枣树冻害类型、原因及防冻、抗冻技术

古尼萨·艾尼

摘要：枣树栽培多为露地种植，冻害是影响北方枣树生长的一个重要因素，轻者使树体枝、芽抽干，严重时造成树体死亡和绝产，不利于枣树的高产稳产。应及早采取措施，预防冻害，确保枣树安全越冬。

关键词：枣树；冻害；类型；原因；防冻措施；抗冻措施

一、枣树冻害的类型

冬季-24℃以下低温持续7天以上，或者-26℃以下低温持续24小时以上，都会导致枣树受到不同程度的冻伤。

1、树干冻害

新疆的冬季温度较低，且昼夜温差大，很容易使枣树发生冻害。轻微冻害对枣树的影响较轻，随着气温的逐渐回升逐渐愈合；而较严重的冻害会使树皮出现裂缝，并呈纵向排布，甚至有些树皮直接脱离木质部向外翻卷，最终使地上部分枯萎。

2、枝条冻害

由于枝条中营养物质的含量太低，难以抵御严寒而引发冻害。枣树品种的不同，造成的伤害也不同。此外，枝条在秋收季节停止生长比较晚，或者结果太多导致营养物质消耗增加，引起冻害。对于已经成熟的枝条，其抗寒能力相对较强，但是，其木质部和韧皮部不抗寒，受冻害后木质部色泽变褐，之后形成黑心，严重时会使枝条失去恢复能力。

3、根茎冻害

枣树的地上部分，其中根茎抗寒能力最弱，主要是因为其休眠期时间太短，开始或结束休眠时气温仍比较低。而且，根茎靠近地面，温度变化幅度较大，很容易形成冻害。受冻的根茎逐渐变色直至干枯，如果是局部受冻，则呈环状。枣树根茎受冻后，轻者会影响树势，重者直接导致枣树死亡。

4、根系冻害

枣树中最容易受冻部位是根系，但不容易被人发现，对枣树造成较严重危害。根系如果受冻，主要表现为春季萌芽晚或不整齐，或在展叶后又干缩。查看根部，外部皮层呈褐色且皮层与木质部分离，只有等待新根发出后，才可能正常生长，延缓枣树的结果质量。

二、枣树产生冻害的原因

除了不可控制的气候因素外，枣树冻害的原因还有以下几点。

枣树由于落叶早，皮层含水量低，不易受冻害。但是，如果在秋季过量的浇水或施加氮肥，使枝条徒长，延缓停止生长的时间，导致一些生长不充实的组织发生冻害；幼龄旺树由于生长旺盛，枝条木质化程度低，冻害比大树、壮树严重；含水量高的嫩枝部位迎风面受冻严重，成熟、粗状的枝条较抗冻；通常地势高、干旱的地方，枣树冻害少，而地势低洼，排水不良的地下水位高的地方冻害严重；管理精细，增施磷钾肥，后期控水，能及时增强粗壮枝条的抗冻能力。管理粗放，偏施氮肥，后期过量浇水，枝条徒长，降低抗寒能力，受冻严重。

三、枣树防冻的有效措施

1、生长后期控制水肥

8月下旬-9月初对枣园坚决停水控肥，促使枣树后期枝条木质化、不徒长，提高枣树自身的抗寒抗冻能力。采果后，及时施足基肥，株施 60-100 kg农家肥，配施复合肥 200-300 g，10月底前灌透封冻水。做好越冬前技术措施可预防和减轻冻害。

2、加强水肥管理

霜冻对枣树的生长影响较大，为了尽快恢复树势，应加强水肥管理。通过给枣树补充营养，来提升枣树的抗寒能力。在春天，嫩芽开始萌动时，要早灌水降低地温，延迟发芽；发芽后至开花前再灌水1-2次，可延迟2-3天开花。日最低温度稳定在 0℃以上时，要及时追施腐熟后的有机粪肥。开花前后多施果树专用肥，结合花期喷水喷肥（0.3%磷酸二氢钾液或0.3-0.5的尿素液）进行修复补救，以恢复树势，增加坐果率和单果重，确保灾年有个好收成。

3、树干根颈周围培土

保护根茎、防止冻害加重以及早春根茎解除冬眠后冻融交替引起再次伤害，还可以增加树根越冬的安全保障。进入冬季土壤结冻前，对4年生以下的幼树根颈周围培土，宽度以树冠宽度的2/3，培土厚度40-50 cm为宜，但坚决不要在树盘上取土，以防根系裸露受冻害，培土要干、细。等来年气温回暖时，如果防寒土层内温高于10℃，应立即除掉培土，分两次处理：第一次扒土一半，第二次全部扒除。

4、主干涂白

落葉后主干涂白，可推迟萌芽开花3-5天、可避免昼夜温差大时受冻害，不但能增强树势、提高抗寒能力，而且还能有效防治病虫害。涂白配方：生石灰10 kg、石硫合剂1 kg、食盐1 kg、植物油100 g、水30 kg混合拌匀后制成涂白剂，然后涂白树干或枝条。

5、主干包扎

对小树进行防寒包扎，包扎材料最好用棉毡或其它保温材料，包扎到距地面80 cm以上，以利于幼树防寒越冬。

6、加强病虫防治

树体受冻后，树势较弱，抗病能力降低，极易造成病虫侵害。10月底落叶后和春季萌芽前（3月中下旬）要及时喷施3-5波美度石硫合剂（枣股部位多喷），一般有效防治梨园蚧、枣粉蚧、枣壁虱、红蜘蛛等害虫危害。

7、雪后及时清扫树盘积雪

下大雪后，要及时摇落树上积雪，切不可用竹棍敲打积雪，损坏枝条皮层，造成伤口而降低抗寒力。地表上的雪较厚（15 cm以上）则有一定的温保作用，待气温回升要及时清除树盘周围的积雪防止结冰。

8、铺膜增温

最低气温上升到 0℃时，树盘进行铺膜，以减少土壤水分蒸发，提高土壤温度，促进根系活动，恢复树势。

9、合理修剪回缩

对枣树的受害枝、叶、果、短期内不要急于修剪或摘除，应采取晚疏果、多留果的方法，保留未受害或受害轻的果实，促进多结果、结好果；保护好叶片，提高光合作用和效能，增加营养物质的积累， 促进枝芽成熟，树体健壮，从而提高树体的抗寒能力。同时对树体要拉枝开角，控制营养生长，让其自然恢复。5月中旬对霜冻造成危害且不能恢复的枝条应及时剪除或回缩到健壮部位，促使其重新萌发抽枝。