吃一口自制冰激凌，融化整个夏日

侯婷婷

你是否曾经遇到过这样的问题：总是买不到自己喜欢的冰激凌口味，委曲求全；市面上在售的冰激脂肪和热量高得吓人，爱吃却不敢多吃；买一次冰激凌很快就吃光，根本不够全家人分享……为了吃冰激凌何必总是纠结不合口味，不够吃，不健康呢？有了冰激凌机，在家自己就能做冰激凌，想吃什么口味自己做，健康美味由自己掌握。

夏季是冰激凌热销的季节，酷暑的天气里来上一份冰爽的冰激凌是再好不过了，但是，市面上在售的冰激凌为了追求口味，热量、糖分高得吓人，还会有色素、添加剂等等，很多家长根本不敢给孩子吃外面买来的冰激凌，而孩子们却又无法抵挡住冰激凌的诱惑。

这个夏日，何不给家人做一份健康的冰激凌呢？随心所欲地在家自己制作冰激凌，口味由你来定，健康自有掌握，还可以和孩子一起制作，享受亲子自制乐趣，自己动手，快乐多多。

在这个夏日，轻松实现你的每一个甜蜜梦想。

简单的操作方式：打开冰激凌机的电源，放入准备好的冷冻水果和材料，只需等待片刻就有美味的冰激凌了。没有复杂的程序，无需专业的技能，即使你不会任何烹饪技巧，也能制作出美味的冰激凌。

拒绝添加剂，关注卡路里：家庭自制冰激凌，无任何食品添加剂、色素等，制作过程中可少量添加糖分和乳制品，低卡路里更健康，让你在家也能制作出美味健康的甜品。

品种可以更加丰富多样化：香蕉、蓝莓、草莓、猕猴桃等各种水果均能简单制成冰激凌。只要你喜欢，都可以随意搭配，甚至可以在冰激凌上加果粒，加果仁，加巧克力等等。真材实料看得见，口味也能足够多样化。

看得见的美味：DIY多种口味冰激凌

酸奶冰激凌

材料：

酸奶100ml，白糖35g，奶油200ml，草莓汁60ml，柠檬汁5g

做法：

1、将上述材料放入容器中，搅拌均匀后放在冰箱冷藏室内，冷却到5-10℃；

2、从冰箱中拿出冻好的冷冻桶，并将整个冰激凌机组装好；

3、启动冰激凌机，将冷藏好的混合液从进料口注入冷冻桶内；

4、等待15-25分钟，美味可口的酸奶冰激凌就制作完成了。

香浓牛奶冰激凌

材料：

牛奶100ml，谈奶油200ml，炼乳30ml（或白糖30g）

做法：

1、打发谈奶油至粘稠状；

2、把糖、牛奶、奶油混合搅拌均匀后放在冰箱冷藏室内，冷却到5-10℃；

3、从冰箱中拿出冻好的冷冻桶，并将整个冰激凌机组装好；

4、启动冰激凌机，将冷藏好的混合液从进料口注入冷冻桶内；

5、等待15-20分钟，鲜美可口的香浓牛奶冰激凌就制作完成。

芒果冰激凌

材料：

芒果2个（大约110g），牛奶100ml，淡奶油200ml，白糖30g

做法：

1、芒果取果肉，搅拌成果泥；

2、打发淡奶油至粘稠状（奶浆般）；

3、将芒果泥和奶油混合搅拌均匀后放在冰箱冷藏室内，冷却到5-10℃；

4、从冰箱中拿出冻好的冷冻桶，并将整个冰激凌机组装好；

5、启动冰激凌机，将冷藏好的混合液从进料口注入冷冻桶内；

6、等待15-25分钟，美味可口的芒果冰激凌就制作完成。

抹茶蓝莓冰激凌

材料：

鲜奶油200ml，牛奶100ml，生蛋黄约2个，白糖30g，抹茶粉10g，蓝莓少许

做法：

1、牛奶加熱至60℃左右；

2、生蛋黄加糖打发（打至糖融化即可）后，将加热锅的牛奶注入，一定要边倒边搅；

3、将混合液煮至微沸，放凉一下后放入冰箱冷藏到5℃左右；

4、打发淡奶油至粘稠状（奶浆般）；

5、将所有材料放入容器内，混合搅拌均匀后放在冰箱冷藏室内，冷却到5-10℃；

6、从冰箱中拿出冻好的冷冻桶，并将整个冰激凌机组装好；

7、启动冰激凌机，将冷藏好的混合液从进料口注入冷冻桶内；

8、等待15-25分钟，鲜美可口的抹茶蓝莓冰激凌就制作完成。