融安滑皮金橘在浏阳引种报告

罗 艺，唐 帅，郑艳婷，周 敏，邓子牛,，李大志,

（1. 湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2. 国家柑橘改良中心长沙分中心，湖南 长沙 410128）

融安滑皮金橘在浏阳引种报告

罗 艺1，唐 帅1，郑艳婷1，周 敏2，邓子牛1,2，李大志1,2

（1. 湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2. 国家柑橘改良中心长沙分中心，湖南 长沙 410128）

2015年从广西融安县引种融安滑皮金橘至湖南省浏阳市栽培，进行了系统的生物学观察，并对融安滑皮金橘果实进行了品质分析和贮藏试验。结果表明：引种在浏阳试验园的融安滑皮金橘物候期要晚于浏阳当地主栽品种金弹；其生态适应性好，各重要农艺性状与原产地广西基本保持一致。

融安滑皮金橘；引种；物候期；品质分析；浏阳

金柑为芸香科（Rutaceae）柑橘亚科（Aurantioideae）金柑属（Fortunella Swingle）植物的总称[1]，在我国长江流域及江南各省、自治区、直辖市均有分布。浙江以“宁波金柑”，江西以“遂川金橘”，广西融安、阳朔、灵山等县以“长安金弹”，福建尤溪、云霄、长汀、上杭等县以“福州金柑”著称[2]。在湖南，金柑主产于浏阳、蓝山等县，以“浏阳金柑”著称。

浏阳金柑是国家农产品地理标志保护产品，主产于浏阳市沿溪、官渡和达浒3个乡镇。历代多为纳贡珍果，清同治年间浏阳大光、官渡镇等地金柑年产数万公斤，被誉为“金柑之乡”[3]。20世纪70年代末，浏阳市的金柑生产进入快速发展时期；到90年代初，浏阳市金柑生产规模达到1 500 hm2。近10 a，随着浏阳市的产业结构调整，加上金柑品种单一、树龄老化、品质下降，金柑产业规模逐年减小，现维持约300 hm2[4]。近年来，浏阳全力推进观光休闲农业，加大了对地方特色水果的扶持力度，欲重振金柑产业。为了加快品种的更新换代，2015年课题组从广西引进融安滑皮金橘，进行系统的引种观察。

1 材料与方法

1.1 试验材料

课题组于2015年从广西引种融安滑皮金橘至浏阳进行栽培，以浏阳金弹、原产地融安滑皮金橘、栽种在长沙县的融安滑皮金橘和栽种在国家柑橘改良中心长沙分中心的融安滑皮金橘为对照，对融安滑皮金橘在浏阳地区进行品种引种试验。

1.2 物候期

依据《柑橘种质资源描述规范和数据标准》[5]，可将调查时期划分为4个时期。①萌芽期。以树冠外围枝梢顶部的芽为标准，当芽开始膨大叶开裂时。②花期。现蕾期：从幼蕾出现时起，包括露白期（萼片开裂，出现白色花瓣）和花瓣露白期（花蕾膨大伸长，花瓣全露）。花初期：5%～15%花开时。盛花期：50%～75%开花。花谢期75%～95%花谢落时。生理落果期：第一次落果（幼果连果柄脱落时）和第二次落果（幼果从密盘处脱落时）。③新梢生长期。选树冠东、南、西、北四方8～12个延长枝为标准。以萌芽后第一片叶展开时为新梢生长始期。当新梢长1 cm时开始测定生长量，每次在同一枝上测定一次，到芽自剪脱落为止，以生长速度最快的一周为生长盛期。④果实成熟期。选择树冠外围的果实观察，当果面3/4以上着色时为成熟期。

1.3 试验方法

12月上旬起每隔15 d取样1次，初采收后用复配保鲜剂处理，装入0.004 mm厚的聚乙烯自封袋中，每袋约1.0 kg，置于木条果箱中，常温下贮藏，以未作保鲜剂处理的金柑果实作对照。重点研究其采后贮藏过程中可滴定酸、VC及可溶性糖含量变化，贮藏90 d后统计好果率和失重率[6-7]。

1.3.1 内质指标检测方法 ①可溶性固形物：用手持测糖仪测定果汁。②总糖测定：采用菲林试剂法测定，取10 mL果汁定容到100 mL→从中取30 mL至另一容量瓶→加入3 mL 6 mol/L HCL→75℃水浴30 min→滴两滴酚酞，滴6 mol/L NaOH变红→滴6 mol/L HCl至无色→定容至100 mL，加入滴定管中滴定→沸腾时，加两滴次甲基蓝→滴定至砖红色→记录滴定体积。③可滴定酸的测定：采用中和法测定，称取50 g果肉，研磨，用蒸馏水转入250 mL容量瓶中，约150 mL，放于80℃恒温水浴上，不时摇动，30 min后取出，冷却，定容至250 mL，用中性脱脂棉过滤，取50 mL滤液用已标定的NaOH滴定，重复3次，计算结果。④Vc的测定：榨汁取果汁5 mL于100 mL容量瓶中，立即用1%草酸定容。摇匀后，吸取此稀液10 mL于三个100 mL三角瓶中，加1%淀粉20滴，再加1%草酸20 mL，用已标定的碘液滴定至蓝色，15 s不褪色，记录碘消耗量计算平均值（V）。

1.3.2 外观指标检测方法 ①果重：随机选取10个果实，用电子称称量每个果实重量，平均值为单果重。②果实纵、横径：用游标卡尺测量果实的纵、横径及果形指数。③着色度：色彩色差计。④种子数量：取收集种子的过程中，要防止种子被损坏。⑤种子重量：随机选取100颗种子（10粒以上），用电子称称量每个果实重量，平均值为单颗种子重。⑥好果率与失重率：处理好的金柑果实于贮藏后90 d统计好果率及失重率。⑦着色度：色彩色差计。

2 结果与分析

2.1 生物学特征特性

2.1.1 生长结果习性 融安滑皮金橘喜温暖湿润，怕涝，喜光，但怕强光，稍耐寒，不耐旱。要求富含腐殖质、疏松肥沃和排水良好的中性培养土。单花或2～3花簇生；花梗长3～5 mm；花萼4～5裂；花瓣5片，长6～8 mm；雄蕊20～25枚；子房椭圆形，花柱细长，通常为子房长的1.5倍，柱头稍增大。果椭圆形或卵状椭圆形，长2～3.5 cm，橙黄至橙红色，果皮味甜，厚约2 mm，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有种子2～5粒；种子卵形，端尖，子叶及胚均绿色，单胚或偶有多胚。

2.1.2 物候期 2015 年，浏阳地区试种融安滑皮金橘（以浏阳金弹和广西引种融安滑皮金橘为例）的表现为：4月上旬萌芽，5月下旬现蕾，6月上旬谢花，7月上旬第1次生理落果，8月中旬第2次生理落果，9月上旬～10月中旬为果实生长期，10月下旬果实开始退绿，11月中旬果实完全成熟。全年发梢3次，夏梢生长期6～7月，秋梢生长期7～8月。花期3～5月，果期10～12月。挂树贮存保留其7～8月的花期，至春节前夕果成熟（表1）。

表1 融安滑皮金橘在浏阳地区的物候期 （月-日）

2.2 果实品质分析

品质分析在2015年12月11日进行。从表2可知，引种的融安滑皮金橘与融安滑皮金橘以及对照金弹的“着色度”相比，在明亮度（L）和黄蓝比（b）指标上，没有明显差异；而红绿比（a）指标，浏阳金弹最红，引种在浏阳的融安滑皮金橘也明显优于广西融安滑皮金橘。

关于糖酸指标，对照浏阳金弹酸度最高，而可溶性固形物最低；引种在浏阳的融安滑皮金橘酸最低，可溶性固形物最高，品质最优。因此，金弹是“低糖高酸”型，而融安滑皮金橘是“高糖低酸”型品种；VC指标，浏阳金弹最高，长沙县融安滑皮金橘最低，其他3个差不多。

果实大小方面，广西融安滑皮金橘果实最大最重，浏阳金弹和其他融安滑皮金橘差不多；可食率和种子数方面，广西融安滑皮金橘没有种子，可食率为100%；浏阳金弹和其他3种融安滑皮金橘均有种子，其中浏阳金弹和引种的融安滑皮金橘种子较多，而柑橘中心融安滑皮金橘和长沙县融安滑皮金橘种子较少。

2.3 果实贮藏分析

柑橘改良中心长沙分中心的融安滑皮金橘结果量不足以做储藏试验，故以其余4个品种的储藏试验数据进行分析，由表3、表4可发现，在贮藏的中前期（截止2015年1月10日），浏阳金弹表现出失水少、烂果率低；到中后期（截止2016年2月26日），融安滑皮金橘的各个品系均表现失水少、烂果率低（表3、表4）。

表2 融安滑皮金橘果实品质分析

表3 融安滑皮金橘贮藏试验腐烂率数据表（%）

表4 融安滑皮金橘贮藏试验失水率数据表（%）

3 结论与讨论

引种基本成功，引进的4个资源都存活并保存下来；部分当年开始结果，品种评价周期至少缩短了1 a以上。

引种资源评价方面，融安滑皮金橘的物候期、成熟期要晚于对照品种浏阳金弹；引种在浏阳试验园的融安滑皮金橘品质略优于原产地广西，明显优于对照品种金弹；引种在浏阳的融安滑皮金橘平均单果重14 g，果实偏小，而一等果的单果重标准为20～25 g[9]；但与广西的融安滑皮金橘差别不大。此问题可通过加强肥水、疏花疏果解决；栽培在各个地方（包括郴州临武和岳阳）的融安滑皮金橘都出现有籽的现象，原因待研究；耐贮性方面，融安滑皮金橘要优于金弹。

由于金柑出汁率极其低，品质分析取汁阶段耗费时间过长，下阶段在改进榨汁方法的同时应提高试验样品的利用率，以为精密的仪器进行测试，合理分配资源满足重复性试验的同时最大化利用到试验样本；试验为资源评价与创新试验奠定基础，后续将通过实生苗选育、花粉杂交育种等手段[10]，获得浏阳金柑与广西融安滑皮金橘的杂交品种，促进浏阳金柑产业发展。

[1] 黄桂香. 金柑属种质资源评价及多倍体种质创新研究[D]. 南宁：广西大学，2011.

[2] 林大盛，吴方崇. 我国金柑分布和种类[J]. 中国柑桔，1987，（1）：3-5.

[3] 宋才章，罗彩霞. 浏阳金桔[J]. 湖南农业，2010，（1）：7.

[4] 王宇澄. 广西融安金柑栽培历史、品种资源和产业发展现状的研究[D]. 南宁：广西大学，2016.

[5] 江 东，龚桂芝. 柑橘种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京：中国农业出版社，2006.

[6] 卓春宣，陈登云. 用主成分分析法选择金柑果实品质的评价因素[J].亚热带农业研究，2011，（2）：132-135.

[7] 吴方堂，郭金鹏，王江波，等. 金柑的采后贮藏生理变化[J]. 亚热带农业研究，2012，（4）：270-273.

[8] 徐业和. CR-100型色彩色差计[J]. 上海纺织科技，1984，（6）：58.

[9] 张宏梓. 福建金柑优良种质资源的筛选及其RAPD分析[D]. 福州：福建农林大学，2011.

[10] 陈迎红，粟粒果. 浏阳金柑生产与发展浅议[J]. 湖南林业科技，2010，37（1）：82-84.

（责任编辑：肖彦资）

Introduction Trial of Rong’an Slither Skin Kumquat in Liuyang City

LUO Yi1，TANG Shuai1，ZHENG Yan-ting1，ZHOU Min1,2，DENG Zi-niu1,2，LI Da-zhi1,2
（1. College of Horticulture and Landscape, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, PRC; 2. National Center of Citrus Improvement, Changsha Subcenter, Changsha 410128, PRC）

Slither skin kumquat which introduced from Guangxi county was cultivated to Liuyang City in 2015, biological system were observed and the quality analysis and storage of fruits of slippery skin were tested. The results showed that the phonological period and mature period of Kumquat is later than Liuyang local cultivars, Fortunella crassifolia; its ecological adaptability, the agronomic traits and the origin of Guangxi remained the same.

Slip skin kumquat; preliminary introduction; quality analysis; storage test; Liuyang city

S666.9

A

1006-060X（2017）04-0083-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.004.022

2017-03-04

浏阳金柑资源创新研究与开发项目（kh1601170）

罗 艺（1992-），女，湖南株洲市人，硕士研究生，研究方向为果树遗传育种与生物技术。

李大志