蛋鸭优质高产养殖技术（2）影响蛋鸭产蛋的因素（下）

湖南省畜牧兽医研究所(410131)蒋桂韬

蛋鸭优质高产养殖技术（2）影响蛋鸭产蛋的因素（下）

湖南省畜牧兽医研究所(410131)蒋桂韬

(续第1期第15页)

五、营养因素

日粮占蛋鸭养殖成本的70%以上，因此应科学设计蛋鸭日粮中主要营养素，如能量、蛋白质、微量元素等的供给水平，并随生产阶段、蛋鸭体况和季节的变化等合理调整。

1．能量 能量来源于日粮中的3种有机物(碳水化合物、脂肪和蛋白质)。碳水化合物包括淀粉、糖类和粗纤维。鸭对粗纤维有一定消化能力，但日粮中不可过多，蛋鸭日粮中一般为6%左右，过少时肠道蠕动不充分，对蛋鸭也不利。一般每公斤蛋鸭日粮含代谢能10.2～11.3兆焦，具体的能量需要主要由蛋鸭体重、天气、产蛋率3个因素决定。母鸭体重轻则消耗能量少，日粮利用率高，体重大则消耗能量多；同体重的鸭，冷天需要能量多，热天需要少。此外，能量水平也要随日粮中钙的水平随之升高或降低，才更有利于钙的吸收与利用。

2．蛋白质 蛋白质包括纯蛋白和氨化物两类，总称粗蛋白。产蛋鸭日粮中粗蛋白含量一般为17%～18%，蛋鸭对蛋白质的需要量也由其体重、产蛋水平、气温和蛋白质利用率等因素决定：蛋鸭体重越大，需要的蛋白质就越多；产蛋率越高，需蛋白质越多；同一产蛋水平的母鸭，夏天需要的蛋白质高于冬季；蛋白质的利用率受年龄、饲粮组成、蛋白质品质等因素的影响。

3．矿物质 ①钙。1个鸭蛋壳含钙3克左右，蛋鸭对钙的利用率约为65%，因此产1个蛋需钙5克左右，合理补钙能减少蛋的破损率。正常情况下，蛋鸭对钙的合理需求量为：产蛋率在65%以下时为2.5%；产蛋率在65%～85%时为3%；产蛋率 80%以上时为3.2%～3.5%。多数蛋鸭在100日龄左右开产，母鸭开产前其体内在骨骼中贮存钙，以备产蛋的需要，此时日粮中钙的含量可介于青年鸭与产蛋鸭之间，钙以不超过2.5%为宜，之后逐步提高。钙源一般为较粗颗粒的石粉和贝壳粉。②磷。磷不足导致产蛋性能下降，而磷水平过高会影响钙的沉积，减少蛋壳中钙的钙化，生产中则会增加日粮成本。蛋鸭日粮中磷的含量一般在0.5%左右，钙磷比例以4～6∶1为宜。③硒。硒的需要量为1公斤饲料中含0.12～0.25毫克，需注意硒的需要量与中毒量较接近，使用时一定按照规定数量添加，并混合均匀，以免中毒。④日粮中赖氨酸应占0.6%～0.9%，蛋氨酸和胱氨酸各占0.4%～0.5%，色氨酸占0.25%左右，同时每公斤日粮中应含铁60～80毫克、铜5～8毫克、锌50～60毫克、胆碱800～1000毫克、维生素A8000～10000国际单位、维生素D 400～600国际单位（鸭常晒太阳一般不会缺乏）。有条件的可通过补饲青饲料补充其他矿物质和维生素，在日粮中适当添加胡萝卜素，可增加鸭蛋黄的颜色。

4.水 正常产蛋期蛋鸭缺水1天，产蛋量将很快下降，数周才能恢复。

六、人工辅助换羽

夏末秋初时蛋鸭相继进入停产换羽期，一般可在鸭群产蛋率降低到20%～30%时实施人工辅助换羽。但由于每只鸭的体况和发育不尽相同，换羽快慢不一，因此，为了缩短鸭群休产期，提高鸭群的产蛋量，可将蛋鸭集中圈养，第1天停食停水，第2～4天停食供水，人工拔掉鸭子双翅及尾部粗管毛，第5天开始逐步恢复正常饲养。一般拔毛换羽2周后鸭子即进入新的产蛋高峰。

(待续)