki.zgcy.2017.02.012

2017－01－19;接受日期:2017－04－14

浙江省蚕桑产业科技创新团队专项(编号2011R50028)。

信息:严海建(1977—)，男，浙江淳安，本科，农艺师。Tel:0571－65021779，E-mail:jsckczx@163.com