浅探核桃丰产栽培管理技术

杨海珍

摘要：核桃是集经济效益和生态效益于一体的木本油料、干果树种，属落叶乔木，根系发达，对生存环境适应性强，具有良好的水土保持能力；核桃树一般6年进入盛果期，盛果期长达60-80年，最长结果年限可达200年以上。核桃果仁富含蛋白质成分，属于木本油料，可炒食、生食，榨油等，营养价值高；可以说，核桃树不但是退耕还林的理想树种，也是农民致富的最佳选择，并且大部分地区已经把核桃种植作为发展特色经济林，加快绿色富民产业的重要举措。但是多年来，核桃栽培多采用粗放管理，导致产量过低，要取得较高的经济效益，必须改变其栽培管理方法。本文结合工作实践，从园址选择、栽培管理、病虫害的防治方面，对如何能够使核桃的生产达到优质高效进行了浅析。

关键词：核桃建园管理防治

核桃属坚果类型，果实富含蛋白质和花青素，既可以润肺温肠，还可以软化血管，补脑。核桃的坚果壳可以做耐磨绝缘的材料，可以烧制成活性炭，而且核桃木的家具、根雕等产生的价值更是难以估量，要发展核桃产业，取得很高的经济效益，必须从管理方法入手，建全集约化的管理方法，使核桃生产做到优质高效。

1 园址选择

在核桃建园前，要慎重的选择园地，建园地的气候条件应符合核桃对外界条件和生长发育的要求，应选择光照充足，空气流畅的地势，土壤要具有良好的保墒蓄水能力，核桃树的虽然根系深，但是抗性却很弱，所以最为适宜生成的是肥沃深厚的沙壤土。土层厚度在1m以上为佳，地下水位距离地表2m以下。

2 栽植管理

核桃是属于雌雄同株异花的果树，在同一植株上的雄花和雌花一般时不会同时盛开，所以这就要求在不同植株间进行授粉。为了提高单位面积产量并提早结果，应选用嫁接苗定植，并且提倡矮化密植栽培，4～5年即可进入丰产期，密植株距以3×2为宜。

2.1 耕作

核桃园进行压入有机肥或是深耕压绿是核桃树丰产和提早结果的有效措施，深耕时期在春、夏、秋三季均可进行，结合施肥将杂草埋入土内。深耕时应注意，从定植穴处逐年向外，深度以60～80cm为宜，要防止损伤直径1cm以上的粗根。

2.2 施肥

春秋两季要进行园地深翻培肥，所施用的基肥，主要选择有机肥，最好能与微生物肥混合使用，以提高肥效，幼树每年株施20～30kg，进入初果期或盛果期的大树，每株施有机肥不能少于80kg；施肥方法宜采用环状、半环状、条状、穴状，但最好用穴施法，深度不能小于30cm，这种方法不但省工、省力，而且施肥的效果较好。在开花前以促进萌芽生长及开花坐果追肥，可以采用每年进行施肥2～3次的方法，前期以氮肥为主，；第2次在开花后施用速效氮肥及叶面肥，即喷施0.50%的尿素、0.20%的硼砂、0.30%的硫酸锌和0.20%的磷酸二氢钾1000倍液，以保证幼果迅速膨大，减少落果；第3次施肥是在6月幼果生长期，667m2 （亩）施磷钾肥10kg，结合喷施0.3%磷酸二氢钾3次，目的是减少落果，促进果实发育，提高產量和品质。

2.3 灌水

核桃的生长习性抗旱力弱，喜湿，所以要避免干旱，经常灌水是增产必要措施。在生长期间如果土壤干旱，则极易造成坐果率降低，果仁发育不饱满；而且施肥后如不及时灌水，肥料就不能充分发挥肥效。因此，核桃生成的各个时期，都应及时适当灌水。

3 整形修剪

整形修剪不但可以改善通气透光条件，还可以增强果树负载力，同时提高了核桃树果园群体结构和树体结果能力。

多数短枝型早实的核桃品种，树冠扩展速度慢，要适当加强短截，促进树冠的扩大速度。而枝叶密，树势旺的早实品种则采取只修剪直立的过密枝的方法，不应过度短截，同时注意开张分枝角度。

进入初盛期的晚实品种只需轻剪疏剪来改善光照，不需要每年修剪； 而早实品种刚可适当短剪、重剪，保证每年有正常的新梢生长，控制结果量。

4 防治病虫害，确保丰产

核桃病虫害主要有刺蛾、金龟子、天牛等，核桃病害有褐斑病、炭疽病、黑斑病等。防治措施主要有：

4.1 物理防治：在成虫发生期，利用害虫的趋光性，田间用灯光诱杀，减轻田间的发生量。

4.2 农业防治：选择抗性较强的品种，并在冬季及时清园，将枯叶病叶深埋处理，生长季则适当对树木进行剪枝，入冬前进行灌水，从而减轻越冬害虫基数。

4.3 化学防治

4.3.1 金龟子和刺蛾，可选敌敌畏800倍液，90%敌百虫800倍液，水胺硫磷800倍液，杀虫率可达90%以上。

4.3.2 天牛的防治方法，在幼虫活动期，在树干上的虫孔内注入50%的敌敌畏100倍液，并用药泥堵塞虫孔，毒杀干内害虫或于冬末春初用呋喃丹进行根埋防治害虫。

4.3.3 核桃黑斑病与褐斑病的防治，可在萌萌芽前喷3～5度的石硫合剂，减少病源；生长期喷施1000倍的72%克菌丹、1000倍的百菌清或50%的多菌灵500倍液，共喷2～3次。

4.3.4 核桃炭疽病可在发病期间喷40%退菌特可湿性粉剂800倍液，每隔半月1次，喷2―3次。也可以发病前喷施1：1：200的波尔多液进行预防。

5 适时采收，保证品质

核桃的适时采收非常重要，一定要在核桃充分成熟之后进行采收，过早采收，容易造成外层青皮不容易剥离，而且种仁不够饱满，出仁率就会相对降低，那么如何辨别果实是否成熟呢？一般情况下，核桃的果皮变黄，果壳比较坚硬，呈黄白色，果皮自行开裂或脱落，内部种仁硬化，这时就是果实采收的最佳时期。

（作者单位：山西省临汾市农业广播电视学校）