舌尖上的记忆

王锶泳

前几天，我刚刚学会了包饺子，吃着自己包的饺子，心里甭提有多美了。

那是上周五，奶奶说准备包饺子，我便央求奶奶教我，奶奶爽快地答应了。奶奶一边给我做示范一边讲应该注意的地方。我学着奶奶的样子，拿起一张面皮摊在手心里，放好馅，左手托着，右手一捏，哈哈，捏住了！我正开心呢，突然感到左手湿漉漉的，原来饺子馅里的油从饺子皮挤开的口里冒出来了。我赶紧去捏，可是沾了油的两层面皮始终合不拢。我一使劲，这个口是捏住了，可是又开了一个口！我同时在两个口上，使劲一捏，“肚子”又冒了。我气得火冒三丈，不得不又拿了一张面皮补住。奶奶看了我的“杰作”，又手把手地教了我一遍。

我重新拿起一张面皮，按照奶奶说的，右手先捏住中间，把边对齐，然后从左右两边轻轻一捏，嘿！你还别说，调皮的油被我制服了。

雖然我包的饺子没有奶奶的漂亮，但想想都觉得吃到嘴里肯定特别香。我迫不及待地把我包的饺子放到锅里，煮熟之后，尝了一个，哇，香极了。奶奶夸赞我是个小能人。

饺子的香味，一直留在我的舌尖，留在我的记忆里。

（指导老师：闫岩）