天柱县稻田生态养鱼的实践观察和探讨

潘岚

摘 要：稻田养鱼是稻田生态养殖最重要的种类，有利于提高稻田的综合生产能力。本文探讨了天柱县稻田生态养鱼的技术要點、田间管理和综合效益，为类似区域的稻田生态养殖提供了实践观察和未来展望。

关键词：稻田；生态养鱼；天柱县

一、引言

稻田生态养殖是利用稻田生态系统实现良性循环生产的养殖模式，有利于改善稻田生产条件，有效提高稻田的单位面积产量；有利于促进农业生产结构的调整，实现增产增收，提高农民收入；有利于带动多种经营，有效提高综合生产能力。我国著名水生生物专家倪达书（1988）指出，稻田养殖既可以在省工、省力、省饵料的条件下收获相当数量的水产品，又可以在不增加投入的情况下促使稻谷增收一成以上。当前，稻田养鱼是稻田生态养殖最重要的种类。

天柱县位于贵州省东部，地处亚热带季风气候区，日照较长，积温较高，冬无严寒，夏无酷暑，降水丰沛，属典型的亚热带季风性暧湿气候，农作物一年两熟或混作二三熟。区域地貌以低中丘陵河谷盆地为主，有耕地面积22186.7公顷，土地肥沃，农业生产条件较好，是贵州省主要的粮食生产基地县，享有“黔东粮仓”的美誉，也是贵州稻田养鱼老区。近年来，水产品价格下滑，但是优质水产品价格稳中有升，水产养殖仍然存在一定的比较效益优势，天柱县有42万人口，消费潜力较大，在稻田养鱼方面大有潜力可挖。

二、稻田生态养鱼的技术要点

多年来，稻田养鱼的面积、总产量和单位面积产量都得到了同步增长。稻田养鱼的技术含量虽在不断提高，但总的来看，操作还是比较容易的，加上水产技术推广和服务体系的逐步健全，进一步发展稻田养鱼完全可以办到。要达到稻鱼双丰收的目的，在养殖技术上把握以下要点。

1.加高加固田埂和开挖鱼沟。养鱼稻田四周田埂在春耕前用硬土或岩石进行加高、加宽、加固。犁耙平整稻田后，应开好鱼沟。在养鱼稻田中间开挖“十”字沟或“双十”字沟，沟宽50-60公分，沟深30-40公分，同时在纵横沟交叉处或田中心挖一个深50公分、面积约1平方米大的鱼坑，以备鱼栖息，增加鱼的活动空间。

2.做拦鱼栅，防止逃鱼。它是稻田养鱼基础设施之一，在鱼苗鱼种放养前，须在进、出水口设置较牢固鱼栅，让鱼钻不出拦鱼的鱼栅，保持稻田原来放养鱼种的数量，保障鱼体的群体量。

3.消毒和施肥。长时间耕种的稻田，土壤的理化性状发生了一些改变，也藏存着一些对养鱼有害的病菌生物，对稻田养鱼是有害而无利的，因此要对稻田施石灰消毒。稻田施石灰有两大好处，一是调节酸碱度，使土壤及稻田的水酸碱度呈微碱性；二是杀虫杀菌，每亩用60斤至80斤的生石灰撒施消毒，撒石灰时田中应无积水或少量的水，撒施后一星期再灌水，并亩施2000斤腐熟粪肥培肥土质和水质，再过4-5天后放养鱼种。

4.鱼种投放。稻田养鱼亩投放50-80尾，以放养鲤鱼为主，搭配放养少量的其它鱼，规格为80克左右/尾，要求体质健壮的鱼种，并放养适量的鲤鱼夏花为来年的鱼种作准备。稻田养鱼一般在栽秧后7天，秧苗返青后开始投放鱼种，鱼种下田前可用浓度为3%-5%的食盐水浸泡3-5分钟进行鱼体消毒。

5.加强饲养。稻田的天然饵料满足不了田里鱼的生长需求，需要补充食物，为提高稻田养鱼的产量，必须补充人工饵料，如菜籽枯、糠麸或配合饲料等。一般在插秧后7-10天开始投饵，如放养1龄鱼种且密度较大时，放养后即投饵。将饵料投在鱼溜或鱼沟内，每天上午8-9时或下午3-4时投喂一次，投饵量视鱼的摄食和生长情况而定。

三、稻田生态养鱼的田间管理

稻田养鱼能够使稻田的生态系统从结构上和功能上得到合理改造，从而发挥稻田资源最大的负载能力，实现种养共生互利，取得最佳的生态经济效果。稻田生态养鱼还需要加强田间管理，促进稻、鱼双丰收。

1.日常管理。稻田养鱼的日常管理关键是防漏和防溢逃鱼。因此，必须经常巡视田埂及检查拦鱼网栅，特别是大雨天要及时排水，注意清除堵塞网栅的杂物，以利于排注水畅通。稻田中田鼠和黄鳝都会在田埂上打洞，造成漏水逃鱼，应仔细检查及时堵塞。在可能情况下，尽量加深水位，以照顾鱼类的需要。

2.用水管理。为鱼的生长创造良好的生存环境是决定养殖产量的重要条件，应随着稻苗的生长，逐步加深水位，保持足够的养鱼水量。为满足水稻稻根对氧气的要求，在水稻生长期间须调节灌水深度及时间。一是根据季节变化调整水位。4-5月放养之初，为提高水温，沟内水深稍浅灌即可；随着气温升高，鱼类长大，水位渐渐加深；8月可将水位提升到最大。二是根据天气水质变化调整水位。一般秧苗分蘖期浅灌，稻田中保持3—6厘米的水层；水稻孕穗后需水量大，同时鱼种也已长大，水层保持8—12厘米或更深些；水稻收割后如继续养鱼，水位应再加深。

3.稻田追肥。养鱼稻田总体上应重施基肥，轻施追肥。追肥主要使用铵态氮肥及酰铵态氮肥，施肥前通常要降低水位，施肥后田水肥料浓度高，特别是铵态氮升高，对鱼的安全有威胁。为解决这一矛盾，可采用分段间隔施肥的方法，一块田分两次施，每次在一半田块施肥，两次间隔1-2天，使鱼在施肥时可以向另一半田块回避，也可先排去田水，使鱼集中在沟溜中，然后施肥，施肥后1-2天注水入田，对鱼即无影响。此外，也可施少量粪肥或混合堆肥，繁殖天然饵料，但施肥量要加以控制，以免引起水稻贪青倒伏，影响稻谷产量。

4.田间施放农药管理。稻田养鱼后害虫大为减少，但不能完全消灭，有时仍需使用农药杀虫。多数农药对鱼有毒，解决的办法为：一是选用低毒性农药，例如井冈霉素、敌百虫、杀虫脒、稻瘟净等，按常规用量对鱼是安全的；二是在施农药前先疏通沟溜，加深田水水位或造成田水微流状态，以便于鱼类回避和降低田水药物浓度；三是选择正确施药方法，粉剂在早上有露水时喷撒，水剂在露水干后喷洒，使农药尽量喷在禾苗上，少落入水中，用药后要及时换水。

四、稻田生态养鱼的效益评价

稻田养鱼由于具有经济、生态和社会效益，受到了广大生产经营者的欢迎，也引起了我县各级管理部门的重视。

1.经济效益。稻田养鱼可以使农民收入有显著增长，主要表现在两个方面。一是稻田养鱼增加了新的收入。养鱼效益是种粮效益的6倍之多，稻田养殖由于是在同一生态环境条件下进行的生产，不需要增加更多投入就可获得多样化的、单位成本更加经济的产出。实施稻田养鱼可使稻田少施化肥、少喷农药，节约劳力，增收节支，每亩可增加600元，管理到位的稻田增收可超过千元。二是稻田养鱼可以促进水稻增产。稻田养鱼是一种内涵式扩大再生产，是对土地资源的立体利用，由于稻、鱼生态互动，开展稻田养鱼不仅不会影响水稻产量，还能促进水稻增产，养鱼的稻田一般可增加水稻产量10%，高的增产到20%。

2.生态效益。稻田养鱼促进了生态环境的优化，增强了抵御自然灾害能力。稻田养鱼会相应加高加固田埂，开挖沟凼，增加了蓄水能力，有利于防洪。每亩稻田蓄水量可增加200立方米，大大增强了抗旱能力，特别是山区、丘陵干旱较为严重的缺水地区，养鱼的稻田由于蓄水量大，可以有效地延缓旱情。稻田养鱼对环境改善作用还表现为其具有较好的灭虫效果。

3.社会效益。稻田养鱼已成为当前水产养殖的主要方式之一，所提供产品的品质上层，为广大消费者接受，也丰富市场鱼产品的供给。稻田养鱼可以做到适适上市、均衡上市，对稳定水产品供应、满足各种消费群体的需求、改善人们膳食结构起了重要作用。尤其是在山区水资源缺乏且交通较为不便的地方，发展稻田养鱼，就地生产，就地销售，能够有效地解决“吃鱼难”的问题。

五、总结和展望

稻田生态养鱼只是稻田生态养殖的一个种类，天柱县稻田生态养鱼是稻田生态养殖的一个缩影，为类似区域的稻田生态养殖提供了实践经验。

就天柱县来说，全县有稻田16.5万亩，目前已稻田养鱼5.9万亩，稻田养鱼面积仅占1/3多一点，未来发展潜力还很大，主要趋势特点为：一是从北边稻田养殖区域向南边区域稻田养殖扩展；二是从山区稻田养殖区域向坝区稻田养殖扩展。

从稻田生态养殖来说，未来会有两个重要的趋势。一是养殖内涵不断扩展。稻田养殖将由最传统的稻鱼型发展为稻鳖型、稻蟹型、稻虾型、稻鸭型等。在发展稻田养殖与多种水生动物的同时，还可以探索稻田种植莲藕、茭白与水产养殖结合，由单品种种养向多品种混养发展，由种养常规品种向种养名特优新品种发展，从而提高产品的市场适应能力，使稻田养殖向生态农业和综合农业的方向发展。二是养殖模式不断创新。養殖方式将由传统的平板式向立体、生态、全方位利用方式转变。养殖规模将从以往以解决农民自食为主、分散养殖、粗放经营的自然经济向商品经济转变，推行产业化经营。

总之，稻田生态养殖投入少，效益高，简单易行，未来发展中必须坚持因地制宜的原则，以熟田为主、以连片发展为主，以村寨为单位；坚持以规模经营为主，鼓励种养大户承包，使农田向专业大户流转；坚持统一规划布局，统一组织实施，建设一批稻田养殖的专业村。

参考文献：

[1] 倪达书，汪建国. 我国稻田养鱼的新进展[J]. 水生生物学报，1988（4）：364-375.

[2] 梁芳. 浅谈稻田生态养鱼技术[J]. 北方水稻，2015（3）：58-59.

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[4] 张清明. 稻田养鱼综合开发模式及其生态经济效应[J]. 科学养鱼，2000（1）：9-10.

[5]刘某承，张丹，李文华. 稻田养鱼与常规稻田耕作模式的综合效益比较研究——以浙江省青田县为例[J]. 中国生态农业学报，2010（1）：164-169.