“养胃饼干”不养胃

不知道从什么时候开始，号称添加了某种养胃的中药的一种“养胃饼干”变得很“火”，据说这饼干能让食用者在享受美味的同时，还能养胃治胃病。于是，吃“养胃饼干”成了一种新时尚，然而，“养胃饼干”真的能养胃吗？

只是普通零食

首先，我们来看看“养胃饼干”的配料表和营养成分表：小麦粉、食用植物油、某菇、牛油、食用盐、全脂乳粉、干酵母、食品添加劑（膨松剂、香精等）。由此可以得出两个结论：除了号称能养胃的某菇，它的配料和普通的苏打饼干并无二异。和普通苏打饼干一样，它的脂肪含量高（28%，吃100克饼干相当于摄入了一天脂肪需要量的一大半）、热量高（500千卡，约相当于4个苹果的热量）、盐分也高、维生素矿物质含量低、膳食纤维含量低。

因此，很难理解这种饼干能养胃。相反，它其实是一种热量高，而且经发酵工艺制成，好消化，对血糖控制和体重控制非常不利的零食。

再者，食品的包装上也并未出现代表“保健食品”标志的“蓝帽子”，再次说明它只是普通食品而已。

根据我国《食品安全法》的有关规定，普通食品是不能宣称具有保健品功能和疾病预防功效的。

饼干“养胃”不靠谱

关于苏打饼干“养胃”的谣传，很多营养学家已经辟过谣：首先，胃病不只胃酸过多这一种，即使从中和胃酸的角度来讲，苏打饼干的作用和普通的馒头、面包的作用差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片。因为烤制后形成的糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。而且，酥脆的苏打饼干脂肪含量很高，不利于控制体重。关于某菇饼干其实就是普通的苏打饼干加了某菇粉，虽然菌类是一种很好的天然食物，但用于治疗胃病并没有可靠的科学数据，而且胃病有很多种，不可能一个方子就能通治。

就算某菇真有养胃的作用，磨成粉烤熟后，那些养胃的保健成分不一定存在，而且加了多少量也没有人知道。所以：如果你真的把养胃、治胃病的希望寄托在“养胃饼干”上，那么你真的要失望了。

胃不好的注意事项

如果你胃不好，养胃可以遵循以下原则：①到正规医院做全面检查，排除重大疾病隐患（很多胃癌都是多年的老胃病拖出来的），确认胃病的类型，对症治疗；②进食要细嚼慢咽，减轻胃的工作量；③吃营养均衡、温软适口的食物；④三餐定时定量，吃七八分饱。胃喜欢有规律的生活，胃的黏膜不宜被过分地撑开；⑤保持好心情。“气得肚子疼”这话真的不假，好的心情会让胃工作更愉快，营养素吸收更充分。