日光温室芹菜栽培技术

严宠斌

摘要：芹菜是一种耐寒性较高的蔬菜，在生长过程中怕炎热喜冷凉。芹菜多作为冬春茬番茄及黄瓜的前茬，并且通过日光温室对其进行栽培。本文以茬口安排、育苗和品种选择等方面为着手点，对日光温室芹菜栽培技术进行探讨，以期能为芹菜实现周年供应提供借鉴经验。

关键词：日光温室；芹菜；栽培技术

前言

芹菜叶柄为主要食用部分，其中富含丰富的挥发性芳香油、胡萝卜素和维生素B2，是一种典型的半耐寒性绿叶蔬菜。同时，芹菜在春、秋、冬三季普遍存在，结合有效的温室栽培，能够实现周年供应，本文以我国北方某地区为例，对其日光温室芹菜栽培技术进行探讨。

1 茬口安排技术

该地区芹菜温室栽培主要集中在秋、冬、春三季，对应的茬口分为秋茬、冬茬和春茬。其中秋茬的育苗时间为每年的7～8月，苗龄为65～75d，定植时间为9～10月，75～80d收获，在11～12月期间可进入市场；冬茬主要供应元旦和春节需求，育苗通常选择每年的8月初到中旬这段时间，80d便可收获上市；春茬主要供应4月～5月蔬菜市场，此时为蔬菜淡季，营销效果较好。春茬育苗时间为每年的11～12月，苗龄设定为65～70d，每年的2月定植，75d可进行收获。

2 品种选择技术

在品种选择方面，必须充分考虑日光温室生产的特点，选择的品种应具备冬性强、抽薹晚的特征，并且还必须抗病且高产，以此保证菜农的经济效益。根据该地区气候及土壤特征，较为适合的品种包括：美国文图拉、高优地、墨西哥瑞克它和千芳等品种。

3 育苗技术

以冬茬为例，该地区的育苗技术主要包括如下四个方面：①整地，芹菜对土壤要求较高，种植芹菜的土壤以碱性或者中性为佳，并且应具有疏松、有机质含量高和保水性能好的特质。在育苗前2周，工作人员应进行翻耕作业，并施加腐熟有机肥，其比例为4000～5000kg/650m2，同时辅以尿素（15～20kg）和过磷酸钙（35～40kg），此外还应根据实际情况选择施加叶类菜专用复合肥，为芹菜补充充足的钙、硼等营养；②处理种子，通常在播种前一周进行种子处理，需要将种子进行浸泡，选取恒温水（48℃）且浸泡30min，浸泡期间不停地搅拌。在浸泡之后将种子放到凉水之中，实施浸种操作，时间为24h，为了让种子充分吸收水分，在浸种过程中应搓洗，最后沥干水分，将种子用纱布包好，再利用湿毛巾盖在包好的种子上，将其储存在温度为16～21℃的环境下，以此确保催芽工作的有效性。此外，工作人员也可将种子通过赤霉素浸泡12h进行催芽，然后捞出待播，其中每20mL赤霉素融合4kg水即可。同时，工作人员也可将浸种捞出后放入温箱，最初温度控制在16～18℃，12h后温度调整为23～26℃，而再过12h则调整为最初的温度，经过这样变温后，3d后种子便可出芽播种；③播种，播种量参考50～100g/650m2，播种方式主要选择撒播和条播，并且考慮芹菜种子细小的特点，在种子中掺入炉灰，与种子均匀搅拌进行播种。同时，在播种前必须保证底水的充足，待底水全部渗入地面后进行播种，用锄头划沟，间距控制在7～8cm为宜，当种子撒入沟内后，用细沙覆盖，厚度保持在0.4～0.6mm；④苗期管理，幼芽拱土时需轻浇水一次，并在出苗前用草帘或者遮阳网覆盖畦面，防止雨水冲刷和阳光直射。

4 整地定植技术

芹菜根系分布主要集中在20cm的土层内，但是如果土壤较为疏松，其根须纵向及横向可超过1m，因此在芹菜整地定植过程中必须对土壤进行深翻。在芹菜生长过程中对氮肥吸收量较大，多以其作为基肥，并在基肥播撒后再实施翻耙，保证肥料与土壤的充分混合，在此基础上起垄，垄距控制在65～70cm，高度则以12～15cm为宜。在定植前的1～2d，需要对苗床进行浇水，以此避免起苗时对根须造成的伤害。

5 定植后的管理技术

在芹菜温室栽培过程中，定植后的管理主要集中在如下两个方面：①保证适宜的温度，根据芹菜生长需要，温室白天温度以15～26℃为宜，夜间温度则控制在8～10℃为宜。如果白天温室内温度超过26℃，则必须进行通风，以此调节温度，避免温度过高造成的不良影响。在芹菜生长后期，可通过提高温度来增加产量，白天的温度可控制在21～26℃，并且当夜晚温度下降时应注重保温；②确保肥水充足，在定植成活后，工作人员应该进行蹲苗，时间控制在7～15d，在这段期间当心叶开始生长时，必须进行松土。在蹲苗期结束时，管理人员根据垄面的干湿程度进行浇水，垄面不干不浇水，以此促进根系生长，为后期快速生长奠定基础。

结束语

综上所述，芹菜具有祛风利湿、凉血止血和平肝清热的功效，受到广大消费者的喜爱，为了保证市场供应的及时性，相关工作人员应充分了解日光温室芹菜栽培技术，以此提高芹菜的产量与质量，在实现芹菜周年供应的同时，为消费者提供更为优质的芹菜。

参考文献：

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（作者单位：江西省鄱阳县凰岗镇人民镇政府）