微力素对肉鸡保健增重及免疫效果的影响

邹永佳 （山东省蓬莱市动物卫生监督所 265600）牛玉娟 （山东农业大学 山东 泰安） 李志海（北京卫计汉方医学技术研究院 北京）

微力素对肉鸡保健增重及免疫效果的影响

邹永佳 （山东省蓬莱市动物卫生监督所 265600）牛玉娟 （山东农业大学 山东 泰安） 李志海*（北京卫计汉方医学技术研究院 北京）

本试验旨在研究植物提取发酵产物-微力素对AA肉仔鸡进行预防肠道疾病、增重及免疫效果的试验。结果表明，在实际养殖条件下使用微力素可以显著提高肉鸡的增重，改善饲料报酬，从而提高经济效益。同时，降低40%的死亡率，其作用机制可能是微力素对致病性的大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌等肠道致病菌有抑制或杀死作用。研究认为，微力素可以保障动物肠道健康和预防下痢及增强免疫等效果。

微力素 肉鸡 增重 免疫增强

许多营养师或配方师由于抗药性问题而不得不超倍使用多种抗生素，但结果往往使抗药性问题更加严重。随着社会的进步，人们自我保健意识的增强，无公害绿色畜禽产品成为当今社会所关注的焦点问题。的畜牧工作者通过不断的研究发现，抗生素等添加剂有毒副残留，而中草药的发酵产物作为饲料添加剂或是动物保健产品应用于肉鸡生产中却有调节免疫功能、提高抗病能力、加快增重速度的作用。本试验旨在对北京卫计汉方医学技术研究院研制的肉鸡保健促生长纯中药产品-微力素，在实际生产条件下对肉鸡生产性能、成活率及免疫抗体水平的影响，供将来在实际养殖过程中使用参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验药品 微力素北京卫计汉方医学技术研究院研制生产，是将刺五加、淫羊藿粗提取物及腐植酸钠组成的中药接种等比例的沼泽红假单胞菌，产朊假丝酵母及植物乳杆菌中，在35℃环境中进行发酵而成的产品。鸡新城疫(ND)疫苗及标准抗原、 标准血清由河北省畜牧兽研究室供。

1.1.2 试验动物 1日龄AA肉鸡5400只，隔离饲养，红外灯控温，自由采食，自由饮水。7日龄时，根据鸡只健康状况、体重、公母比例等将试验鸡分成5组，每组1800只，使每组平均体重差异不显著。1～3组为微力素试验组，4组为抗生素对照组，5组为空白对照组。

1.2 试验方法

1.2.1 增重试验 自1日龄开始，1、2、3组分别每日按每克加水40、20、14.5kg，集中饮水1次/d；4组添加0.1%莫能菌素钠(10%莫能菌素钠预混剂按有效成分添加)；5组不添加任何药物。试验至56日龄结束。观察并记录鸡只精神状态、采食及饮水情况、发病情况(重点观察腹泻及粪便情况)、死亡情况。并于每周末的清晨，分别随机从各组抽取10只肉鸡(公母各半)空腹称重。

1.2.2 免疫 所有试验鸡在7日龄时，进行鸡新城疫Ⅳ疫苗常规免疫。

1.2.3 抗体检测 分别于21、35、42、56日龄，随机从每组抽取8只采血，用微量血凝抑制试验检测血清中鸡新城疫HI抗体效价，并计算每组抗体平均效价。

2 结果

2.1 增重效果

见表1。

表1 7～56日龄鸡的平均日增重、死亡率及料肉比 (g、%、只)

（1）由表1可以看出，1、4组较5组平均日增重分别提高了17.12%(P＞0.05)、15.63%(P＞0.05)，差异不显著；而2、3组较5组平均日增重分别提高了29.68%(P＜0.05)、28.92(P＜0.05)，差异显著，且2组和3组的料肉比在2左右，5组的料肉比在2.453，表明添加微力素试验组的中剂量和高剂量组较空白对照组增重明显，且耗料少。（2）1、2、3组较4组平均日增重提高了1.29%(P＞0.05)、12.16%(P＜0.05)、11.49%(P＜0.05)。从料肉比上分析，低剂量添加微力素组与添加抗生素组差异不显著，但是中剂量与高剂量组比其日增重的提高显著，且料肉比均比添加抗生素组低。表明，添加中剂量和高剂量的微力素较抗生素对照组同样具有增重明显，耗料少的作用。（3）高剂量组3和中剂量组2 在增重作用差异不显著，表明微力素在使用时，高中剂量对肉鸡增重效果差异影响差异不大。

2.2 死亡率与粪便状态

由表1可以看出，1～3的试验组，鸡只的死亡率均在2.5%以下，中剂量的试验组料粪情况不存在并且粪便难闻气味很轻，死亡率在0.67%低剂量和高级量的试验组死亡率为2.22%和1.67%；抗生素对照组存在严重的料粪情况，并且粪便气味难闻，死亡率在1.89%；空白对照组的料粪情况严重，气味也十分难闻，死亡率在9.44%。结果表明，微力素试验组低剂量的饲喂可以降低料粪率和死亡率，效果好于抗生素组。

2.3 对新城疫抗体水平的影响

微力素试验组在21日龄时的HI效价就明显高于对照组，28日龄时达到了9log2以上，而两对照组的抗体效价仅为7log2。42日龄时抗体水平虽有所下降，但试验组效价仍在8log2以上，而对照组却已降到6log2以下，到56日龄试验结束时，中草药试验组平均抗体效价仍较对照组高2.8～3.3log2。该试验表明，微力素能显著提高免疫鸡只血清抗体滴度并延长抗体持续时间(P＜0.01)。见表2。

表2 不同日龄鸡新城疫HI抗体平均效价 (log2)

3 讨论

（1）本研究说明，微力素对肉鸡具有显著的增重和促生长作用，且增重效果优于抗生素，可完全替代抗生素用于开发成新的无公害饲料添加剂。（2）肉鸡增重是建立在低发病率、低死亡率的基础之上，本试验用微力素试验鸡群的成活率明显高于抗生素对照组和空白对照组，说明微力素具有较好的抗病作用。另外，鸡新城疫抗体检测结果证实，微力素还具有明显的免疫增强作用。（3）该中草药制剂的组方中既有温中健胃、清热解毒成分，又有补中益气、调整脾胃之功效，故通过发酵而得的产物同样可开胃增食，强健肌体，提高了机体抵抗力。使用后出现鸡只采食增加、活力增强、鸡冠红润、鸡只健壮、发病减少、生长加快现象，这与之前的报道结果[1～3]相一致。有关植物提取物可提高家禽生产性能的机制，国内外学者进行过大量研究[4～7]。该中药发酵剂使用可以减少肠道疾病，对致病性大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、葡萄球菌、链球菌等应具有效的抑制或杀灭作用，这需要进一步证实。由于其具有良好的抗菌、杀菌特性，添中药发酵剂也可维护动物肠道健康，并防止下痢。

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S8

A

1007-1733(2017)04-0009-02

2016–12–26）

*通讯作者