肉鸡屠宰废水综合达标处理技术研究

周 超 , 张付杰 ， 郑瑞谦 , 张振飞

(1.濮阳泓天威药业有限公司 ， 河南 濮阳 457000 ； 2.濮阳市化工研究所 ， 河南 濮阳 457000 ； 3.濮阳市环境监测站 ， 河南 濮阳 457000 ； 4.濮阳蔚林化工股份有限公司 ， 河南 濮阳 457000)

肉鸡屠宰废水综合达标处理技术研究

周 超1, 张付杰2， 郑瑞谦3, 张振飞4

(1.濮阳泓天威药业有限公司 ， 河南 濮阳 457000 ； 2.濮阳市化工研究所 ， 河南 濮阳 457000 ； 3.濮阳市环境监测站 ， 河南 濮阳 457000 ； 4.濮阳蔚林化工股份有限公司 ， 河南 濮阳 457000)

屠宰污水主要来自肉类加工污水与生活污水的综合排水，污水为高浓度无毒有害废水，采用物化+生化处理工艺对废水进行处理；结合现场测试和实际应用情况，该工艺处理宰杀肉鸡废水各工艺段沉砂隔油池、调节池、厌氧滤池对CODCr、BOD5、NH3-N的去除率分别达到70.79%、70%和20%；好氧生化反应池对CODCr、BOD5、NH3-N的去除率可以达到87.2%、91.7%、79%。

宰杀肉鸡废水 ；去除率 ； 达标排放

0 前言

屠宰废水主要来自畜牧、 禽类、 鱼类等宰杀行业。随着人民生活水平的提高， 屠宰行业达到了前所未有的扩大与发展，废水排放量也不断加大[1]。我国应用生物法进行水处理技术比较成熟[2-3]。由于屠宰废水含有高含量的氮、 磷，BOD5/CODCr>5，可生化性良好。

肉鸡加工厂的生产综合排水为高浓度无毒有害废水，废水中的 CODCr值、BOD5值、SS值、色度和油脂含量均较高；通常BOD5/CODCr约为6，可生化性较好，其中含有足够的营养物质，可供微生物生长、繁殖[4]。因此，应用生物处理工艺是处理此类废水最经济有效的方法之一，也是现阶段在世界范围内应用最广泛的技术之一。

1 工艺设计

1.1 废水排放情况

新建工厂每天宰杀肉鸡产生的废水(污水)量为759 m3，其主要污染物为：SS、CODCr、BOD5、动植物油、NH3-N。根据环保部门的要求，治理后的水质出水要求达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-1992)一级标准：即 CODCr<70 mg/L，BOD5<25 mg/L，SS<60 mg/L，动植物油<15 mg/L，pH值为6～9，大肠菌群5 000 个/L，NH3-N为15 mg/L。

1.2 废水处理工艺选择

根据污水属肉类加工污水与生活污水综合的性质，确定采用物化+生化处理工艺。根据该厂区的污水水量为759 m3/d，处理污水30 m3/h。

物化+生化处理工艺主要包括两个处理单元：即A(厌氧生物处理)和O(好氧生化处理)。根据AO单元设计的效果分析，项目运行正常后， CODCr的去除率为95.2%，BOD5的去除率达到97.5%。当进水浓度CODCr在1 200～1 500 mg/L，BOD5在700～1 000 mg/L时，出水浓度CODCr可以为60～80 mg/L，BOD5可为20～50 mg/L，处理后出水能够达到排放标准要求。废水处理站的核心为厌氧滤池和好氧滤池。

1.3 废水处理工艺流程

本治理项目采用的废水处理工艺流程见图1。

废水经格栅筛网去除较大悬浮固体和毛发等杂质后，直接进入初沉池，初沉池兼作调节池净化水质、水量，同时将废水中不溶性固体如未消化食物和粪便等沉下。沉淀出水流入厌氧水解池，在厌氧菌胞外酶的作用下，将大分子有机物水解酸化变成小分子，将大部分不溶性有机物降解为溶解性物质。然后泵入生物接触氧化池，以生物填料为载体经过充氧的废水与长满生物膜的填料接触，在生物膜的作用下，废水得到净化达标排放。

图1 废水处理工艺流程图

2 测试运行及处理效果

物化+生化处理工艺处理肉鸡屠宰废水后，处理前后废水指标如表1所示。

由表1可知，厌氧滤池对BOD5去除率达到70%，对CODCr去除70%，NH3-N为20%；好氧生化反应池对CODCr去除率可以达到87.2%，对BOD5去除率可以达到91.7%，NH3-N去除率达到79%。处理后废水完全能够达到排放标准要求。

表1 废水处理效率分析

3 结论

根据污水属肉类加工污水与生活污水综合的性质，确定采用物化+生化处理工艺； 该工艺处理宰杀肉鸡产生的废水各工艺段的效果为沉砂隔油池、调节池、厌氧滤池对BOD5去除率达到70%，对CODCr去除70%，NH3-N为20%；好氧生化反应池对CODCr去除率可以达到87.2%，对BOD5去除率可以达到91.7%，NH3-N去除率达到79%。故经该工艺处理的污水可以达到国家规定的排放标准。

[1] 陈莉娥,周兴求,高 峰,等.屠宰废水处理技术的现状及进展[J].工业用水与废水,2003,34(6):9-13.

[2] 张兰河,张万友,韩 利,等.含盐废SBR工艺短程硝化试验[J].化工进展,2010,29(10):1985-1989.

[3] 张兰河,伏向宇,杨 涛,等.NaCl盐度对SBR工艺短程硝化反硝化的影响[J].北京工业大学学报,2013,39(2):280-286.

[4] 李 昂,李文迹,郑 腾,等.肉鸡屠宰废水及下脚料综合处理的研究[J].农业工程学报,2006(S2):239-242.

2016-12-18

周 超(1977-)，男，工程师，从事污水处理工程和生物发酵技术研究工作，电话：18238376227，E-mail:zzflili@126.com。

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