红薯之忆

深秋之后，红薯已经收完，小麦也已经种了，这时候，就进入了一年当中最长的一段农闲时间。由于地窖里的红薯不能长期存放，所以乡亲们的饮食就以红薯为主。在故乡，红薯有多种吃法，蒸红薯、煮红薯、烧红薯、烤红薯都很好吃。红薯干煮熟吃或熬粥时放几片，味道也很好，不过更多还是加工成面粉，和其他面粉掺在一起做成馒头、面条之类的食物。在那段饥饿岁月里，真是“紅薯汤、红薯馍，离了红薯不能活”啊。

红薯的味道香甜甘美，但一日三餐顿顿吃红薯，好味道就会越吃越淡。不过变换着花样做红薯饭，再辅之杂粮，这样的饮食还是可以接受的，毕竟“饿了香，饱了臭”嘛。当一个人饥肠辘辘时，吃什么饭不香？现在从城市到乡村，温饱早已不成问题，吃饭讲究营养，穿衣讲究高档。偶有亲朋好友聚餐，见到红薯，我总要抢先拿几块吃几口，那味道依然清香、依然甜美，那味道轻而易举地就把我带回了故乡，带回了那个年代，酸甜苦辣骤然涌上心头……说到底，红薯的味道，还是家的味道。

红薯是故乡的符号，是故乡的记忆。红薯好吃，香甜绵软；红薯好看，像红衣少女；红薯好德，置身泥土，藏而不露。红薯承载着故乡的历史，记录着一段乡愁，记录着故乡人挥汗如雨的耕作场面和劳累时的呻吟、丰收时的欢笑。但我也在餐桌上听到过这样的声音：“红薯跟我有仇。”“唉，我看见红薯就烦。”我每每听到这些，心中就涌动着苦涩，脸上就显现出鄙夷，真想说：“人怎么能忘本呢？”

阅读点滴

选文主要回忆了故乡人在那个缺衣少食的年代里是如何用红薯来解决吃饭问题的，表达出了作者对故乡的思念和对红薯的喜爱、赞美之情。记叙时，作者运用通俗的语言进行了形象的描绘，把生活的苦与红薯的甜这两方面形象、真实地展现在人们面前，告诉人们做人不能忘本的道理。