国家示范性高职生产性实训与专业建设研究

摘 要：校内生产性实训是高等职业教育教学的重要环节。作为国家示范高职院校广东轻工职业技术学院紧紧抓住“生产性”这一关键，筑巢引凤，紧密联系行业企业，结合专业特点创新实践集“教学、生产、实训、科研、技术服务为一体”的，可持续发展的，多种校内生产性实训基地建设模式。

关键词：高职院校；生产性实训；专业建设

校内生产性实训是高等职业教育教学的重要环节，是工学结合、提高教学质量的有效途径，是学生学习高端技能的主课堂，是学校服务行业、企业和地方经济的主渠道。作为国家示范高职院校广东轻工职业技术学院本着“贴近技术前沿、创设真实环境、营造企业氛围、培养职业能力”的建设理念，按照“体现科技先进性、突出技术实用性、强调职业针对性、兼顾岗位适应性”的建设原则，采用“场地换资源，服务求支持”的建设方式，紧紧抓住“生产性”这一关键，筑巢引凤，紧密联系行业企业，结合专业特点创新实践集“教学、生产、实训、科研、技术服务为一体”的，可持续发展的，多种校内生产性实训基地建设模式。

一、“教学工厂”模式

学校以具有40多年历史的具有独立法人资格的校办工厂进行扩建，并对校内相关资源重新整合，组建了一个新的面向多个专业的校内教学工厂，使其既能生产又能教学、实训、培训、考证、技术服务等多种功能的年产值达500多万元的生产性实训基地。教学工厂内进行小型生产，设备多类型，产品多样，能满足学生接受多种加工工艺训练，可为企业加工工程塑料、MC尼龙轴承、注射模具、金属配件等20个系列品种，已经开出数控机床编程与操作、特种加工技术、塑料注射成型、塑料挤出成型、塑料配混技术等多门实训课程。

（一）管理运行企业化

教学工厂每一个模块区分成不同的工作岗位，并都有标识和简要说明，每一个岗位上都有作业指导书。工具的使用和放置都有明确的规定。生产实训有计划、有总结。物料损耗结算定单定时，设备的维护保养定期定员。产品的进出都有学校和企业人员确认签字。做到有物可寻，有帐可查。

（二）教师身份双重化

在教师的资源配置上，采用“走出去，请进来”的方式。聘请企业里的高级工程师担任专业教师，扩充教师队伍。实现教师与师傅合一，真正做到理论与实践相结合。在“教学工厂”内产品生产与和教学实训并重，学生既是学生又是员工，员工既是员工又是师傅，教师既是教师又是技术员，学生按教学内容要求实行小班轮岗，教师、员工固定岗任，实训计划与生产计划衔接。

（三）实训内容就是真实生产

在教学工厂，实训内容是真实的生产。在教学环境中营造实际的企业环境，改变了传统职业学校在教学中只是模拟或模仿，将教学与生产实际、产品的开发研究等融合在一起，提供给学生真实的企业环境进行实戰培训，学习企业经营与管理经验，它使学生学以致用，理论联系实际。经过教学工厂学习培训的学生，基础扎实，具有企业实践经历，具备将所学知识和技能灵活地应用于实际工作环境的能力，深受企业的欢迎。

（四）科研开发与技术服务

与企业合作开展项目开发与研究，是教学工厂的一个重要环节。企业工程师与教学老师合作研究项目，使教学与项目相融合。通过项目研究，同时也使教师的专能得以开发提高，提升教师自身的科研能力。

二、“教学公司”模式

为了做好经管类专业的生产性或仿真性的实训，以学校的“广轻后勤服务公司”（独立法人资格）为基础，以校办企业和教学院系及学生共同投资入股的方式，共同筹集创办了校内股份制公司。该公司设有创业超市、商业街、跳蚤市场、股票交易所等，由专职营销人员、教师、学生等经营，以学生为主体的校内经管类专业的生产性和仿真性实训基地。目前相关专业的900名学生，按照教学实训计划在基地实训。

（一）现代企业制度化

公司按照现代企业制度建立组织机构，制定公司章程。公司实行在专业教师指导下由学生自主经营、自主管理、自我服务、自负盈亏的管理模式。实行“无界化”管理，强调“工学结合”“真实生产”环境下的院系之间、专业之间、实体经营与虚拟经营之间的高度融合。

（二）实训与经营合二为一

公司经营中介入了真实的市场环境，产品和服务是真实的，账务、通讯联络和商务记录、商务程序、方式，成本和利润核算等均遵循现实商务界通行的规则进行设计和操作。这种实战方式具有其他实习方式不可比拟的优越性。在这里，实训与经营合二为一，实现了学生与企业的“零距离”。

三、“创意工场”模式

学校联姻国内著名广告及品牌设计公司，瞄准先进实用技术，建设校内实训平台——“创意工场”，引入企业文化，构建职场真实环境，按照中型广告公司工作流程和岗位需要标准建设，集理论区、创意设计区、设计制作区于一体。创办了“设计公司型”实训基地——“创意工场”。

（一）创意人才培养新平台

依托学校资源优势，结合创意人才需求，突出管理特色。依托学校的设计类专业优势，突出文化创意的管理特色，通过创业实验强化创意作品的产业化升级，从而使学生在文化创意方面的能力得到有效提升。

（二）孵化了一批有影响的设计项目

以校内实训平台——“创意工场”为依托，整合专业的人才、技术、设备、项目资源，服务于广州及珠江三角洲中小企业产品转型与品牌升级的设计创意需求。在探索工学结合、产教结合的教学模式的同时，加深了与企、事业单位的合作，孵化一批有影响的设计项目，为广东创意产业经济作出贡献。

（三）以赛促学，提升了学生的创新意识和创新能力

通过“创意工场”模式，学生的专业能力得到系统提升，学生参加国内外重大设计竞赛获奖达200多项，至2016年3月，学校艺术设计及工业设计专业在国际、国内重大设计比赛中获奖数连续多年名列全国高职院校第一名，毕业生深受用人单位欢迎。

四、“服务公司”模式

高校后勤社会化改革，要求后勤的人、财、物从学校母体中剥离出来，成立独立核算、自负盈亏、自主经营、自我发展的经济实体，为后勤实训基地实现工厂化的要求创造了条件，造就了后勤工作岗位的职业环境，在市场提供服务、学校自主选择的背景下，后勤员工在竞争中求生存，后勤企业在服务中求发展，以优质服务赢得学校后勤服务市场，以企业信誉争得社会服务市场。高校后勤可以利用现有的作业场所、生产设备设施、专业技术等条件，参与学校实训基地建设。

（一）成立服务公司

为改善办学及生活条件，加快学校实训场所等基础设施建设，学校后勤集团、后勤产业处和实训中心成立服务公司，把所掌握的全部资源都用于教学建设及生产性实训。这是后勤与各院系合作推进人才培养模式改革、促进专业建设的一项新的创举。

（二）实现四个结合

与校内生产性实训基地相结合；与学生就业创业教育相结合；与“双师”素质教师培养相结合；与学生勤工助学相结合。四个结合充分体现了“为教学服务、为科研服务、为广大师生服务”的“三服务”宗旨，使“管理育人、服务育人、教书育人”的“三育人”工作落实到实处。

五、“教学农场”模式

根据教学科研事业发展的需要，农场将作为教学科研实验实习、生产实践的基地與操作平台，全场的工作以服从和服务于学校的教学科研及生产实习为主导思想。

（一）四大职能

在不断提高服务能力与水平的前提下，积极引进高新科技项目，支持科技推广和开发项目，服务产学研结合项目，调整结构，转换机制，搞活经济，全面履行为教学、科研、实验实习、推广开发服务四大职能，将教学实验农场逐步建设成为展示学校教学科研实力，面向社会、服务社会的亮丽窗口，完成学校和社会赋予我们的神圣职责。

（二）主要任务

根据教学计划，积极创造条件，保证学生进行教学实习、生产实习和专业劳动的需要，并为学生进行毕业设计和毕业论文提供必要条件。根据学校下达的科学研究计划，应积极创造条件，保证各项科学研究项目的进行。推广工作是高等职业院校的基本任务之一。农场应使教学、科研、推广紧密结合，成为当地生产示范和推广工作的基地。

（三）学校建立专业课教师轮流下农场工作的制度

要选派教师下场担任专职场长或做技术工作，任期一般不少于2年。教师下农场的成绩应列入教师业务考核档案，作为评职、晋级的依据。

六、“教学酒店”模式

酒店管理专业人才培养目标是国际化、应用型的酒店管理人才。要求学生既要掌握国际酒店业发展的先进的理念又要有较强的综合实践技能，才能够更好的服务社会，促进行业发展。因此，实践教学是高等院校酒店管理专业的人才培养的重要环节，实践教学基地建设是酒店管理专业学科建设的重要内容。

（一）四星级标准

借鉴世界一流的酒店管理学院的办学理念和教学体系，学校按照四星级标准专门设计并兴建了教学酒店，作为校内生产性实训教学基地。

（二）对外营业=校内实训

教学酒店对外营业，业务范畴包含餐饮服务、会议接待服务、客房入住和大型的宴会接待等，可以为学生创造更加真实的实践教学环境，帮助实现理论教学与实践教学的统一，创造学生职业养成环境。能够在人才培养的适用性方面取得较大的提高，对推动我国大学酒店管理专业的教学改革具有重要的示范作用。

（三）实现四大功能

教学酒店能满足酒店管理专业和专业群内其他专业的教学、培训、职业技能鉴定、对外经营“四大功能”需要，社会效益和经济效益双丰收。

酒店管理专业人才培养效果显著，办学至今已培养1500余名学生，分别在白天鹅宾馆、广州香格里拉大酒店、喜来登酒店、富力丽思卡尔顿酒店等五星级酒店实习与就业。

建设校内生产性实训基地，是高职人才培养的必然要求，只要我们“因企制宜”共建可持续发展的校内生产性实训基地，将企业的观念、规范、管理、文化和师资等渗透到高职人才培养的全过程，实现“引企入校”到“引企入教”的升华，我们相信，高职院校的实践教学水平和科技研发能力必将上一个新的台阶。

作者简介：

张成玉（1980—），男，汉族，山东菏泽人，广东轻工职业技术学院管理学院，助理研究员，硕士，研究方向：旅游管理。