探寻野山人参的秘密—— 走近中国野山参鉴定大师许东利

文/廖仲康

今年八月下旬，我们上海市商业经济学会健康养生专业委员会应吉林省和升园生物科技有限公司许东利总经理的邀请，赴长白山考察许总的野山参基地。此次长白山之行，让我对野山参又有了新的认识，在心中又开始对野山参的神奇发生了浓浓的兴趣。

八月下旬的长白山，已是一派秋天的景象，湛蓝的天，洁白的云，白桦林叶开始微微发黄，火红色的、玫瑰红的、金黄色的鲜花随处可见，满山遍野的果树散发出诱人的清香。长白山的美，让人陶醉，融入心田。只是，此时我们却无心遐顾这份美景，我们的心思更为一个人所吸引，我们急切想见到他，那就是素有“中国野山参第一人”之称的神奇人物许东利。

一、野山参遇有德之人

据随行的上海市商业联合会健康养生专业委员会副秘书长施建忠说，他是经中国长春中医药大学的张炜煜教授介绍才结识许东利的，张教授学术渊博，精通中医药学，在我国中医药界很有威望。按张教授的说法，许东利是如今中国野山参行业最具权威的人，是一位具有传奇色彩的人物，他的故事让人感动，他的精神让人敬佩。

怀着这份感动，带着这份敬佩，我们见到了这位神奇人物，并试着走进这个平民大师的心田，沿着许东利不平凡的軌迹，去长白山深处，探寻野山参的秘密。

许东利，五十开外，中等身材，一张憨厚的脸，一双清澈的眼睛里充满着善良、智慧和坚韧。许东利是河南人，父亲参加抗美援朝后定居在关东。许总回忆，家父做事认真，一丝不苟，具有传统的中国工匠精神；为人正直，倔强严厉，眼睛里容不得沙子，为此得罪了不少权贵，但从不弯腰。母亲是一个典型的中国式的贤妻良母，母亲对许总影响最深刻的一句话是，把好的东西送给别人，把麻烦的事留给自己。父亲的“严”，让许东利从小就养成了自强不息的性格，凡事都靠自己的努力，从不依赖他人，更不去乞求别人的恩赐；让许东利从小就培养了刻苦钻研的精神，凡事不做则已，要做就要争第一；母亲的“善”，使许东利从小就懂礼貌，为人低调，遇事让三分，从不与人争执；让许东利从小就知道做人要知道感恩，常把别人的好记挂在心上，“滴水之恩，涌泉相报”成为他为人处世的座佑铭。

正是这种中华民族的传统美德，支撑着许东利克服了难以想象的困难，度过了充满坎坷的岁月，战胜了面临绝境的险阻。为了寻觅野山参的秘密，他常年累月穿行在密林深处，长白山脉留下了他深深的足迹。

在现在的野山参行业中，忙忙碌碌的人不少，拼命奋斗的也大有人在，但绝大多数的人看中的只是一个“钱”，心里掂念的是其中有“黄金屋”：而许东利的执着，只是为了一份念想，为了他心中的一个梦，那就是尽自己微薄之力，把老祖宗传下来的宝贝，好好保护起来，不再让它受委屈，不再让它遭灾难，更不能让它消失在人间。这就是许东利与行业他人的不同之处。

二、野山参有真伪之分

常言道，一分耕耘，一分收获。三十年探寻野山人参的经历，经许东利之手的野山参超过数百万支，这使得他积累了非常丰富的经验，练就了一副常人难及的火眼金睛， 野山参的真伪难逃他的目光。据许总多年实践的经验，真正的野山人参主要分为三个等级，第一等级的为五型参，参龄至少在50年以上，成活率不到万分之一。前些年，由于过度开伐，东北的大批原始森林已经消失，野山参的生态环境遭到严重破坏，这类完全是在原始森林中自然生长的野山参现在已经很少见，全世界一年能挖到的（主要是中国、包括俄罗斯）不超过30公斤，80年以上的一年也难得见几支，至于百年以上的野山参现在就是几年也难觅得一支了；第二等级为四型参，参龄一般在30或40年以上，成活率也只有几千分之一，现在市场上能见到的高端的野山参基本上都是这类参，每年的产量也只有60公斤左右；第三等级的为三型参，参龄在20年以上，包括野生和人工播种、自然生长二种，成活率为六百六十分之一，能供应市场的在250公斤左右，由于价格适中，在市场上最受高端消费者欢迎。我们目前在市场上见到最多的是参龄在15年以上的野山参，不少是野生的，也有人工种植、自然生长的，年供应量在1000公斤左右。在这类野山参中，也不乏主要靠人工培植，且使用化肥和农药，成活率达六分之一，按国家有关规定，这类参也可视为野山参。但问题是有不少15年左右甚至10年以上的野山参，一些种植户为提高其成活率，不惜使用超标的化肥和农药，使野山参的品质出现了严重问题。食用这样的“野山参”，从某种意义上说，等于是化钱买有害食品，不仅对身体无补，而且会损害人体健康。

对这类情况，不仅消费者不知情，就是供应商和采购商也难以辨别。于是，在野山参市场上就出现了这样的问题：一些品质很差的所谓“野山参”，批发进来只有二三十元一支，转眼给消费者的价格却是几百元一克；一支进价只有几百元的低档野山参，在市场上能卖到上万元甚至更多；一些靠人工涉入的野山参卖着纯野山参的价格，一些用化肥农药灌溉的野山参冒充自然生长的野山参，有的甚至用胶接过的野山参来谋取暴利，用超标化肥农药培植的所谓“野山参”更是充坼市场。一个在国内享有声誉的药材供应商的业务员，拿着一支说是以9万元采购的野山参来请教许总，他粗略看了下，笑而不答。许总心里明白，这支参充其量也就六七千元，只是据说后来商家还是以20万元的价格卖给了客户。

野山参的真伪，从商家的角度，可以从中获取巨大利益，甚至是数百上千的暴利，在野山参行业，不少人就是以此发家的；而对于消费者来说，轻则是化了太多的冤枉钱，一旦碰到以超标化肥农药培植的“野山参”，那就成了用重金买毒药了，实在是冤到头了。

三、野山参有神奇妙用

据许总夫人王宏梅介绍，许东利没有什么嗜好，唯独钟情的是野山参。平时在家里或在公司，面对野山参他会呆呆地看上半天，遇上希有的野山参，更是欣喜若狂，爱不择手；许东利平时话不多，但只要一谈起野山参这个话题，他便会眉飞色舞，滔滔不绝，一吐为快。

许东利之所以爱上野山参，以至于到痴迷的程度，是因为他觉得野山参太神奇，太不可思义。许东利是1984年开始接触野山参的，他的师傅生于上世纪三十年代，是长白山远近闻名的老药工，师傅的师傅更是从小就在深山密林中长大的，对野山参可谓是如数家珍。三年的学徒生涯，师傅手把手的传授，让许东利学到了大量书本上没有的知识，亲眼目睹了野山参许多难以令人置信的奇迹。笔者与他的对话中，许东利多次感叹，野山参乃吸天地之精华，集人间之灵气的珍宝，尤其是百年以上的野山参，其神奇之处真是让人叫绝。在长期的实践中，他发现，只要是真正的野山参，除了具有大补元气、强身健体，消除疲劳、增强免疫力，养颜润肤、延年益寿的功效以外，还可以在很大程度上缓解糖尿病的症状，对高血压病人可以调节血压，高的能降低，低的能升高，对突发心脏病的患者也能起到急救作用。在他所经历的生活中，甚至发现百年以上的野山参还能祛邪镇宅，对生命垂危之人有起死回生之奇效。

正是野山参的这种神奇，让许东利心潮澎湃、如痴如醉；同时，也因为如今由于假货横行，而让真正的野山参蒙羞，使许东利心急如焚、夜不能寐。 也正是这样的情结，使得许东利与野山参结下了不解之缘。 这些年，为了让更多的人知道什么是真正的野山参，许东利一直在努力。他不断地通过各种渠道去传播野山参的知识，不断地以自己的实践去传授经验，不断地向社会呼吁，要加强对野山参资源的保护，严禁超标施肥施药，杜绝过度采挖，使真正的野山参能子孙后代延续下去。怀着这份初心，许东利以自己多年的辛勤奋斗的积累，创办了和升园生物科技有限公司，以中国式的“工匠精神”，建立了高质量的野山参种子基地，在长白山上承包了10000亩土地，与当地乡政府和村民合作，采取严密的保护措施，加强日常管理，力求给野山参的生长提供良好的生态环境，使纯正基因的野山参能绵绵不绝代代相传。

此次考察，我们有幸参观了许东利的野山参种子基地，考察了野山参的加工生产车间；走进长白山深处，亲眼看到了他精心保护的野山参林地，目睹了三十年的野山参采挖出土的情景。随同考察的几位领导都深深地为许东利为野山参事业献身的精神所感动，也为真正的野山参能后续有望而感到欣慰。

四、野山参有广阔市场

谈及如今的野山参市场，许东利有喜也有忧。他认为，随着人们生活水平的逐步提高，大家对健康问题会日益重视，野山参作为人间珍品，市场一定会越来越广阔。在闲聊中，一提起习近平总书记，许东利总是赞不绝口，对习主席的治国方略，对习主席的大智大勇，对习主席的人格魅力，许东利打心眼里佩服，坚信在习主席的领导下，中国大有希望，野山参市场也一定大有希望。只是面对现实的环境，许东利还是显得有点无奈，感觉真正要实现自己的梦想，眼前的路还很长。野山参市场，作为一个庞大的产业链，毕竟牵涉到众多的利益关系，有很多东西决不是他一个人所能左右了的。其一，真正的野山参，高质量的野山参，其资源只会越来越少，且不可复制。所以，面对日益增加的市场需求，以次充好，烂芋充数的情况几乎不可避免。其二，如今真正具备野山参知识、了解野山参的人越来越少，真正具有野山参实践经验、善于鉴定野山参等级、能甄别野山参真伪的人更是凤毛麟角，少之又少，绝大多数从事野山参行业的人其实并不了解什么是真正的野山参，这就为不少混水摸魚者提供了机会。其三，野山参市场是一个庞大的产业链，在这个产业链中的各个部门、各个环节及涉及的个人，都有各自的利益，存在着许多说不请、道不明而又不得不遵守的“潜规则”（或称行规），谁违反了这些“规则”，就很难在这个行业生存下去。在这种环境下，光用诚信二字是很难行的通的。

尽管如此，许东利还是牢记祖训，不忘初心。对自己，始终坚守住应有的道德底线，不做亏心事，不赚昧心钱，在生意场上，坚持实事求是，按质论价，从不弄虚作假。对同行，始终遵守应有的职业操守，从不涉入同行的业务，从不评论同行的做法，从不把自己的念想强加于别人；同行有求，他会尽力相助；同行有难，他会慷慨解囊。

久而久之，许东利的一言一行、一举一动终于感动了周围的人，感动了朋友圈，感动了同行，感动了曾经的对手，赢得了大家的认可和敬重。大家觉得，许东利作为同行，是靠谱的，是可以放心合作的；许东利作为朋友，是重情义的，是值得信赖的；许东利作为企业家，是讲信用的，是有高度社会责任感的。中国人喜欢用“同行是冤家”来形容同行业商家之间的关系，但在许东利这里，那条定律似乎失效了。虽是同行，但大家遇到问题，会乐意向许总请教；货源短缺时，会主动请许总协调；资金周转有难，也会坦诚向许总请援。全国药材行业的大咖们，所需的高端野山参，都是向许东利要货，从不问价钱，从不需要验货；不少高端人士、成功的企业家、著名的艺术家日常保健所需的昂贵的野山参也只认许东利的货；凡遇上百万甚至更高价格的野山参，客商就一定要找到许东利，只有经他鉴定，心里才会踏实。

以许东利的经历和丰富的阅历，以许东利对野山参的研究和实践经验，以许东利的人品和在行业中的威望，称他为“中国野山参第一人”一点不为过，只是许东利做人做事一向低调，不愿张扬，更不要什么名份。按他的说法，只要能尽他一点力，为这个行业做点事，他就心满意足了。因为他对野山参有研究，能鉴定野山参的品质和年份，甄别野山参的真伪，让他做个野山参的鉴定师就可以了，给一个“首席野山参鉴定师”的名号，他也乐意接受，因为这样可以多发挥他的智慧和才能，多为行业做点贡献。