方草寻源

亚洲

主要产地：分布于中国东海南部和南海等地。

入药部分：鲍鱼的贝壳。

性味：性寒，味咸。

功效：平肝潜阳、清肝明目、收敛生肌及重镇安神。

用法：内服。

鱼排底下的黑宝箱

福建拥有中国最曲折的海岸线，山海交汇，跌宕多姿，总共不过500千米左右的直线距离，弯弯折折，竟绕成3000多千米，当中最曲折、最柔肠百转的海岸线就在霞浦。

霞浦是福建省拥有最长海岸线的一个县，内海有很多鱼排，养了各式各样的海产。这里地形封闭，风浪比外海小，即使是台风季节，鱼排也不受影响。点缀成片的鱼排船屋，就是养鱼人住的地方，鱼排底下的海水很深，隐约可见许多黑色的箱子，箱子里养着的就是鲍鱼。

一年搬4次家

没想到，肉质鲜美的鮑鱼，竟然是个“素食者”，海带就是它的食物，别的都不吃。这个鲍鱼鱼排附近，有大片养殖海带的鱼排，让鲍鱼天天都能吃到新鲜的食物。养鲍鱼工人每隔3天拉1个笼吊上来喂鲍鱼，这里共有3000多个笼，不断重复喂饲，他们在鱼排上一住就是几个月，因为适宜鲍鱼养殖的温度，是8℃～24℃，4月底就要搬家，搬回山东比较凉快的海里。到了初冬，山东的水温降低，鲍鱼又要搬回福建，搬完4次家，鲍鱼就长成可收获了。

鲍鱼壳的功效

很多人都很喜欢吃鲍鱼，除了味道鲜美之外还很滋补。鲍鱼的壳叫做石决明，可治疗血压高、头痛、头晕，还可以明目及收敛生肌，有伤口的话，也可以好得快一点。但脾胃虚寒和消化不良的人，不能吃这种药。

石决明属于贝壳类中药，质地坚硬，有重镇安神的作用，如果你受失眠所扰，而且伴有心烦、易怒、口苦等症状，就是属于肝火旺类型的失眠病人，可以用石决明配适量猪脑、天麻煲成汤，可收平肝潜阳之功效，对肝火旺失眠症很有效。