你農我農 台商投資轉型新思維

兩岸關係短期難有好轉，加上「一例一休」對人力運作的影響持續擴大，2017年台灣經濟研究院預估GDP僅有1.78%的微幅成長。大陸經濟仍正處於結構調整關鍵期，台資企業轉型升級也面臨產業成長步調不一的困擾，投資方向煞費斟酌，以台商分佈最集中的第二和第三產業來說，製造業因土地、人力及環保成本大幅提高，投資效益已大不如前；而兩岸服貿協議無限期擱置使台資金融、保險、證券等大型現代服務業登「陸」無門；餐飲、烘焙、美容美髮等生活服務雖門檻較低，但街頭商業靠的是地利和人脈往往易興難成，尤其近年大陸電商崛起，高端消費重挫，台商的投資選項和發揮空間大為受限。

現代農業成為臺商投資新「嬌」點

所幸令人驚喜的是，現代農業在混沌中異軍突起，並因充分凸顯台灣農業技術、行銷通路以及產業鏈整合分工的相對優勢，一躍而成台商投資的新「嬌」點。

台灣地狹人稠，為了出口創匯的需要，很早就發展出集約、科技、精緻的農業生產和管理技術，並逐步建立從計畫、生產到銷售的運營模式。無論蔬菜、水果、花卉或水產，各有專業而完整的產業鏈，實作經驗豐富，在農業生產方面從選種、育苗、肥料、環境管理、品質管控到深化加工；在倉儲運輸方面從產品分級包裝、倉儲管理、冷鏈保鮮到精準配送；在銷售方面從產銷班與生產合作社制度、批發與分銷市場管理、包裝設計與廣告促銷、到發展觀光農業與休閒農業等；在食品安全管理方面從建立檢驗體系、品牌經營、產品認證與回溯， 以及貫串產業鏈上下游的研發、管理與回饋改善機制……上述這些方面都是台灣數代人血汗與智慧的結晶，因此能穩定供應各種高品質、高經濟價值的果蔬魚蝦，為台灣贏得「美食王國」的稱號。

大陸農業商機不容小覷

農業是大陸最重視卻相對滯後的一環。主要因為幅員廣大，傳統生產以規模取勝，例如東北大米、山東玉米、華北白菜等經營較為粗放，缺乏規劃整合，加上倉儲、運輸條件不足，豐收盛產季節反易形成「谷賤傷農」、「菜賤傷農」的現象，必須仰賴政府大量補貼，近年來更因環境污染頻發造成民眾對糧食安全的疑慮。2016大陸中央一號文件宣佈將積極推動農業現代化以來，各種支持農業發展的政策不斷出爐，而各省、市、地方也依據區域條件紛紛推動農業科技園、農業示範基地等專案，一改以往外向型創匯、龍頭型企業帶動的模式，朝現代化精緻農業發展。大勢所趨，強調無公害栽培的農園如雨後春筍般崛起，超市里標榜有機生產的菜、雞、肉、蛋價格超過同類產品數倍也不怕乏人問津，以大陸的人口規模、中產階級的快速崛起以及健康意識逐漸普及，未來的龐大商機確實不容小覷。不久前，台商朋友和我分享在天津種植的葡萄、在丹東培育的草莓以及來自山東的水梨、蘋果，不但飽滿新鮮而且香味濃郁，個個都稱得上果中極品，時值天寒地凍又逢農曆春節，這些「嬌貨」想必售價不菲，但最特別的是，它們都是台商運用台灣農業概念在大陸溫室（大棚）有機栽培，僅用酵素改良土壤，完全無毒無公害，讓人可以放心大飽口福。我相信這種健康而永續的農業科技才是使人類生活更幸福的方向，值得大力推廣，只是大陸農業制度與現況仍存在某些瓶頸，投資前必需充分考量。

對台商投入大陸現代化農業的建言

天津市台辦及台商協會2016年曾舉辦首屆「環渤海農業發展論壇」，邀請在京、津、冀、魯及東北從事農業生產、養殖、冷鏈物流和團膳蔬菜供應等相關行業的八十多位台商與兩岸農業專家，針對大陸發展現代化農業共同研討，反應相當熱烈。總結我對台商涉農投資的了解以及這些年實際參訪各種農業生產基地的心得，我對台商投入大陸現代化農業有如下的看法：

1.現代化農業推廣初期成本較高，而投資成敗取決於購買力，故應優先選擇大都市及其周邊。

2.現代化農業概念有賴與政府及業者反復溝通，需時較長，故初期應獨立經營以便強化實質管控，待取得初步成果後再推廣契約合作。

3.觀光、休閒農業可結合當地具有歷史、民族或地域特色的農產深加工同步推廣，但民宿經營因牽涉更為廣泛，投資務須審慎。

4.台灣的農業種植技術成熟足可跨地支援，但銷售通路必須事前妥善規劃；提高售價的關鍵在品質管理，並需配合良好的產品分級制度與包裝。

5.完善區分冷藏、冷凍並全程保鮮的冷鏈系統是維持產品品質及落實售價差異化的關鍵。

6.高、精、尖農產品可善用電商網路及台商協會的平台做為銷售渠道。

台灣雖有現代農業的先發優勢，但面對大陸龐大且快速發展的市場，台商單打獨鬥的投資模式恐怕較為吃力。如果台企聯及各地台商協會能以天津台協建立農業共同發展平台的模式主動服務，加強推廣，將可協助結合兩岸優勢使產銷相輔相成，並確實掌握現代農業發展契機，取得最大投資成效。