四川仪陇早熟梨标准化栽培技术

胡龙寿

摘要：早熟梨内外品质优良，成熟期正值盛夏，为北方梨成熟空档期，市场售价高，深受消费者喜欢。仪陇县发展以翠冠、圆黄、黄金梨等品种为主，并总结出“科学建园，土肥水管理，整形修剪，花果管理，病虫防治”一套完整的栽培技术，深受果农喜欢。

关键词：早熟梨；标准化；栽培技术；品种

中图分类号：S661.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170132036

仪陇位于四川盆地东北部，丘陵与低山过渡地带，为中亚热带湿润季风气候区，海拔308～790m，年平均温16.7℃，最热月均温27.3℃，最冷月均温5.6℃，极端高温37.5℃，极端低温5.7℃≥10℃年积温4600～5500℃，年均日照时数1566h，年降雨量1100mm，无霜期299d，为梨种植适宜区。

2005年，仪陇县从成都青白江经作站引进早熟梨，主要品种为翠冠、圆黄、黄金梨、龙泉酥等，成熟期从6月下旬7月下旬依次成熟，搭配合理，品质优良。通过10多年的发展，全县早熟梨种植面积已达0.23万hm²，年总产量2.63万t，年产值过亿元，已成为全县农民增收致富的主导产业。

笔者一直参与全县早熟梨的发展和生产，跟踪产量和效益，主要存在问题：单产低，总产少，全县2015年早熟梨每667m²产量仅760kg；品质差，商品率低，翠冠黄金梨果锈严重，固形物含量达不到品种固有标准，且小果多；树势弱，早期落叶普遍，秋季二次开花座果现象严重。根据早熟梨生长发育特性，分析原因为：施肥不足或不当，水份管理不适时，整形修剪不合理，负载过重，病虫防治不到位。

为使早熟梨产业规模与产量，产量与效益相匹配，笔者从科学建园、土肥水管理、整形修剪、花果管护、病虫防治等5个方面进行了多年研究，并结合生产实际，总结出仪陇县早熟梨标准化栽培技术。

1科学建园

科学建园是实现早熟梨早产、丰产、稳产的基础。

1.1园地选择与除草排杂

选择向阳、背风、土层较厚、交通方便、有水源的地方建园。砍除园内乔木灌木，宿根性杂草用95%草甘膦化除，每667m²用量200g，兑清水40～60kg，并加2g洗洁精，提高药液粘附性，化除7d后翻园。

1.2栽植规格及品种搭配

栽植规格以4×（1～3）m整形管理方便，效果较好。授粉品种搭配翠冠、圆黄互配，黄金梨配圆黄，龙泉酥配圆黄，比例为4：1。

1.3全园深翻改土

不管生熟地，均用70型履带式挖机全部翻挖，深度60～80cm。土层薄，石骨地，可巨土改土。同时按水系修好排水沟，理好背沟和厢沟。厢沟每8m 1沟，宽度60～80cm，深40～50cm，沟壁要缓，厢面耙细整平。

1.4苗木栽植

栽植时间，梨树落叶后至萌芽前，以11月至翌年1月最佳。苗木质量粗度≥1cm（接口上10cm），高度≥100cm，主侧根长≥15cm，侧根5条以上，须根发达，无根瘤及其他病虫。苗木处理自繁苗木按要求起苗定植，远距离运回苗木，储藏于荫润场所，定植前需清水侵泡12h以上，捞出晾干再用70%甲托1000倍消毒30min，修剪伤残根，过长根和主根，但不得短于15cm。苗木浅栽，苗木定植应分片或分块对齐，以利后期管理。浅栽要求，打窝深度不超过5cm窝点地面耙细整平，放苗垒土栽植，栽法“三垒三踩一提”，浇足定根水，栽好后土墩高出地面10cm，树盘>60cm，覆土或盖膜增温保湿。

2土肥水管理

充足而恰当的肥水是早熟梨早结、丰产和品质优良的关键所在。梨树骨架的构建，生长与结果的平衡，花芽分化，开花座果，经济产量的形成，树体抗病性等都需要丰富的树体营养，而营养积累则需要科学合理适时给梨树提供充足的大、中、微元素肥料，以提高梨叶片的光合强度。

2.1梨幼樹施肥

梨幼树是指定植后的1～2a。按株施纯氮100～200g，氮磷钾比为1：0.3：0.5，定植第1年，当春梢长到5～10cm时，开始追第1次肥，用清淡粪肥水或0.3%的尿素溶液，用量5kg/株；以后每15d左右追肥1次，浓度逐渐递增到1%，到7月中旬，用三元复合肥追当年最后1次肥。当年每667m²用肥量尿素不少于20kg，第2年施肥用量尿素不少于40kg，施肥时间2 7月，每月1次，6 7月配合磷钾肥使用。

2.2初结果树施肥

梨树定植2a后，就开始进入结果。第3～4年为初结果，单产控制在350～500kg以内。前期以氮肥为主，中后期配合磷钾肥施用，全年每667m²用肥量尿素50kg，过磷酸钙70kg，硫酸钾25kg。

2.3盛果期施肥

一般梨树定植5-6a后进入盛产期，单产可达到2000kg。本期以结果为主，以果压树，抑制徒长和扩冠为管理目标，施肥量按100kg果实，施入纯氮肥1.5kg，氮磷钾比例为：1：0.5：1。基肥，9月下旬-10月上旬，以有机肥为主，深度40-60cm，用量每667m²施农家肥15000kg+过磷酸钙500kg或饼肥2000kg+磷肥1000kg。萌芽肥，2月中下旬，以速效氮肥为主，深度10～15cm，用量每667m²施尿素50kg。

壮果肥，5月上中旬，以磷钾肥为主，用量为每667m²施硫酸钾型复合肥600kg。采后肥，果实采收后，每667m²施磷酸一铵500kg。

2.4水分管理

早熟梨的需水特点为：“前期多，中期少，后期多”。因此，萌芽期结合施肥需灌水，果实膨大期迂夏旱需灌水，采果后迂伏旱秋涝应旱灌涝排，降低园内湿度，防早期落叶。

3整形修剪

整形修剪就是充分利用空间和光能，调节营养生长与生殖生长的矛盾，调节树体上下及主枝之间的平衡，打通光路和水路，达到立体结果，连年丰产稳产的目标。

3.1树形选择

早熟梨因品种特性、定植规格、立地条件和管理方式的不同，可以选择疏散分层形、二层延迟开心形、三主枝开心形、纺锤形、圆柱形、以及“Y”字形等树形，总的整形原则为“小、矮、扁”，冠高和冠幅控制在3m左右。

3.2幼树整形

早熟梨定植第1年，一般在40～60cm处定干，刻芽1～2个，促发强枝，不抹芽多留辅养枝；冬剪除选留的中心干和主枝中重短剪外，其余均轻剪长放，并破花芽不留果。第2年以培养主侧枝为主，适时拉枝开角，摘心壮芽；冬剪留花芽不超过30个/株，继续中重短剪中心干和主枝的延长枝，并培养结果枝组。第3年继续完成树形培养，5-8月适当采取促花措施；冬剪留花芽不超过70个/株，培养结果枝组是重点。方法是小型枝组先放后缩，中大型枝组先截后放再回缩。配置效果“多而不挤，稀密适度，上下左右，枝枝见光”。

3.3盛果期修剪

采取四季修剪法，保持生长与结果均衡；回缩、重剪或疏除背上枝，改善树冠内堂光照；避免树冠上强下弱或下强上弱，主枝前强后弱或前弱后强，防止结果部位外移；控制合理负载，克服大小年结果现象；及时回缩更新结果枝组，保持树势强健。

4花果管理

果树种植的目的是收获果实。早熟梨产量的高低，品质的优劣，经济效益的好坏都与花果管护有直接的关系。

4.1促花技术

早春对强旺树或枝进行环割或绞溢；晚春对旺枝、直立枝进行拉枝开角；在夏梢不能及时停长时用350倍PBO或150倍15%的多效唑进行化控；9月轻剪梢顶幼嫩部分；秋季适度控水保持干旱；冬季对发育枝轻剪甩放。

4.2控制负载

早熟梨定植第1年生长弱，2a内不留花果，第2年株留不超过15个果，第4年控制在50个果以内。早熟梨果较大，单果大多在250g以上，盛果期一般每667m²留7000～9000个果，单产控制在1750～2250kg。

4.3疏花疏果

早熟梨一般萌芽率高，成枝力弱，成花易，花量较大，为提高果实品质，必须进行精准的疏花疏果工作。生产中多采用疏幼果，原则一个花序留一个果，叶果比25～30：1，果间距15～20cm。疏果对象小果、病果、畸形果、无叶果、朝天果、果柄过短的果和过密果。疏果时间：谢花后15～20d开始，约10d内完成。

4.4果实套袋

早熟梨推广果实套袋，能提高梨果内外品质，减少用药次数和农药残留量，是种植无公害和绿色果品的重要措施。根据果面不同颜色选用不同的专用纸袋，如绿果林、台湾等品牌果袋。套袋时间，疏果后15～20d内套完（即5月10日前），套袋前需噴杀虫杀菌混合液，喷完后3d内套完，如遇雨或过时需重喷。

5病虫害综合防治

在仪陇县能造成较大损失的病虫有“两病六虫”，即梨黑星病、黑斑病和食心虫、梨茎蜂、芽虫、枝天牛、微型螨、蝽蟓。坚持“预防为主，治疗为辅”的原则，在科学施肥，平衡施肥的基础上，提高树体营养水平和抗病眭。

砍除园内及周围的柏树、刺槐，改善光照条件，清除梨锈病和蝽蟓的寄主。冬季和2月下旬萌芽前，分别用3～5度石硫合剂喷枝干芽，能充分减少越冬病虫基数。3月上旬启用频振式杀虫灯，诱杀迁飞性害虫的成虫。花前花后是防治食心虫、梨茎蜂、芽虫和预防梨黑星病、黑斑病、梨锈病的关键时期。用药及配方：花前33.3%三唑酮代森锰锌600倍+2.5%敌杀死2500倍+0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾，花后75%白菌清66.67hm²+10%阿维吡虫啉1000倍+0.2%尿素。4月中旬是防治微型螨重要期，40%福星8000倍+0.36%果圣400～600倍+0.3%磷酸二氢钾。

5月上旬和下旬是防治枝天牛、蝽蟓的重要期，本月喷药包括梨树枝干5%高效氯氰菊脂2000倍+50%多菌灵600倍或40%福星6000倍+40%毒死蜱1000倍。

果实采收后的7-9月，搞好田间排水，降低梨园湿度并用70%的甲拖1000倍液保护叶片2～3次，防早期落叶。