不同刈割高度的2种牧草主要营养成分和饲用价值分析

杨健

摘 要：合适的刈割方法是提高牧草利用价值、维护草地生态系统的重要手段之一，通过对牧草刈割的合理化安排，能够有效提高牧草的总体产量以及主要营养成分含量。由于牧草的品种和生长习性不同，同样的刈割方法对牧草主要营养成分和饲用价值的影响也有所差别。本文主要通过具体试验，对不同刈割高度的2种牧草主要营养成分和饲用价值进行简要的分析，以期为今后在具体的生产实践过程中，为有效提高牧草品质及饲用价值作为参考。

关键字：刈割高度；牧草；营养成分；饲用价值

中图分类号：S816 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333089

刈割，是一种主要通过人为干扰的方式，对牧草草地资源进行利用和管理的方式之一。目前较为常见的刈割包括刈割强度、刈割频率以及刈割时间。从牧草在生长过程中主要营养成分含量和饲用价值的变化情况来看，一般情况下，幼嫩期的牧草植株内中干物质、粗蛋白、矿物质以及维生素等营养成分的含量相对较高，饲用价值也较为优良。本文主要通过具体试验，对不同刈割高度的2种牧草主要营养成分和饲用价值进行简要的分析，以期为日后的牧草刈割工作提供一定的科学依据。

1 2种牧草不同刈割高度刈割试验的材料与方法

1.1 试验材料

紫花苜蓿是蔷薇目、豆科多年生草本植物，原产于亚美尼亚、伊朗、外高加索一带，其植株根系发达，茎直立、丛生以至平卧，枝叶茂盛，种子大体呈卵形，具有较强的耐寒性和抗寒性，目前作为饲料牧草大面积种植于世界各地，是一种适应性较强，年产量较高，且蛋白质及其它植物特有营养素含量较为丰富的牧草种类。

为了研究不同刈割高度对2种牧草主要营养成分和饲用价值的影响，试验采用2个不同品种（WL525HQ、WL903HQ）的紫花苜蓿作为主要试验对象，对试验对象进行不同高度（30cm、50cm、70cm）的刈割（样品分别记为WL525HQ-30、WL525HQ-50、WL525HQ-70、WL903HQ-30、WL903HQ-50、WL903HQ-70），试验结果结合牧草品质预测公式，分别对试验所得到的6份牧草样品进行比较分析，并对3种不同刈割高度的2种牧草的主要营养成分和饲用价值进行综合评定。

1.2试验方法

试验共分为6份样品处理，每份样品处理皆为2种牧草平均生长高度约为30cm、50cm、70cm的整株牧草，每份样品处理分别做3个样品重复，每个样品重复为参试品种区中随机选定的10个2.5m×2.5m的样方。

在试验进行过程中，应保证2份牧草草种于同年8月份下种，平均播种1kg/667m2，播种深度约为2.5cm。为便于统一管理，条播牧草植株行间距保持在30cm左右。出苗前的4～8d内应注意及时清除土壤板结层。出苗后，注意清除田间杂草，加强田间水分管理，尽量避免参试品种区内发生部分水涝现象，施肥可根据当地土壤实际情况进行处理，直至牧草样品生长到试验所需的植株高度。

牧草样品生长高度达标后，应在同一片参试品种区内分别对2种牧草品种进行采集，采集后的植株尽快送至有关部门进行营养成分测定。6组样品全部测定完毕后，再对得出的测定数据进行综合比对分析，进而得出试验结论。

2 试验结果分析

试验结果表明，在样品植株粗蛋白质含量方面，2种不同品種的牧草样品在刈割高度50cm的试验条件之下，数据都明显高于刈割高度在30cm和70cm的2份同品种牧草样品。其中，样品WL525HQ-50中的粗蛋白含量要比样品WL903HQ-50相对更高一些。而在样品植株水溶性碳水化合物含量方面，则是样品WL525HQ-30最高，样品WL903HQ-30相对次之，样品WL525HQ-50则相比要更少一些，但3份样品之间的数据差异并不显著。

因此，可以得出结论对于紫花苜蓿WL525HQ和 WL903HQ2个品种而言，随着牧草植株的不断生长，植株内的营养成分含量也会随之不断变化，将刈割高度设置在30～50cm之间，可以有效保存住牧草植株内的主要营养成分。

3 结束语

由于牧草的品种和生长习性各有不同，刈割高度对于不同品种牧草主要营养含量以及饲用价值的影响程度也就有所差异，也就是说，正确利用刈割高度对于牧草品质的影响，是提升牧草产量和产品质量的关键所在。通过上述试验可知，适宜的刈割高度不仅能够有效提升牧草的产量，还能够提升牧草内在的营养含量和饲用价值，从而进一步提高牧草的产量和实用价值，使不同牧草的品质达到最佳。

参考文献

[1]张军，陈有才，吕佳，等.不同刈割高度的两种牧草主要营养成分和饲用价值分析[J].畜牧与兽医，2016（48）：73-75.

[2]雷雄，游明鸿，闫利军，等.不同刈割高度对“川草2号”老芒麦牧草产量与品质的影响[J].草业与畜牧，2016（1）：14-18.