野菜真的是绿色、纯天然的吗?

2017-05-19 02:50
百科知识 2017年10期
关键词:灰灰荠菜野菜

流言:春天到了,一些老人喜欢在小区或公园的草地里挖野菜。他们认为,这些野菜是大自然馈赠的珍品,绿色、天然、无污染……这是真的吗?

真相:有媒体做了一个小测验,他们派人在公园绿地里挖了一些苦麻菜、荠菜、灰灰菜和蒲公英等野菜,然后,用检测卡检测这些野菜上面的农药残留。结果发现,其中,农药残留含量最高的是荠菜,其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜。这说明,生长在公园的野菜并不是像有些人所说的那样“绿色”“纯天然”。该媒体还对在路边采集的野菜进行了重金属检测,结果发现,不少野菜中镉和铜的含量较高,其中有的野菜中鎘含量超标。对于植物而言,它们容易从土壤中吸收里面所含的重金属元素。换句话说,这些野菜并不像人们以为的那么安全。

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